德州华茂生物科技有限公司12万吨年谷氨酸钠新工艺技术建设项目可行性研究报告 97页

'德州华茂生物科技有限公司12万吨/年谷氨酸钠新工艺技术建设项目第一章　总　论1.1　项目背景与概况1.1.1　项目名称德州华茂生物科技有限公司12万吨/年谷氨酸钠（味精）新工艺技术建设项目。1.1.2　项目承办单位概况　　1　项目承办单位：2法人代表：3项目承办单位概况德州华茂生物科技有限公司成立于2003年3月，注册资本2亿元，位于陵县经济开发区，是一家以玉米深加工为主的“山东省重点农业产业化龙头企业”、“德州市百强民营企业”、农业银行“AAA”级信用企业、“山东省高新技术企业”。该公司占地1270亩，拥有员工1800余人，其中，技术人员200余人。资产规模9.13亿元。2006年实现销售收入5.3亿元，利税6353万元。主导产品：玉米淀粉、谷氨酸、味精、有机复合肥等。淀粉分公司年加工玉米30万吨，年产玉米淀粉20万吨，玉米蛋白粉2.4万吨，玉米胚芽1.9万吨，玉米纤维4万吨。玉米淀粉的生产97 采用了世界上先进的玉米湿法生产工艺，整个生产过程为热循环封闭式生产，各项技术指标达到国内先进水平，该技术具有生产淀粉质量高、淀粉收率高、总干物回收率高、废水排放少等特点。玉米淀粉作为一种基础性工业原料可广泛应用于食品、造纸、纺织、医药、化工行业及相关产业，用途极为广泛，市场前景广阔。用于生产玉米淀粉所产生的玉米渣、蛋白粉这些含有丰富的蛋白质、纤维等营养的废渣，经脱水干燥后可作为商品销售；废水经处理后浓缩成玉米浆出售，真正做到了既经济又环保。谷氨酸分公司以淀粉分公司生产的玉米淀粉为原料，经糖化、发酵提取谷氨酸，其母液经絮凝提取蛋白饲料，尾液经浓缩造粒制成复合肥。主要产品：6万吨谷氨酸、1万吨菌体蛋白、7.2万吨含氮16%和有机质20%的有机无机复合肥。谷氨酸不仅可以进一步精制味精，还可生产高级化妆品、高级皮革、医药、植物生长素、石油凝固剂等产品，味精也可生产鸡精、天然调味品、方便食品等产品，市场前景广阔。热电分公司属自备电厂，具有2.5万千瓦/时的发电能力、100吨/时的蒸汽供应能力。主要为淀粉和谷氨酸分公司供应电、汽，可降低产品成本、提高产品的市场竞争力。公司实行现代化企业管理制度，组织结构设置合理明晰，权责利对等，激励与约束结合，管理科学，运转高效。为提高企业管理水平，自2006年8月起，企业聘请了山东三友传媒咨询顾问公司进行为期一年的管理培训和咨询，借助智力优势建立企业科学管理平台。公司本着“超常发展、跨越前进”的发展思路及“做龙头企业，建百年华茂”发展设想，争取在3～5年内把德州华茂生物科技有限公司发展成国内同行业的领军企业。1.1.3　主要投资方德州华茂生物科技有限公司1.1.4　可行性研究报告研究范围及编制单位1　可行性研究报告研究范围根据国家法律、法规、产业政策：①对项目提出的背景、市场前景、建设规模及建厂条件进行分析论证。97 ②对项目产品进行产品规模、方案和采用的新工艺技术水平进行分析论证，通过与当前国内外的先进技术和设备进行比选，确定了先进合理的工艺方案和设备选型。③初步确定了建设项目的建筑结构形式、给排水、供汽等公用工程方案和项目节能措施。④对项目的实施条件、厂址、原料供应、交通条件、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。⑤对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。2　可行性研究报告编制单位单位名称：山东省食品发酵工业研究设计院证书编号：工咨甲1031619001；资格等级：甲级；发证机关：国家发展和改革委员会；项目编号：200633K。1.1.5　可行性研究报告编制依据⑴QBJS5－2005《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》。⑵德州华茂生物科技有限公司与山东省食品发酵工业研究设计院签定的《技术咨询合同书》。⑶德州华茂生物科技有限公司编制的《德州华茂生物科技有限公司年精制12万吨味精项目建议书》。⑷国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）。⑸建设单位提供的有关基础资料及现行有关技术经济规范。1.1.6　项目提出的理由与过程　　1　项目提出的理由97 国家食品工业十一五规划提出了“坚持资源开发和节约并重，把节约放在首位的方针，推动食品工业改变经济增长方式，发展循环经济。坚持以人为本，倡导健康食品理念，促进居民膳食和营养结构的改善，提高人民生活质量和健康体质。坚持自主开发创新，提高食品工业整体素质，增强发展能力，构建具有中国特色的、现代化的食品工业生产和市场体系。”“重点发展与调整产业结构、提高食品资源利用率、提高人民膳食质量和健康素质密切相关的行业和产品。”“重点发展粮油加工产业：粮食加工业要进一步提高工业化水平，调整企业组织结构，提高可食资源利用率和精深加工水平，大力开发花色多样的新型品种，以适应市场日益增长、变化的消费需求。”“关注薯类资源和粟米、燕麦、荞麦、青稞、绿豆、红豆、高粱、玉米等杂粮资源开发利用，提高产品附加值。”在全面建设小康社会与新农村建设的大时代背景下，人们的生活水平大幅度提高，人们已不再满足一日三餐的“温饱”需求，而更加注重饮食营养与风味的多样化，这对调味品工业的发展提出了新的要求，也为调味品行业营造出一个广阔的市场发展空间，促进了调味品工业的迅猛发展。中国调味品业年平均增长速度达到10%～20%，2005年中国调味品、发酵制品累计产品销售收入达到614个亿，同比增长34.98%，2006年1～4月份累计产品销售收入为197个亿，同比增长36.37%。全球每年调味品营业额约2180亿美元，占到食品工业额的10%左右，目前仍保持着发展的势头。世界调味品市场有着很大的发展潜力。在国际市场上,味精的消费主要集中在日本、东南亚、非洲等地，最近几年欧洲和南美洲等地的味精需求量也开始出现增长势头，国际市场对味精的需求也不断增加，味精行业的发展平稳向上。日本、韩国、东南亚等国家和地区人均味精消费较高，如日本2005年人均年消费味精1065克，香港为1000克，而我国仅为600克。在国内，随着我国人民生活水平的提高和膳食结构的改变,97 以及对味精产品认识的普遍提高，味精的需求量不断增大，人均消费水平逐年提高，华东、中南、东南、西南、华南地区人均年消费量已上升为800克左右。就国内市场来讲，味精的主要消费群体在城市，城市居民年消费量占到总产量的70%以上，农村市场的发展潜力巨大，随着农村人口收入的增加，农民生活水平逐步提高，膳食结构进一步改善，农村市场对味精的需求量会逐步增加。据美国嘉吉（Cargill）公司市场分析预测，未来十年内中国味精及相关产品的需求量将达到160多万吨，而目前我国味精的总产量约为100多万吨，味精市场空间较大，发展前景广阔。调味品已成为我国餐饮业繁荣发展和提高品质与挡次的必需品、成为引发厨房革命和方便食品升级换代的主要因素，同时调味品也是发展食品工业的重要原辅料。根据上述情况，德州华茂生物科技有限公司提出12万吨/年味精建设项目，即依公司现生产的谷氨酸产品为原料（不足部分外购），并采用最新膜滤等高新工艺技术代替传统生产技术进行深加工，以满足消费者不断提高的对味精消费需求。1.2　研究工作概况1.2.1　研究工作概况根据国家和当地法规、产业政策，对项目提出的背景、市场前景和建设意义进行分析，提出了项目的产品方案和建设规模，对建厂条件、原材料供应和产品技术水平进行分析论证。对项目通过与当前国内外的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选型。初步确定了建设项目的建筑结构形式、给排水、电气自控、供热工程的方案和节能措施。提出了企业组织与劳动定员和项目实施进度建议，对项目的实施条件、厂址、能源供应、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。1.2.2项目主要建设条件97 1拟建地点项目拟建地点位于陵县经济开发区德州华茂生物科技有限公司现有谷氨酸生产厂区内，紧邻谷氨酸发酵及提取车间。公司厂区南靠紫云路，西为武佑路，东为兴国路，北为田园路。104国道在城区内通过，距京福高速公路15公里，距德州火车站20公里，南距济南90公里，北距北京350公里。陵县经济开发区内基础设施齐全，道路六纵四横，周围环境非常优良，交通极为便利。2建设规模与目标该项目建成后，达到12万吨味精/年的生产能力。3主要建设条件（1）资源条件本项目所需主要原料为谷氨酸，年需要量约9.84万吨，而谷氨酸为该公司目前生产的主要产品，年产量为6万吨，不足部分有省内外谷氨酸生产厂家补充供应。谷氨酸的生产原料主要为玉米淀粉，德州华茂生物科技有限公司淀粉分公司年加工玉米30万吨，产玉米淀粉20万吨，可完全满足谷氨酸生产的需要。项目所在地德州地处冀鲁粮食主产区腹地，德州市粮食产量常年保持在80亿斤左右，2006年100多亿斤。由于四季分明、气候适宜、土地肥沃、黄河灌溉，德州成为全国优质小麦、玉米生产基地。丰富的粮食资源完全能保证该项目所需的资源。德州华茂生物科技有限公司自备电厂，拥有2.5万千瓦/时的发电能力及100吨/时的蒸汽供应能力。主要为淀粉和谷氨酸分公司和本项目供应电、汽。（2）技术条件德州华茂生物科技有限公司大力实施“人才兴企”战略、以事业留人、感情留人、待遇留人，建立起引进、使用、留住人才的良好机制。公司拥有员工1800人，其中，技术人员200人，专科生以上学历占员工总人数的40%，形成了多层次、多元化的人才梯队和文化素质结构。97 企业以科技为引擎，采用国内外先进的生产工艺设备，不断提高装备工艺水平，增强技术创新能力。企业研发中心与国内知名院校、科研单位建立了双赢的科技协作关系。该项目工艺技术采用该公司自主创新的最新科研成果—“谷氨酸钠（味精）新生产工艺技术研究与开发”。该成果已通过山东省科技厅组织的科技成果鉴定（见附件）。鉴定认为，该成果已达到国内生产同类产品的领先水平，具有较高的推广应用价值。（3）资金条件德州华茂生物科技有限公司资产规模9.13亿元。2006年销售收入5.3亿元，利税6353万元。该公司负债率不高，企业经营风险较小，处于良好运营状态。本项目企业自有资金5365.55万元，全部作为资本金，占项目总投资的30.03%，符合国家项目资本金有关政策。（4）环境条件项目所在地位于山东省东北部，陵县北接京津，南临济南，北距北京350公里，天津260公里，南距济南90公里。项目区域既属于中国工商业最发达的华东地区，又处于中国农业和食品加工条件最好的中原地区，食品、餐饮、糕点、焙烤业、乳业、肉类加工等行业十分发达，在此发展调味品产业可销往调味品需求量较大的京津地区、山东地区和南方省份。自然及市场经营条件十分良好。（5）社会条件陵县地处鲁西北平原，是德州市的近郊县，位于首都北京、港城天津、省会济南之间。陵县辖9镇3乡1个经济开发区，989个行政村，总人口55万，其中农业人口47万，总面积1213平方公里，其中耕地100万亩。97 陵县县委、县政府按照德州市委、市政府做出的德州市区和陵县城区对接连体的总体规划要求，坚持科学发展观，立足在更高层次上抢抓机遇，在更高起点上加快发展，走“经济园区化，园区产业化，产业集群化”的路子，积极打造经济起飞新平台，努力抢得发展先机。聘请同济大学教授精心设计，先后投入2亿资金，全力打造经济开发区，并确立了“以区兴县，超常发展”的工作主题。目前入区企业149家，固定资产总量达到89亿元，其中资产过亿的“大、高、外”企业30家，18万平方米的万人高级中学和35万平方米的世纪家园等项目坐落其中。以经济开发区为核心的陵县龙型经济框架已经形成。（6）施工条件项目厂址的施工场地、位置、面积、地方建筑材料的供应渠道和施工用电、用水等条件，能够满足建设施工的需要。德州有业务精、技术强、管理好的土建施工队伍和人力资源，技术水平达到国家规定的标准，可承担本工程部分土建施工任务。（7）外部协作配套条件目前陵县经济开发区内公共基础设施齐全，道路交通方便快捷，已建成多条高标准柏油公路，形成了良好的交通格局。邮电通讯十分便捷，数字通讯达到了国际先进水平。供水能力充足。1.3　研究结论1.3.1　推荐方案　　1　主要内容论证结论⑴　市场预测随着人们生活水平的提高，对健康美味的要求随之提高，对味精等调味品的需求增加。未来十年内中国味精及相关产品的需求量将达到160多万吨，而目前我国味精的总产量约为100多万吨，味精市场空间较大，发展前景广阔。本项目实施地为德州市，以德州市为中心，四百公里半径包括京、津、河北、河南、山东大部，约2亿人口，是经济快速增长的地区，其增长潜力更大。⑵　建设规模与产品方案97 该项目建设规模综合考虑当地资源、公司资金状况、国内外市场需求量和社会经济发展状况，以及技术与经济合理性和管理水平等因素综合确定。建设规模：谷氨酸钠（味精）12万吨/年。产品方案：谷氨酸钠（99%味精）。质量标准：国家标准GB/T8967-2000。⑶　厂（场）址选择项目拟建地点位于山东省陵县经济开发区，地理环境优越，周边地域广阔、环境优美、无工业污染、水源充足，水质良好。陵县北接京津，南临济南，北距北京350公里，天津260公里，南距济南90公里，距京福高速公路15公里，距德州火车站20公里。园区内各生产企业之间、生产企业、辅助企业和共用设施之间规划科学、布局合理、上下游产品企业之间只需管道进行原料和半成品的运输，最大限度的减少了运输成本。⑷　技术方案、设备选择①本项目生产技术采用已通过省级技成果鉴定的具有自主创新的最新科研成果。该成果采用纳滤技术取代活性炭脱色及板框工艺对谷氨酸钠进行精制，技术设计先进，可提高产品收率和产品质量，节约原材料和能源，降低生产成本，降低污水排放量，减少对环境的污染。②味精是我国的传统发酵行业，我国在生产设备制造上积累了大量的丰富的经验。浓缩、结晶、分离、干燥、筛分及包装均采用国产设备。考虑到我国目前膜材料及技术的生产水平，拟采用国内代理进口的纳滤膜。⑸　主要原辅材料、燃料供应方案本项目所需主要原料为谷氨酸，年需要量9.8万吨，而谷氨酸为该公司目前生产的主要产品，年产量为6万吨，不足部分由省内外谷氨酸生产厂家供应。德州华茂生物科技有限公司自备电厂，拥有2.5万千瓦/时的发电能力、1097 0吨/时的蒸汽供应能力，能为淀粉和谷氨酸分公司及本项目供应电、汽提供保障。（6）　环境影响与综合利用评价本项目废水排放量约180m3/d，主要来自膜洗涤废水、浓缩结晶蒸发冷凝废水、设备及车间地面冲洗分水等。该部分污水为有机废水，可生化性较强，易于生物降解，废水中不含有毒的有机化合物和重金属离子。该部分污水拟排入本公司谷氨酸项目污水处理厂，处理工艺为“调节+UASB+A/O活性污泥池+二沉池”，污水处理能力余量可满足本项目的需要。在生产过程中产出的废渣含有丰富的营养成份和可利用的物质，可以通过生产饲料等方式加以回收，易产生粉尘的工段应遵循“密闭为主，吸风为辅”的原则，即应尽可能使尘源密闭，并缩小尘源范围。德州华茂生物科技有限公司在清洁生产、污染治理、节能降耗、资源综合利用等方面已经处于国内领先水平。公司以玉米淀粉生产谷氨酸为主线，形成一个原料互用的动态农产品深加工循环圈，原料、主产品、水、能源循环利用，使资源得到了最有效的利用，并最大限度地减少废弃物的排放。⑻　项目投入总资金及资金筹措项目投入总资金为24066.09万元。其中建设投资15208.17万元，流动资金8857.92万元。建设投资15208.17万元，拟申请银行贷款12500.00万元，其余2708.17万元为企业自有资金。流动资金8857.92万元，其中70%拟申请银行贷款，计6200.54万元，其余30%作为铺底流动资金为企业自有资金，计2657.38万元。⑼　经济效益和社会效益经测算，德州华茂生物科技有限公司12万吨/年味精项目，97 正常生产期年销售收入为97140.00万元。年缴纳增值税2658.56万元，年销售税金及附加292.44万元。正常生产期年利润总额为5643.03万元，年所得税为1862.20万元，年税后利润为3780.83万元。经济效益十分可观。以市场需求和国家产业政策为导向，以农产品为原料，大力发展农产品深加工，以先进的管理方式与适用技术为手段全面提升德州华茂生物科技有限公司对农业资源的加工深度和利用程度，对该地区粮食资源进行深度梯次开发，满足人民的消费需求，也为食品工业提供充足的调味原辅料，实现农产品综合利用，优化农产品结构，这符合国家“十一五”发展规划，有利于促进农业的持续发展。另外，调味品对于我国餐饮业繁荣发展，提高人民群众健康水平具有重要意义。⑽　主要技术经济指标表1.3-1主要技术经济指标表序号指标单位数量备注1生产规模年产味精吨1200002产品方案99%味精吨1200003项目投入总资金万元24066.093.1建设投资万元15208.17其中：建设期借款利息337.503.2流动资金万元8857.92其中：铺底流动资金2657.384项目总投资万元17865.555投资指标5.1百元销售收入占用总资金元/百元销售24.775.2百元销售收入占用建设投资元/百元销售15.665.3百元销售收入占用流动资金元/百元销售9.125.4投资强度万元/平方米27651.226工作制度2-3班6.1年工作日d3306.2日工作时h247项目总定员人2808项目用地面积m2550010建筑面积m2831011主要原材物料、动力用量97 11.1谷氨酸吨9840011.2液碱（40%）吨1800011.3膜材料吨2011.4膜洗涤液吨120011.5汽万吨65973.611.6水万吨18843013.7电万度271.7×10414年运输量t/a238300其中：运入量117900　　　运出量12040016年总成本（100％负荷）万元88545.9717年销售收入万元9714018年利润总额万元5643.0319年利税总额万元8594.0320建设投资贷款偿还期年4.521静态投资回收期（Pt）：税前年5.5含建设期22投资利润率％23.4523投资利税率％35.7124.1项目财务内部收益率：税前％30.83　　　　　　　　　　税后22.5524.2资本金收益率：税后％4225以生产能力表示的盈亏平衡点％631.3.2　研究结论德州华茂生物科技有限公司12万吨味精/年项目符合国家有关产业政策和国家倾斜的投资方向，符合本地区的行业规划和地区规划。该项目采用的生产技术、设备达到了国内目前先进水平。项目建成投产后，对我国味精技术产业有很大的促进作用，并对带动当地的经济发展有十分重大的意义。该项目产品方案合理，建设规模经济，工艺技术采用高新技术代替传统工艺，节能环保。建成后可带动我国农产品开发深度，增加农民收入和就业机会，发挥大型企业的带动和辐射作用，提高山东乃至我国味精行业的整体竞争力，社会效益显著。经考察论证分析，项目切实可行。97 第二章　市场预测2.1　市场预测说明本项目市场预测通过实地考察、市场调研掌握了大量的符合实际的第一手资料；我们又从行业统计资料和数据库等检索了大量的关于产品及原材物料的供求信息。在此基础上，我们将调查了解到的全部情况和材料进行“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，得出以下市场预测。2.2　产品市场供需现状2.2.1国内外市场供需现状在全面建设小康社会与新农村建设的大时代背景下，人们的生活水平大幅度提高，2005年全年社会消费品零售总额达到67177亿元，比上年增长12.9%，扣除价格上涨因素，实际增长12.0%。2006年4月份，社会消费品零售总额5775亿元，比2005年同月增长13.6%。随着现代经济生活水平的不断提高，人们已不再满足一日三餐的“温饱”需求，而更加注重饮食营养与风味的多样化，这对调味品工业的发展提出了新的要求，也为调味品行业营造出一个广阔的市场发展空间，促进了调味品工业的迅猛发展。中国调味品业年平均增长速度达到10%-20%，正从以前的作坊生产走向大规模的现代化大工厂。2005年中国调味品、发酵制品累计产品销售收入达到614个亿，同比增长34.98%，2006年1-4月份累计产品销售收入为197个亿，同比增长36.37%。97 全球每年调味品营业额约2180亿美元，占到食品工业额的10%左右。目前仍保持着发展的势头。世界调味品市场有着很大的发展潜力。在未来的五年内，调味品发酵行业将有较快的发展，如味精，预计十年内的产量在160万吨左右。预计随着食品业和餐饮业的发展，调味品、发酵制品行业将会在现有基础上有更快的发展。市场需求稳步增长。未来味精行业的增长主要在于两方面：(1)国内市场方面需求稳步增长。作为调味品，尽管味精的需求增长在很大程度上受到鸡精的替代，但这只是对中国部分家庭消费而言，况且鸡精中35%的原料是味精，鸡精消费的稳步增长将推动味精消费保持稳步增长；同时，味精的更大消费量是用于食品加工业，预计我国食品加工业将保持较快的速度增长。综合分析，预计未来国内味精行业仍将保持10%左右的增长。(2)挤占国外市场。随着环保、能源及劳动力成本的提高，目前国际味精生产商正在减少味精产量，世界味精产能有向中国转移的倾向。在此情况下，味精生产商和出口商，将在世界味精供需缺口中受益。在国际市场上，味精的消费主要集中在日本、东南亚、非洲等地，最近几年欧洲和南美洲等地的味精需求量也开始出现增长势头,国际市场对味精的需求也不断增加，味精行业的发展平稳向上。日本、韩国、东南亚等国家和地区人均味精消费较高，日本2005年人均年消费味精1065克，香港为1000克，而我国人均仅为600克左右。随着我国人民生活水平的提高和膳食结构的改变,以及对味精产品认识的普遍提高，味精的需求量不断增大，人均消费水平逐年提高，华东、中南、东南、西南、华南地区人均年消费量已上升为800克左右。就国内市场来讲,味精的主要消费群体在城市,城市居民年消费量占到总产量的70%以上，农村市场的发展潜力巨大，随着农村人口收入的增加,农民生活水平逐步提高，膳食结构进一步改善,农村市场对味精的需求量会逐步增加。2.2.1竞争状况97 （1）近十年来味精生产能力的变化近十年来，国内外味精的市场需求稳定增长，味精行业发展迅速，国际味精生产能力由1990年的不足80万吨增长到2005的150万吨，而国内味精的年产量也以每年10%左右的速度递增，1991年我国味精总产量为18万吨，2000年达到84.5万吨，2001年总产量达91.2万吨，2005年总产量达100多万吨。我国已是世界上味精生产第一大国，占世界味精总产量的70%左右。（2）生产厂家数量与生产规模味精的生产技术水平不断发展，产业结构日趋合理，味精生产企业由过去的200多家减少至目前的80家左右，而企业规模则不断扩大。到2005年底，商品味精年产量在万吨以上的有20家，达到2万吨/年的企业有10家，依次是河南莲花味精集团13万吨，山东菱花集团公司11万吨，江苏菊花味精集团公司9.40万吨，三九味精集团5.08万吨，广州奥桑味精食品公司3.94万吨，山东味美食品有限公司3.39万吨，沈阳红梅集团有限公司3.30万，浙江蜜蜂集团公司3.20万吨，杭州味精厂2.48万吨，山东铃兰味精集团公司2.33万吨，十家总产量约占全国的50%。（3）行业分布情况国外味精生产主要分布在日本、东南亚和非洲等地区,97 其它欧美国家和地区的产量很小，大多依靠外部供给。我国虽然是世界味精第一生产大国，但国内产业布局呈现出南重北轻，东多西少的现象。国内万吨以上的味精生产企业几乎全部分布在东南、西南、华南、东北地区，根据国家统计局的资料，截止2005年底，产量最大的五个省依次为山东、河南、江苏、浙江、广东、合计约占全国的75%。（4）行业发展趋势中国味精生产始于1923年，至今已有近80年的历史，但味精工业获得快速发展是在80年代初，发酵法的采用促进了味精工业的技术进步，使味精工业进入了快速发展阶段。我国味精生产依托发酵技术的应用，虽取得了快速发展，但大部分企业由于建厂早，投资少，规模小而散，生产技术低，污染严重，严重阻碍企业持续健康的发展。而味精行业本身是规模效益型，规模越大，成本越低，效益越显著，竞争力越强。虽然味精行业已开始了结构性调整，但行业集中度仍旧偏弱。随着行业的发展和竞争的加剧，国内生产企业的数量将进一步减少，企业将向规模化、节能型和环保型发展，行业集中度将进一步提高。2.3　产品国内外市场供需预测2.3.1　预测拟建项目产品在生产运营期间国内现有供应量和新增供应量预计本项目在生产运营期间国内市场味精年产量100多万吨，我国味精的增长每年10％以上，预计味精每年新增供应量10万吨。本项目实施地德州市，以德州市为中心，四百公里半径包括京、津、河北、河南、山东大部，约2亿人口，是经济快速增长的地区，其增长潜力更大。2.3.2　预测拟建项目产品在生产运营期间内国际现有供应量和新增供应量预计产品在生产运营期间国际味精年产量约为160万吨，且每年将新增20万吨以上的供应量。2.4　产品目标市场分析2.4.1　目标市场定位调味品行业是一种常青产业，市场需求量相对稳定，97 现在我国味精人均年消费量仅为600克，为其它东方国家和地区消费量的50%～60%，随着人民生活水平的提高，国家对调味品行业安全管理的加强，中、小型及小作坊企业由于其产品安全无法保证，加之人们健康、安全意识的提高，在市场上将会逐步退出，将为高品质调味品提供更广阔的市场空间。随着我国市场经济的逐步成熟与完善，市场竞争势必进一步激烈，这种竞争最终都会归于品牌的竞争，产品的质量、公司的信誉都将靠品牌和实力来体现。调味品行业的趋势是品牌、实力竞争最终取代价格竞争。山东省内味精产量规模较大，本项目产品除要满足不断增长的省内需求外，还远销到周边人口密集地区及少量出口。2.4.2　市场占有份额分析预计产品在生产运营期间生产能力达到味精12万吨/年。预计产品在销售区域市场总量占有份额能达到7-9%。2.5　产品价格现状与预测本项目产品为大众消费品，各厂家的定价相差较大，一般价格在10000元/吨左右（小包装）；大包装（25Kg/袋）在7500元/吨左右。本项目产品受玉米价格影响较大。最近国家出台了玉米加工的相关政策，对玉米加工燃料及化工产品进行了适当限制，玉米的价格可保持稳定，但调味品能够保持稳中有升。2.6　市场竞争力分析2.6.1主要竞争对手情况目前国内主要的生产厂家依次是河南莲花味精集团，山东菱花集团公司，江苏菊花味精集团公司，三九味精集团，广州奥桑味精食品公司，山东味美食品有限公司，沈阳红梅集团有限公司，浙江蜜蜂集团公司，杭州味精厂，山东铃兰味精集团公司等。上述生产企业均具有较大的规模和市场竞争能力。2.6.2产品市场竞争力优势、劣势分析及营销策略（1）发挥自身优势和项目优势，增强企业核心竞争力和盈利能力97 按照中国食品工业发展规划，中国食品工业平均年增长速度为8%，而对玉米深加工产业，国家会进一步加大力度鼓励发展，预计增长速度在10%左右，未来几年国内味精的总产销量将达到160万吨。公司将在味精生产方面具备以下几方面的优势：a规模优势12万吨的规模位居山东乃至全国前列，在味精行业处于结构调整的过程中，以12万吨的规模切入市场，以高起点迅速确立规模经营优势,将改善不合理的资源配置，改变市场格局，占领更大的市场份额。b地域优势项目所在地位于山东省西北部，北接京津，南临济南，北距北京350公里，天津260公里，南距济南90公里。项目区域既属于中国工商业最发达的华东地区，又处于中国农业和食品加工条件最好的中原地区，糕点、焙烤业、乳业、肉类加工等行业十分发达，在此发展调味品产业可销往调味品需求量较大的京津地区、山东地区和南方省份。山东及周边地区多为农业大省，经济发展较快，农村味精等调味品的消费潜力巨大。c原料和能源优势公司地处产粮基地，其秋季农作物主要是玉米，资源丰富，供应充足，质优价廉，且该公司目前已有6万吨谷氨酸（生产味精的原料）的生产能力，为味精生产提供了源源不断的工业原料。味精生产的能源消耗主要为水、电、汽，公司有自备热电厂，电、汽供应成本较低，产品味精具有低成本优势。d产业优势97 公司作为山东地区较大的玉米淀粉生产基地，为产品的深加工打下了良好的产业基础。公司运作规范，治理结构不断完善，并且具有多年从事大规模工业生产的经验，建立了灵活有效的经营机制，聚集了大批技术和管理方面的人才，可以充分发挥公司自身的品牌优势和融资优势，将味精产业迅速做大做强。（2）营销策略a实行名牌战略：扩大宣传，通过调味品产业的发展，走以科技创新支持名牌的发展战略，开发保健调味产品，叫响“华茂”系列产品品牌。在提高产品质量和科技含量的同时，加大宣传力度。提高企业信誉和市场形象，让自己的品牌深入人心，实施名牌战略，争创一流产品。b采取多种营销模式：国内销售：一是加大物流配送系统的建设，直销顾客；二是寻找代理商批发销售；三是建立销售机构和网络进行销售。在此基础上，要充分利用“国际互联网”这一高科技手段，加强企业与外部市场的紧密联系，大力发展“电子商务”，“网上交易”，提高营销效率，紧跟时代步伐。c建设营销队伍：公司成立专业的营销队伍，并定期对营销人员进行培训，不断提高营销人员的业务素质。使他们善于从顾客的角度考虑问题，具备多方面的知识和技能，对本企业和产品情况了如指掌，具有灵活的头脑，掌握灵活的营销手段并具有一定的预见力。将营销部门建设成为一支精良的、勇于进取的营销队伍。2.7　市场风险分析2.7.1根据拟建设项目的具体情况和相关因素分析市场风险，确定项目可能面临的主要风险和程度97 本项目产品可能面临的主要风险之一为原料价格的大幅上涨。原料价格近期可能会有所上涨，不过上涨幅度不会太大，企业可以根据原料价格的变化对产品价格进行调整。随着国家对玉米原料深加工政策的落实到位，玉米原料的价格会逐步稳定。风险之二为假冒伪劣产品的冲击。企业应该注重自己产品的质量，并密切关注市场动向，对假冒伪劣产品进行举报，保护自己的权益。因此本项目风险主要是外来风险，企业应该在注重自身质量的基础上，密切关注其它供求信息，关注市场动向。2.8建议虽然公司在发展过程中积累了丰富的生产管理和销售经验，但味精作为一种面向广大消费者的日用消费品，其营销理念和模式与以往有所不同。如何发挥规模优势，迅速站稳脚跟，拓展市场，仍是公司急需解决的问题。就产品而言，小包装味精利润要高于大包装味精，但由于小包装味精的销售面向千家万户，品牌知名度非常重要，而品牌的建立不是一蹴而就的。面对激烈的市场竞争，从现实情况出发，建议公司制定如下的味精产品的市场战略：扬长避短，在迅速提高产品市场份额的基础上提高产品的利润率。前期以大包装销售为主，并逐步提高小包装生产和销售的比例；以大包装占领全国市场，以小包装占领山东及周边市场。大包装以大消费客户、大的下游生产厂家为销售重点，小包装以人口密集的城镇为发展重点，逐步树立产品品牌，逐步构建终端销售网络，逐步开拓农村和海外市场。97 第三章　建设规模与产品方案3.1　建设规模3.1.1建设规模的确定我国的味精生产厂共有８0多家，其中规模较大和效益较好生产企业的有：河南莲花集团、河北梅花（霸洲）、山东阜丰（莒南、宝鸡）、江苏菊花（张家港）、山东济宁菱花、武汉味全公司、山东齐鲁（荏平）、山东雪花（兖州）、沈阳红梅、浙江蜜蜂（义乌）、重庆飞亚（万州）、宁夏伊品（永宁）、广东星湖（肇庆）和温州快鹿等。通过调查，这些生产企业味精生产规模大小不一，在4-15万ｔ/年之间，并且发现规模较大的企业其生产成本、经济效益相对较好，污水治理及清洁生产较容易实现。根据市场容量及增长速度、项目可能占有的市场份额、同类企业较好的效益规模水平，确定本项目的投资规模为年产味精12万吨。3.1.1.2项目需要而又可能获得的自然环境条件对建设规模的制约该项目拟建地点位于陵县经济开发区，企业原厂区以北，兴国路西部，整个厂区呈长方向分布，布局合理。四周地势平坦，无明显障碍物，周围10公里内没有污染源，空气清新，是理想的项目建设地，并具有良好的扩展空间。3.1.1.3资金、原辅材料、主要外部协作条件等对建设规模的制约本项目原材料主要为玉米淀粉。山东是我国农业大省，玉米资源极其丰富，山东省年玉米产量可达到1500万吨，据全国第一位，同时德州及相邻省份、地区也为玉米主产区。德州华茂生物科技有限公司年产玉米淀粉20多万吨，完全能保证该项目所需的材料供应。97 本项目为德州华茂生物科技有限公司投资，有自备热电厂，完全能满足项目所需电、汽的供应。综上所述，原辅材料、主要外部协作条件等对建设规模没有制约。3.2　产品方案3.2.1确定产品方案考虑的因素1.市场需求目前，我国的味精相关产品发展迅速，产量高居世界首位，年产量为１00万吨。味精年人均占有量为600克，而台湾和港澳地区为10０0克，两者相差甚远。农村味精市场发展较快，各类小食品、食品加工业冷藏盐渍食品和方便食品等不断增加，味精出口逐年扩大，销路日旺。据美国嘉吉公司的市场调查预测，未来１０年，中国味精相关产品产量将达到１６０万吨。味精市场空间较大，很有发展前景。2.产业政策中国味精行业处于高速成长期，生产能力增长迅速，随着人们生活水平的提高，对调味品中各项指标的要求也不断提高，本项目生产的调味品将全面实行市场准入制度、推行HACCP认证。另外，符合当前高技术产业化的重点领域和方向，引导社会资源投向，提高有限资源的利用率，有重点地培育新的经济增长点，促进我国国民经济和社会全面、协调、可持续发展。项目的建设，符合国家的产业政策。3.高新技术成果德州华茂生物科技有限公司积极与国内知名院校、科研单位建立了双赢的科技协作关系，并逐步实现科技成果向经济效益的转化。本项目生产技术方案采用已通过省级技术成果鉴定的具有自主创新的最新科研成果—膜滤技术取代活性炭脱色及板框工艺对谷氨酸钠进行精制，技术设计先进，节能环保，产品质量高，达到国内先进水平。4.资源综合利用97 在生产中考虑废渣的综合利用，依靠现代生物技术，注重对下游产品的开发，对废渣进行处理，可以生产饲料，使玉米原材料的利用率达到97%以上。5.环境条件：本项目建设在德州市陵县开发区，地处山东、河北、京、津交通枢纽地，辐射性强，交通运输方便。地理环境优越，周边地域广阔、原料来源充足。7.技术装备条件：德州华茂生物科技有限公司是谷氨酸、淀粉生产的知名企业，有很强的技术、应用和研发力量，并加强与其它科研院所的合作，负责新技术和新项目的研究和开发，并注重引进各类人才，为本项目的实施提供可靠的技术支持。3.2.2产品方案：谷氨酸钠（99%味精）。其中：小包装（50g、100g、250g、500g、1000g等）占35%；大包装（25Kg）占65%。97 第四章　厂（场）址选择4.1　厂（场）址现状4.1.1　地点与地理位置陵县北接京津，南临济南，北距北京350公里，天津260公里，南距济南90公里，距京福高速公路15公里，距德州火车站20公里。陵县是环渤海经济圈的黄金地带，是山东省经济战略区域的重要区域，地理位置极为优越。项目位于山东省陵县经济开发区，104国道在区内通过，区内道路六纵四横，交通极为便利。4.1.2土地权属类别及厂区总用地面积项目拟建地点位于陵县经济开发区德州华茂生物科技有限公司现有谷氨酸生产场区内，紧邻谷氨酸发酵及提取车间。本项目不需新征用地。项目用地符合当地的发展规划、厂区布局规整、节约用地原则，周边环境满足工程建设和生产运行要求。4.2　厂（场）址建设条件4.2.1地形、地貌陵县属黄河下游冲击平原的一部分，地势平坦，稍有起伏，微向东北倾斜，河流纵横，由西向东地面平均坡降西东向约为1/5667，西南东北向约为1/8875。最高处地面高程24米，最低处地面高程为13米，平均海拔18.5米，地貌有高、中、洼三种类型，大致氛围河漫滩高地，缓平坡地，背河槽状洼地，决口冲击的扇形高地四个区域。全县土壤分为潮土和盐土两个土类，其中潮土类为主要土壤类型，占可利用面积的95%。4.2.2地震烈度陵县地区地震基本烈度为6度。97 4.2.3工程地质、水文地质及气象条件1工程地质根据陵县水务局水文勘测队提供的《岩土工程勘察报告》钻探揭露的地质岩性分析，埋地12米，深度范围内地层主要为河流相冲积物，区域内无不良地质现象存在，地面稳定性良好，场地类型为中软场土地。2水文地质陵县境内有干支河道12条，主要为地下河，属季节性河流，全长480公里，主要干河流分新老马颊河、德惠河、笃马河三个流域。流域面积1277平方公里，其中马颊河流域面积1032平方公里，是县内最主要的排灌河道，境内流径长度79.8公里。三条干流都是西南东北流向，20余条支流纵横交错，密布全县。陵县的水文地质特征与古黄河变动有关，浅层地下水含水层岩性以粉细砂、细砂为主，中深层地下水含水层岩性以中细砂、粗砂为主，隔水层为粘土及亚粘土。单机井出水量一般在30～40立方米/小时以上，地下水矿化度一般在1.5克/升左右。水质类型以重碳酸盐，氯化物为主，地下水埋深年平均2.5米，浅层地下水的补给来源主要是降水，其次是地表水渗补和灌溉水回归。主要消耗为潜水蒸发和人工开采。3气象条件陵县属温带季风气候区，四季分明，气候温和，温度适宜，雨量适中，气象如下：年平均气温：12.5℃极端最高气温：42℃极端最低气温：-21℃一月平均气温：3.8℃七月平均气温：26.6℃年平均降水量：583.8mm97 年最大积雪深度：18cm最大冻土年深度：49cm年平均风速：3.5m/s年主导风向：西南风全年相对湿度：66%全年光照时数：2679.9小时全年无霜期平均：202天水温≥10℃积温：4300℃4.2.4城镇规划及社会环境条件1城镇规划陵县历史悠久，称谓屡经变易，区域多次变迁。夏、商、周时属鬲氏国，春秋时属齐西偏地。公元前206年，汉高祖刘邦在今陵县城置安德县，后一直为郡州治所，唐为平原郡。明洪武十三年（1380）改称陵县，沿用至今。陵县地处鲁西北黄河冲积平原，地跨东经116°27ˊ—116°57ˊ，北纬37°13ˊ—37°36ˊ之间。地域宽阔，地势平坦，地面高度在海拔24—13米之间，坡降为1/7000—1/12500之间。近几年来，陵县对政府街、中兴街、陵州路、威灵街、唐城路、迎宾路、田园路、紫云路、福星街、文佐街、武佑街、兴国街、安泰路、聚贤路、丁东路等15条总长65华里的街道进行了改造。建成了全市第一座污水处理厂，投资1200万元新建了汽车站。2003年，结合德州市“两个东进”的部署，大力实施“县城西移”战略，97 按照“高起点规划、高标准建设、高水平管理、高效益经营”的原则，聘请北京城市规划专家，编制完成了《陵县城市新区总体规划》，对县经济开发区实行了区划调整。两年来，投入1.3亿元建设了开发区二期工程，重点建设了“十三路四桥六条地下管网”，大大完善了园区功能，提高了开发区的承载能力。完成104国道、南环路改造任务，基本实现全县农村公路“村村通”目标；完成353省道基础路基，改造建设了陵东路、陵边路两条县乡路；完成唐城路东段铺设任务，全面铺开威灵街改造工程。2社会环境条件陵县县委、县政府以2003年规划建设的大型现代化省级经济园区为依托，大力招商引资，发展民营经济，目前，园区已形成纺织、化工、农副产品加工、新材料、机械制造五大主导产业，资产过亿元的企业达30家，有国家重点高新技术企业3家，省级高新技术企业5家，国家、省农业产业化龙头企业4家。陵县农副产品资源丰富，优势明显，曾荣获全国农业百强县、全国十大优质棉生产县、全国黄牛改良试点县、全国秸秆养牛示范县、全国瘦肉型猪基地县、山东省畜牧大县等称号。盛产小麦、玉米、棉花、大豆、蔬菜和水果。陵县第三产业发展迅速，城市面貌日新月异，投资环境优越。陵县城市承载能力不断增强，功能日臻完善，环境不断优化。经济开发区管理委员会为客商投资经营提供周到细致的服务，“一站式服务大厅、项目论证委员会”等成为陵县优质服务的重要机构。“基础设施投入年”、“项目建设年”、“环境建设年”、“服务效益年”等系列活动的开展和相关重大举措的实施，使陵县的投资环境吸引着越来越多的投资者。陵县社会事业发展迅速。程控电话、互联网、移动通信为人们提供了便利通讯。电力充足，能源丰裕。随着陵县高级中学和县人民医院病房大楼的相继投入使用，陵县的教育、卫生事业迈入一个新台阶。“政府启动，市场运作”的模式使陵县的社会事业得到长足发展。4.2.5交通运输条件拟建项目区域距京福高速公路15公里，距德州火车站20公里，南距济南90公里，北距北京350公里。道路六纵四横，交通便利。本项目年总运输量为238300吨（含厂内运输），外部运输主要靠社会运力解决。97 4.2.7公共设施条件1供电、供汽：本项目新增装机容量为1273kW，用电由华茂生物科技有限公司自身建设热电厂供应，以满足本项目用电的需要。本项目生产新增用汽为8.33吨/小时，由华茂生物科技有限公司自身建设热电厂供给。2供水：项目新增用水571m3/d（不含消防），由于本地区地下水位常年在2-8米，可由厂内自打深井取水。4.2.8环境保护条件本项目主要污水来自生产污水和生活排污水，污水进入本公司谷氨酸项目污水处理厂进行处理，处理达标后排放。本项目主要废渣来自过滤工段的废渣和新增污泥脱水后的泥饼，车间废渣运至饲料厂作饲料使用，污泥脱水后的泥饼外运。4.2.9法律支持条件本项目属淀粉深加工项目，符合国家大力发展农业和提高农民收入的现行政策，当地政府高度重视农产品深加工开发项目，极力鼓励当地企业家在这方面能有所突破，并为企业提供了一系列优惠保护政策。4.2.10施工条件本项目厂址具有项目施工的基本条件，可满足项目施工要求。97 第五章　技术方案、设备方案和工程方案5.1　技术方案5.1.1生产方法及比选我国目前是世界上生产味精产量最大的国家，目前年产量在100多万吨左右，而且每年将以平均10%以上的速度增长。味精精制所采取的脱色工艺大多是传统粉状活性炭加颗粒炭（炭柱）脱色工艺。粉状活性炭脱色常用于中和液的第一步脱色，作为颗粒炭（炭柱）脱色必备的前处理工序。经粉状活性炭加颗粒炭（炭柱）脱色后的中和液或母液，用于真空浓缩结晶，经离心分离、干燥、筛分得到成品味精。传统的脱色工艺存在操作环境差、劳动强度大等缺点。粉状活性炭一次性使用使得原材料的费用较高；颗粒炭（炭柱）脱色再生需耗用一定量的盐酸、烧碱，同时又要使用大量的洗柱水，并产生COD4000㎎/L的低浓度废水，给环保造成很大压力。粉状活性炭在使用过程中还将炭中的大部分杂质带入料液，使结晶过程受到一定程度的影响。味精精制收率的高低很大程度是由粉状活性炭加颗粒炭（炭柱）脱色操作过程中部分物料自然流失的多少所决定。行业内相关机构统计其实际平均收率在97％左右。膜分离技术是近5097 年来迅速崛起的一项高新技术，并发展成为产业化的高效节能分离过程和先进的单元过程操作。对许多相关行业的科技进步具有很大的推动作用，成为实现经济可持续发展战略的重要组成部分。专家预言，二十一世纪膜技术及与其它技术集成的技术将在很大程度上取代目前采用的传统分离技术，达到节能降耗，提高产品质量的目的，极大地推动人类科学技术的进步，促进社会发展。目前，已经成熟和不断研发出来的微滤、超滤、纳滤、反渗透以及膜生物反应器等技术正在广泛用于石油、化工、环保、能源、电子、重工、轻工、食品、饮料、医药和生物工程等行业中。例如，微滤技术可用于处理溶液中细微颗粒和胶体颗粒物质，其净化成本低，分离效率高，已成为这一领域中的标准技术。又如超滤技术可用于大分子与小分子的分离，对于液体净化和生物、食品的浓缩加工等具有广泛的潜力。再如，反渗透技术已成为海水和苦咸水淡化，纯水和超纯水制备及物料预浓缩的最经济手段；纳滤技术已成为生物制药和精细化工的重要高效节能单元操作。目前，膜分离技术在全球范围内受到了前所未有的高度重视，特别是“谁掌握了膜技术，谁就掌握了化学工业的未来”已成为大家的共识。我国政府对膜分离技术的研究和开发工作也十分重视，自“六五”以来，已连续六个五年计划都把膜分离技术作为重点项目进行支持，使我国的膜科学研究已接近世界先进水平，膜分离技术在许多领域得到了推广应用。膜分离技术是一种广泛应用于溶液或气体物质分离、浓缩和提纯的分离技术。它利用具有选择透过能力的薄膜做分离介质，膜壁密布微空，原液在一定压力下通过膜的一侧，溶剂及小分子溶质透过膜壁为滤出液，而较大分子溶质被膜截留，从而达到物质分离及浓缩的目的。膜分离过程为动态过滤过程，大分子溶质被膜壁阻隔，随浓缩液流出膜组件，膜不易被堵塞，可连续长期使用。过滤过程可在常温下运行，无相态变化，高效节能。纳滤（NF97 ）是在反渗透基础上发展起来的新型分离技术，虽然仅有近20年市场开拓的历史，但它在水软化，百量级分子量物质（如抗生素、多糖、染料等）的纯化、分离和浓缩领域得到了较好的应用，可替代或部分替代沉淀、蒸发和pH调节等工艺，成为生物制药和精细化工的重要高效节能单元操作。另外，还可用于食品脱色、氨基酸分离、多肽的纯化及浓缩等。它的分离范围介于反渗透和超滤之间，纳滤膜可以让中低价离子透过而截留高价离子和数百分子量的物质，所以它可以用于同时浓缩和净化许多化工产品、食品、生化和药物等物质—浓缩这些物质并从中分离低价离子、小分子物质和水。纳滤浓缩系统一般由预处理、纳滤装置及后处理三部分组成。纳滤技术在各种水溶液的浓缩与精滤等领域的优越性已逐渐为人们所认识，随着膜成本的下降及工程经验的积累，预计纳滤技术在今后会有更大的发展。目前，在国际上生产味精大多采用了膜分离技术，以提高产品、质量、降低成本、减少环境污染。我国大多味精生产厂家仍然沿用传统工艺，这不仅使生产成本加大，还造成了环境污染。因此，膜分离技术引入味精生产过程中，必将缩小我国味精生产与国外的差距，提高味精产品在国际上的竞争力。味精精制生产工艺主要分三部分：⑴脱色；⑵结晶；⑶分离干燥。采用纳滤技术处理工艺，主要解决脱色问题，纳滤技术的应用能够有效地将味精原液及母液中色素浓缩。这种方法技术先进、工艺成熟、设备可靠、操作简便，能够满足味精生产的要求，而且具有显著的经济效益。与传统工艺相比，去掉了粉状活性炭加颗粒炭（炭柱）脱色工序；每年可节省粉状活性炭使用费用、酸碱费用、蒸汽费、电力费等。同时，经检测新工艺产品与传统工艺产品相比质量也得到提高，对比结果见下表。表5.1-1新工艺与传统工艺产品质量比较结果97 序号检验项目要求标准要求检验结果备注传统工艺新工艺1谷氨酸钠含量，%≥99.099.399.62透光率，%≥9898.7993比旋光度，[a]D20+24.9°～+25.3°2525.14氯化物，（以CL-计），%≤0.10.070.055PH值6.7～7.27.07.06干燥失重，%≤0.50.30.27铁，mg/kg≤5228硫酸盐（以SO42-），%≤0.050.030.029总砷（以As计），mg/kg≤0.50.40.210铅（以Pb计），mg/kg≤10.60.45.1.2新生产工艺方法特点自2005年下半年以来，德州华茂生物科技有限公司在有关大专院校的支持下，在膜滤小试的基础上进行了大量的中试并对传统工艺进行了创新，利用纳滤技术去除味精原液及母液中的色素。传统味精精制生产工艺如下：97 粉状活性炭麸酸溶解液（谷氨酸钠溶液）水悬浮液粉状活性炭低度水粉状活性炭脱色脱色低度水过滤过滤炭柱脱色炭柱脱色浓缩结晶助晶去水解末次母液离心分离母液干燥筛分成品包装（味精）图5.1-1传统味精精制生产工艺97 采用纳滤膜分离技术后，新的味精生产工艺如下：麸酸溶解液（谷氨酸钠溶液）膜过滤（纳滤膜除色素、蛋白、多糖等杂质）浓缩结晶助晶膜过滤（纳滤膜除色素）去水解末次母液离心分离母液干燥筛分成品包装（味精）图5.1-2味精纳滤膜分离生产工艺97 采用的纳滤浓缩工艺流程示意图见图5.1-3。原液1234567图5.1-3浓缩工艺流程示意图1．原液罐2．原液泵3．精密过滤器4．循环罐5．高压泵6．膜组件7．透过液罐纳滤浓缩工艺特点说明:采用的膜组件为Ф4英寸卷式膜，八个膜组件四排并联，两个膜组件串联，产水量为6.0t/h。高压泵为多级离心泵，流量为12.0m3/h，P=2.0PMa，最高压力可达3.0PMa。系统每批处理10m3味精原液，在7小时内浓缩50倍。最终物料体积为200L。同时，我们将离心后的母液也经过纳滤膜过滤去除色素后回到结晶工序。在整个纳滤工艺上我们还进行了以下几方面工作：(1)系统恒流——恒压方式操作。根据设定的流量和压力，装置开机后，先按设定的流量进行恒流操作，当膜前压力达到设定压力值时，自动切换到恒压操作状态．这样防止了纳滤膜的受压与出力的不均匀，延长了纳滤膜的使用寿命。97 (2)纳滤装置的恒流量控制系统由PLC、变频器、流量变送显示器、流量控制器等组成。在浓缩过滤中，为了维持恒定的透液量，必须不断调节膜前压力。通过恒流量控制系统，可使装置在设定的流量下，通过变频器的自动调节，保持装置透液量的恒定．这不仅可以保证一定的处理量，而且避免操作初期的压力过高而造成膜寿命的缩短。(3)纳滤装置的恒压控制系统由PLC、变频器、压力变送器、压力控制器等组成．在浓缩过滤中，为了维持恒定的透液量，必须不断调节膜前压力，但过高的压力是不利于纳滤膜长期稳定运行的。因而当浓缩倍数较高时，应采用恒压操作，使装置在设定的压力下，完成产品的浓缩过程。(4)为了保证在循环浓缩过程中料液的温度不升高，需要在罐体内安装盘管式冷却系统，不断冷却料液，降低温度。新工艺与传统工艺相比：（1）产品质量味精含量由传统工艺的99.3%（平均）提高为99.5%；透光率由传统工艺的98.7%（平均）提高为99%；其他理化指标都较传统工艺有不同程度提高。（2）精制收率精制收率由传统工艺的97%（平均）提升至97.5%。（3）废水排放量废水COD总量较传统工艺下降90%。5.1.3新生产工艺方法鉴定意见该成果于2007年2月6日通过了由山东省科技厅组织的专家鉴定。鉴定认为：（1）该项目工艺技术设计先进，试生产运行效果良好，与传统工艺技术相比去掉了粉状活性炭加颗粒活性炭（碳柱）脱色工序，产品质量得到提高，节约了原材料和能源，降低了生产成本。（2）该项目将纳滤技术应用于谷氨酸生产，拓宽了纳滤技术的引用范围。97 （3）该项目采用新工艺技术后，提高了产品收率，减少了污染。（4）该项目达到了国内生产同类产品的领先水平，具有较高的推广应用价值。建议进一步完善后尽快实现工业化生产。5.1.4主要原辅材料及水、电、汽等消耗定额表5.1-7吨产品主要原辅材料及水、电、汽等消耗定额表序号名称规格单位单耗备注1谷氨酸t0.822液碱40%t0.153膜洗涤液t0.014包装袋25Kg只40.175包装袋250g只4016.76水饮用水水质m31.577电380VKwh228汽0.4MPat0.555.2　主要设备方案5.2.1主要设备方案的比选根据项目建设规模、产品方案和技术方案要求，综合考虑设备使用寿命、物料消耗指标、备品备件保证程度、安装试车技术服务、设备投资等，并对国内外相关制造企业进行调查和询价，根据相关项目设计应用经验，建议采用国产设备，而纳滤膜组件采用进口膜。5.2.2推荐主要设备方案1主要设备见表5.2-1。表5.2-1主要设备一览表序号设备名称规格及参数单位数量备注97 1纳滤膜组件8寸卷式膜组件支2802不锈钢架304材质台143高压泵30M3/H台64谷氨酸中和罐30m3台65液碱贮罐50M3台36中和泵50M3/H台47脱色液高位槽30m3台208脱色液贮槽60m3台89结晶罐30m3台2010助晶槽35m3台1011离心机2300×1890×2124台3012硫化床干燥机6吨/小时台313筛分机3吨/小时台514晶种粉碎机2吨/小时台415晶种旋振筛10m3台416鼓风机台617加热器62m2台618旋风除尘器ф800×3200mm套1219引风机2800M3/H台620冷却器150m2个421冷结水箱6m3台222冷结水高位槽30m3台223母液贮罐50m3台624母液暂贮罐8m3台225真空冷凝器ф1800台426真空泵300l/S台427真空罐10m3/分台297 28缓冲罐ф1200×2400台429多效降膜蒸发器20T/H台330浓缩液贮罐60m3个531浓缩液泵100T/H台432浓缩循环水池15m×15m×4m个133无填料冷却塔500m3/H个134回收罐3m3个535热水罐60m3个236包装机3吨/小时台537电动葫芦1吨台138其它泵类台125.3　工程方案5.3.1项目组成见表5.3-1。表5.3-1项目组成表工程类别工程（车间）名称规模备注1.主要生产工程中和脱色车间配套味精12000吨新建精制包装车间年产味精12000吨新建成品库1600M2利用原有2.公用工程变电站500kVA2台新建泵房12×12m新建污水处理日处理污水量180吨利用原有5.3.2　总图运输5.3.2.1设计依据a、现行国家、行业等规范及标准。b、建设方及工艺等各专业设计要求。97 c、场地现场实际情况。5.3.2.2设计原则a、符合城市及公司总体规划要求，在满足规划、生产、管理和厂内生活需要的前提下，合理用地，提高土地使用效率，节约用地。b、结合厂址用地界区情况，平面布置做到功能分区明确、符合工艺流程、管道短捷。c、合理确定建(构)筑物和生产装置、辅助设施的功能间距、防火间距，尽可能缩短物料传输、给排水、供电、供热和燃气管线长度，做到紧凑、合理、组织有序，便于管理和控制成本。d、结合厂外路网规划，合理组织厂内道路，人流、物流及消防路线明晰，交通顺畅。5.3.2.3平面布置说明项目拟建地点位于陵县经济开发区德州华茂生物科技有限公司现有谷氨酸生产场区内，北临谷氨酸发酵及提取车间，东邻成品及材料库，生产连接极为方便。5.3.2.5总平面布置主要设计指标总平面布置主要设计指标详见表5.3.2-1表5.3.2-1总平面主要设计指标表序号指标名称单位数量备注项目1占地面积M255002总建筑面积M283163建（构）筑物占地面积M235288绿地面积M26609建筑系数%64.112绿地率%125.3.2.6工厂运输97 本项目全年总运输量为238300，其中年运入量117900（含厂内运输），年运出量120400，详见表5.3.2-2全厂年运输量表。5.3.2.7运输方式a、厂外运输原料及其它辅助材料的运进由货主自备运输工具，成品运出由建设方原有运力和社会运输力量共同解决。b、厂内运输厂内生产用各种原辅料采用电瓶车、叉车等机械化运输工具，降低工人的劳动强度，提高劳动效率。表5.3.2-2全厂货物运输量估算表序号货物名称运量(吨/年)货物形态备注运进运出1谷氨酸98400固态厂内运输2液碱（40%）18000液态汽运3膜清洗液1200液态汽运4膜材20固态汽运5包装材料120固态汽运11其它200小计117900120400运输量合计238300含厂内运输5.3.2.8仓贮根据本项目原辅材料和成品的仓贮需要，需仓贮面积为1200m2。利用原有库房(1600m2)。5.3.2.9附件厂区总平面布置简图5.3.3土建工程97 1、地质情况根据陵县水务局水文勘测队提供的《岩土工程勘察报告》钻探揭露的地质岩性分析，埋地12米深度范围内地层主要为河流相冲积物，区域内无不良地质现象存在，地面稳定性良好，场地类型为中软场土地，建筑场地类别为Ⅱ类。建议以第二层粘土作为建筑物地基持力层。2、建筑结构为树立良好的现代化大型企业形象，全厂建筑群体在平面和空间设计满足工艺要求和经济实用的前提下，每座单体建筑的立面处理力求格调一致，避免出现杂乱无章和不协调的视觉效果。中和脱色车间为钢混结构维护墙，屋面轻钢骨架附玻璃采光顶；精制包装车间为轻钢结构。本工程建(构)筑物抗震设防烈度均为6度，设计基本地震加速度值为0.05g，设计地震分组第一组。97 表5.3.3-1主要建（构）筑物一览表序号建（构）筑物名称底层平面尺寸（m*m）建筑面积(m2)建筑高度（m）层数层高（m）火灾危险类别耐火等级结构选型备注1中和脱色车间84*1220161728.5丙二轻钢2精制包装车间84*1563002756.5(11.5,16,23)丙二钢混3变电站12*121446.516丙二砖混4水泵房12*121445.114.5丙二砖混97 5.3.4　给水、排水工程1、给水1）项目用水量估算详见表5.3.4-1表5.3.4-1项目用水量估算表序号用水种类水质用水量m3/h备注小时最大小时平均日用水量一、中和脱色车间1拌料用水深井水45379082膜清洗用水深井水4.203.40803设备及地面冲洗用水深井水1.741.45354生活深井水1.080.8320二、精制包装车间1蒸发循环补充用水深井水1.20.832010%计2设备及地面冲洗用水深井水1.301.08263生活深井水0.530.4110三、消防用水1室外消防深井水9090270按3h计2室内消防深井水3636108按3h计合计生产用水1深井水53.2242.831099未含消防生产用水2深井水179.22168.831477含消防2）水源97 水源设置有三种方案，方案一是在厂区内打井，取地下水作为本项目的水源；方案二是取市政供水，为本项目提供水源；方案三是市政供水和自备井联合提供，自备水井做主要水源，市政供水做补充水源。本项目所在地没有市政供水，故需要采用地下水作为本项目水源，故采用方案一。在建设区内打深井作为项目生产、生活和消防用水的水源。该地区水源丰富，水质良好，根据邻近水井的水文地质状况和邻近水井的水质情况，水井出水量在60m3/h，出水水质也能满足本项目的用水水质要求。目前原厂区共有6眼生水井，单井供水能力50m3/h，总供水能力300m3/h，原厂区生产用水约275m3/h，不能满足本项目的需要，需打一眼深井，总出水量在60m3/h左右，可满足设计用水要求。取输水工程设计为在每眼水井上安装250QJ60-36/2型深井泵，泵参数：Q＝60m3/h，H＝72m。由供水泵通过区内环状管网向各车间各用水点供水。水量调节和水压稳定采用定压供水装置。根据建设方提供的资料，由于井水水质较好，本设计不设净化设施，只在井泵出水管上装设砂滤器即可符合GB5749-85《饮用水卫生标准》。供水采用原生产、生活及消防独立供水系统。单设供水泵房一个。由供水泵向供水管网供水，供水稳压泵由变频器控制流量和压力来满足生产、生活的用水量和用水压力要求。厂区生产、生活管网采用枝状向厂区用水点供水。供水管道材料采用DN<75者为镀锌钢管，DN≥75者为给水铸铁管，厂区内均采用埋地敷设，埋设深度为覆土厚度不小于0.80米，管道作防腐处理。供水系统流程：深井--→调节水池--→供水泵房--→供水管网3）消防方式、设施及消防水量、水压的要求根据《建筑设计防火规范》GBJ50016-2006的有关规定，建筑物的耐火等级一、二级，生产火灾危险性丙类，最大建筑物体积小于20000m397 ，室外消防水量按25升/秒，火灾次数一次，延续时间3小时。室内灭火用水量为10L/s，同时使用两支水枪，每支水枪最小流量为5L/s。消防系统采取原供水系统，厂区消防水管网采取低压环状管网，管网压力为0.4MPa，由消防水泵从消防池取水，并为消防管网提供消防水压，能满足消防用水的蓄水要求。厂区内设室外地上式消火栓，消火栓间距不得大于120米，使每个建筑物均处于消火栓防护范围内。2、排水1）项目排水量：项目排水量见表5.3.4-3表5.3.4-2项目排水量估算表序号排水工段、部门排水种类排水量（m3）备注小时最大小时平均日排水量一生产1蒸发浓缩冷凝水生产污水1622528去拌料用2膜冲洗水生产污水4.203.4080去污水处理厂3离心母液生产污水1015360去原清洁生产4冲洗废水生产污水3.202.5360.72去污水处理厂5其它生产污水0.50.4110去污水处理厂二生活生活污水1.501.2530.00去污水处理厂合计生产废水9.47.53180.72去污水处理厂2）生产、生活污水总排出口位置及排出方式的说明本项目排水采用分流制，生产、生活污水为一路，采用陶土管埋地敷设，直接送至污水处理厂，处理到国家排放标准后达标排放，总排水口设在靠近市政污水管网的一侧。雨水及清洁废水为一路，采用盖板渠排入厂外市政排水管网。3）污水量和污水浓度的估算97 根据表5.3.4-2项目排水量估算表可得，需要处理的污水量最大为180.72m3/天。污水浓度约为BOD5＝2400mg/l；CODcr＝3200mg/l；SS＝330mg/l；pH＝5～6。该部分废水进入本公司谷氨酸污水处理厂，处理达标后外排。5.3.5　供电工程1　供电负荷该项目装机容量为1273kW，全厂用电需要系数约为0.54，按需要系数法计算，全厂计算负荷为686.1kW，年耗电量为271.70×104kWh。供电参数和用电负荷详见《全厂用电负荷计算表》。本项目的用电负荷对供电无特殊要求，故全厂生产负荷按三级考虑。97 5.3.5－1全厂用电负荷计算表用电部门名称设备容量kW需要系数Kx率因数功cosφ计算系数tgφ计算负荷有功kW无功kvar视在kVA中和脱色车间509.650.60.80.75305.79229.34精制包装车间700.20.60.80.75420.12315.09其它13.20.60.80.757.925.94照明500.80.90.484019.2合计1273.05754.33569.54乘以同时系数KΣP=0.90KΣQ=0.950.780.8678.9541.06补偿电容器功率-300补偿后合计0.940.36678.9241.06720.43变压器损耗ΔP=0.01SΔQ=0.05S7.236.02全厂高压侧合计0.540.93686.1277.08变压器选择500kVA2台2　供电方案选择⑴外部电源条件、电压等级用电由德州华茂生物科技有限公司热电厂提供，距离500米，电源电压等级为10kV。本项目用电等级按照三级考虑，对供电的可靠性要求不高，故拟采用高压侧单回路供电，低压侧采用单母线分段供电，当其中一路电源出现故障时，另一路电源可以为本项目的大部分重要设备提供电力，而且配电更加方便灵活可靠。⑵变电所的位置及布置97 根据变压器的一般布置要求，拟把新建变电所的位置放在距生产车间较近的地方。新建变电所包括：高压配电室、变压器室、低压配电室和值班室。⑶项目供电系统的选择新建10/0.4kV变电所1座，内各设S11-M-500/0.4kVAD，yn11500kVA电力变压器2台，。电力变压器采用抬高地坪的方式安装，全厂的低压设备的配电电压为~380/220V，其中动力配电设备配电电压为~380V，照明设备配电电压为~220V，检修电源采用~12V。全厂采用放射式与树干式相结合的方式供电，各车间根据负荷情况设置相应的动力配电箱，以放射式与树干式相结合的方式为各用电设备供电。电力线路采用VV－1kV铜芯电力电缆沿电缆桥架架空敷设或直埋敷设，少数地方需穿钢管沿墙、屋面等敷设，照明线路一般采用BV－0.5kV铜芯塑料线穿钢管暗敷设。10kV侧选用KYN-12型高压开关柜4台，计量柜1台，低压侧选用GGD型低压配电柜19台，另外为满足供电部门的需要，本设计选用4台GGJ型静电电容柜在电力变压器低压侧与低压母线相连对无功功率进行补偿，以保证10kV侧的功率因数达到0.9以上。经计算补偿后的功率因数可达0.92，满足供电部门的要求。车间内动力配电箱选用GHL型配电箱。照明配电箱选用PXT（R）型铁制配电箱。5.3.5－2主要设备选择表设备名称型号单位数量电力变压器S11-M-500/10　10/0.4　D，yn11台2高压配电柜KYN-12台5低压配电柜GGD2-09B台3低压配电柜GGD2-37A台4低压配电柜GGD2-39B台897 低压配电柜GGJ2-01台2低压配电柜GGJ2-02台2动力配电箱GHL台24照明配电箱PXT(T)台26插座箱台103防雷、防静电与接地厂区内需要对建筑物进行防雷保护，厂区内建筑物均属三类防雷构筑物，可在其易受雷击处装设避雷带并做好防雷接地，其接地电阻不应大于30Ω。低压配电系统的接地形式采用TN-C-S系统，正常情况下不带电的电气设备的金属外壳、构架及穿线钢管等均应可靠接地。建筑物的每一电源进线都应做等电位联接，各个总等电位联结端子板应互相连通，每一电源进线近旁的金属管道，建筑物的金属结构以及电源箱的PE（PEN）母排等均应与总等电位联结端子板连通。5.3.7　供热工程1、项目供热负荷及供热要求：项目各用热部门的供热负荷及供热要求详见表5.3.7-1。表5.3.7-1项目各部门供热负荷表序号用汽部门用汽备注表压力用汽量（t/h）冬季夏季最大平均最大平均一中和脱色车间0.44.23.83.963.6二精制包装车间0.43.653.33.53.2三车间取暖0.20.480.4500四合计8.337.557.466.8从上表看出，该项目的用汽量小时最大为8.33t/h。2、热源的选择：97 德州华茂生物科技有限公司有自备电厂，拥有2.5万千瓦/时的发电能力、100吨/时的蒸汽供应能力。主要为淀粉和谷氨酸分公司和本项目供应电、汽。因热电厂能提供350℃、1MPa的蒸汽，而项目用汽压力在0.4～0.6MPa，基于投资和减少热损失的角度考虑，热电厂至厂区的蒸汽管网采用1MPa的高压蒸汽输送，进厂区后减压至0.6MPa向各用汽部门供汽，各用汽部门处设减压阀，减至设备和部门用汽压力向各用汽点供汽，在进厂区和进各车间的接口处设蒸汽流量表，以便于计量。凝水能回收利用的地方均设回收利用装置，充分利用生产余热和余汽。蒸汽管道采用钢套钢无缝钢保温管，埋地敷设。5.3.8采暖、通风工程1、室外气象参数年平均气温：　12.5℃ 极端最高气温：　42℃ 极端最低气温：　-21℃ 年最大积雪深度：　18cm 最大冻土年深度：　49cm 年平均风速：　3.5m/s 年主导风向：　西南风 全年相对湿度：　66% 冬季采暖计算温度-8℃冬季空调计算温度-4℃冬季通风计算温度-11℃夏季空调计算温度34.7℃夏季通风计算温度31℃97 夏季空调计算湿球湿度26.5℃日平均温度≤5℃的天数118天2、采暖、通风负荷的要求1）采暖要求和负荷本项目车间办公室需要采暖，采暖要求为：车间办公室为18～20℃，采暖负荷约为190Kw。2）通风要求和负荷生产车间和仓库工艺没有特殊的通风要求，只做普通的工业通风，以消除车间内的余湿和余热即可以。3、采暖、通风方案1）采暖方案采暖采用上供下回式双管高压蒸汽采暖系统，车间办公室等有蒸汽管道的地方，直接由工艺高压供汽管道上接入。暖气片选用四柱813式稀土铸铁散热器。蒸汽凝结水能回收的地方尽可能回收利用。2）通风方案车间消除余湿和余热采用全面通风方案，通风方案有两种，一是采取自然通风的方式；二是采取机械通风的方式。如采取第一种方案，虽然不用设备投资，也无运行费用，但对车间建筑的要求相对较高，也有可能换气量不足以排出车间内的余热和余湿。故本设计采取第二种方案，采取机械通风，车间换气次数按3～5次/时。车间通风设备配置方案见表5.3.8-1表5.3.8-1车间通风设备配置一览表序号车间名称车间面积设备名称设备规格型号单位数量备注1中和脱色车间2016轴流风机T35-11№5台102精制包装车间6300轴流风机T35-11№3台3097 5.3.9计量、检测本项目设置化验室，负责原材料、生产参数、产品质量检测与原辅料及产品的计量工作。表5.3.10-3新增主要设备和仪器一览表序号名称规格型号单位数量备注1玻璃仪器套22恒温干燥箱45×55×55台43生化培养箱150G4~50℃台34粘度计NDJ-4台35电子分析天平FA2104台46数显自动旋光仪台27PH酸度计台38电导率仪DDS-307台39高速台式离心机台310气相色谱仪GL7890N台311紫外可见光度计751G台397 第六章　主要原辅材料、燃料供应6.1　主要原辅材料供应6.1.1　主要原辅材料品种、质量与年需要量本项目生产主要原辅材料有谷氨酸和各种辅料及包装材料。主要原辅材料年需要量见表6.4-1。6.1.2主要原辅材料的来源与运输方式本项目所需主要原料为谷氨酸，年需要量9.8万吨，而谷氨酸为该公司目前生产的主要产品，年产量为6万吨，不足部分由省内外谷氨酸生产厂家供应。运输方式以铁路和汽运为主。表6.1-1　主要原辅材料年需要量表序号原辅材料名称单位年需要量来源备注1谷氨酸吨98360本地及周边地区2液碱（40%）吨18000本地及周边地区3膜清洗液吨1200本地及周边地区4膜材吨20国内代理商购买5包装材料吨120国内购买6.2　燃料、动力供应本项目生产、采暖有热源提供的蒸汽，目前企业自备电厂拥有2.5万千瓦/时的发电能力、100吨/时的蒸汽供应能力。主要为淀粉、谷氨酸和本项目供应电、蒸汽。项目用水由厂区自备井提供。97 表6.2-1　主要燃料、动力年需要量表序号燃料名称技术条件单位年需要量预测价格来源1水饮用水水质万m318.8431元/m3厂区自备井2电380V万Kwh271.70.56元/Kwh企业热电站3汽0.4MPa万t6.59790元/t企业热电站97 第七章　节能、节水措施7.1　节能措施7.1.1节能措施膜分离技术是一项高新技术，人类在二百年以前便已发现了膜分离现象，但仅从60年代开始，因为第一张工业用膜的诞生，才划时代地进入了膜技术的发展时期。虽然膜技术的发展不过三四十年，但因膜应用广及其独具的优越性，“在21世纪多数工业中，膜过程扮演着战略的角色”，膜分离技术已被认为是本世纪中最有前途的一项重大生产技术，世界上许多国家包括我国在内，都把膜分离技术及其应用作为国家的重点发展项目。从“七五”计划开始，国家科委把膜技术列为国家重大科研项目加以支持，膜技术取得较大进展，特别是改革开放的国策促进了广泛的国际交流，膜技术在国民经济发展中的重要性日益增大，国内膜工业产值也逐渐增加。国家发改委颁布了关于组织实施膜技术及其应用产业化专项公告，以期推动膜技术产业的发展及在重点领域中的广泛应用，提高我国水资源开发与综合利用水平，缓解日趋严重的水资源危机，使膜技术更好地为经济建设和社会可持续发展服务。97 膜分离技术具有许多优点，如仅需在常温下操作、无相态变化、无化学变化、设备简单、操作方便、处理效率高、高效节能以及在生产过程中不产生污染等。因此，膜分离技术可以达到其他技术达不到的效果，在许多领域广为应用。膜分离技术在饮用水净化、工业用水处理、食品、饮料用水除菌、生物活性物质回收、精制等方面都有广泛应用，并已迅速推广到纺织、化工、电力、食品、冶金、石油、机械、生物、制药、发酵等各个领域。膜分离技术在浓缩提纯工艺上主要采用的是截留分子量在100—1000Dal的纳滤膜。纳滤膜的主要特点是对二价离子、功能性糖类、小分子色素、多肽等物质的截留性能高于98%，而对于一些单价离子、小分子酸碱、醇等有30—50%的透过性能，常被应用于溶质的分级、溶液中低分子物质的洗脱和离子组份的调整、溶剂体系中浓缩等物质的分离、精制、浓缩工艺过程中。纳滤膜分离技术常被用于取代传统工艺中的冷冻干燥、薄膜蒸发、离子交换除盐、树脂工艺浓缩、中和等工艺过程。浓缩提纯技术可采用膜组件主要有：卷式膜、平板膜、管式膜。采用纳滤膜分离技术浓缩提纯的优点：1、能耗极低，节省浓缩过程成本；2、过程无化学反应、无相变化，不带入其他杂质及造成产品的分解变性；3、在常温下达到浓缩提纯目的，不造成有效成分的破坏，工艺过程收率高；4、可完全脱除产品中的盐分，减少产品灰分，提高产品纯度；5、可回收溶液中的酸、碱、醇等物质；6、设备结构简洁紧凑，占地面积小；7、操作简便，可实现自动化作业，稳定性好，维护方便。97 在味精生产中，采用膜分离技术分別除去谷氨酸发酵液中的大分子杂质和小分子无机盐，经过浓缩，实现谷氨酸钠直接结晶的“一步法”生产工艺，替代目前的谷氨酸结晶和谷氨酸钠结晶的“两步法”生产工艺。味精生产大都应用传统工艺，收率不足和大量高污染性废水排放是长期困扰味精生产企业的两大难题，致使不少味精生产企业在激烈的市场竞争和环保压力下，经常处于停产半停产状态。本项目技术是用膜分离过程改造传统味精生产工艺。主要特点：１．有效脱除发酵液中的菌体等有害物质，得到澄清的发酵液。一次等电点提取可提高收率８％；２．大幅度浓缩中和液，使谷氨酸浓度从８％脱水浓缩到２０％以上，改低浓度结晶为高浓度结晶；３．在温室下进行膜分离过程既避免传统加热浓缩而生成焦谷氨酸钠，影响产品质量，又可节省大量能源；４．用膜法生产的味精，颗粒光滑无凹痕，晶莹透亮品质好，且不易返潮；５．科学地整合味精生产上下游工艺使母液不断地循环分离与过滤，产品９９％以上被回收，从源头上控制污染物排放，实现清洁生产；６．分离出来的滤渣呈半固态，可以加工成饲料或肥料，增加企业综合利用效益。节能节水情况：97 （1）蒸汽蒸汽单耗：5.5t/t·MSG（行业平均水平，指生产全过程）采用膜技术后蒸汽单耗：5t/t·MSG（1）电力单耗电力单耗：150kw·h/t·MSG（行业平均水平，指生产全过程），采用膜技术后电力单耗：115kw·h/t·MSG。（3）废水采用传统粉状活性炭加颗粒炭（炭柱）脱色工艺每天产生酸碱水，而采用膜技术后将减少此废水的排放。（3）收率提升味精精制收率的高低很大程度是由粉状活性炭加颗粒炭（炭柱）脱色操作过程中部分物料自然流失的多少所决定。据行业内相关机构统计传统工艺实际平均收率在97%左右，而采用膜技术后实际收率提升至97.5%。97 第八章　环境保护8.1　厂（场）址环境条件8.1.1　简述1自然环境陵县气候温和，雨量集中，光照充足，四季分明，属暖温带半干旱大陆性季风气候。春季天气干旱少雨多风沙；夏季盛行偏南风，炎热多雨；秋季天气晴爽，冷暖适中；冬季多西北风，寒冷干燥。年平均气温为12.5℃，年平均降水量583.8m，年平均风速3.5m/s，年主导风向西南风。2生态环境陵县属黄河下游冲击平原的一部分，地势平坦，稍有起伏，微向东北倾斜，河流纵横，平均海拔18.5米，地貌有高、中、洼三种类型。陵县境内有干支河道12条，主要为地下河，属季节性河流，全长480公里，主要干河流分新老马颊河、德惠河、笃马河三个流域。流域面积1277平方公里，20余条支流纵横交错，密布全县。3社会环境陵县工业发展迅猛。陵县县委、县政府以2003年规划建设的大型现代化省级经济园区为依托，大力招商引资，发展民营经济，目前，园区已形成纺织、化工、农副产品加工、新材料、机械制造五大主导产业，资产过亿元的企业达30家，有国家重点高新技术企业3家，省级高新技术企业5家，国家、省农业产业化龙头企业4家。陵县北接京津，南临济南，北距北京350公里，天津260公里，南距济南90公里，距京福高速公路15公里，距德州火车站20公里。陵县是环渤海经济圈的黄金地带，是山东省经济战略区域的重要区域。97 8.2　项目建设和生产对环境的影响8.2.1　项目建设对环境的影响该工程项目附近无森林、草地以及文物古迹和风景名胜等。项目的建设，使该地区的地形、地物发生了变化，项目施工期间，主要污染因素是施工噪声、建筑垃圾和扬尘。施工期间要严格遵守《建筑施工厂界噪声限值（GB1253-90）》的规定，减轻施工噪声对周围居民生活的影响，同时建筑垃圾当及时清运，日产日清，施工工地周边应当设置高度1.8米以上的围挡，减少扬尘。8.2.2　项目生产过程产生的污染物对环境的影响1　废水表8-1　　项目排水量表序号排水工段、部门排水种类排水量（m3）备注小时最大小时平均日排水量一生产1蒸发浓缩冷凝水生产污水1622528去拌料用2膜冲洗水生产污水4.203.4080去污水处理厂3离心母液生产污水1015360去原清洁生产4冲洗废水生产污水3.202.5360.72去污水处理厂5其它生产污水0.50.4110去污水处理厂二生活生活污水1.501.2530.00去污水处理厂合计生产废水9.47.53180.72去污水处理厂根据表8-1项目排水量估算表可得，需要处理的污水量最大为180.72m3/天。污水浓度约为BOD5＝2400mg/l；CODcr＝3200mg/l；SS＝330mg/l；pH＝5～6。该部分废水进入本公司谷氨酸污水处理厂，处理达标后外排。2固体废物97 污水处理厂的污泥3　噪声主要是各种机械设备以及泵产生的噪音，对工作人员的身体健康有不利影响。4　粉尘本项目原料处理工段的投料、产品包装过程会产生少量粉尘。粉尘危害人的健康。我国《工业企业设计卫生标准》和《工业“三废”排放标准》规定，车间含尘空气中一般粉尘的最高容许浓度为10mg/m3。8.3　环境保护措施方案8.3.1　采取环境保护措施的依据1当地环保部门的相关要求2企业提供的有关资料3《中华人民共和国环境保护法》4《固体废物污染环境防治法》5《污水综合排放标准》　（GB8978-1996）6《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）7《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-90）8.3.2治理措施方案1）废水污染治理该项目产生的污水主要成分包括发酵过程有机产物、微量洗涤剂、大量的盐分。废水具有较高的BOD，COD，SS和色度，废水BOD/COD大于0.5，易于生物降解，废水处理工艺为：“调节+UASB+A/O活性污泥池+二沉池”，设计处理规模为1000M3/d，其富裕处理量约220M3/d，可满足本项目废水处理的需要。其工艺流程图为：97 废水格栅沼气利用集水井营养盐、pH水封器调节池配水井UASB反应器A/O活性污泥池污泥回流集泥池二沉池污泥处理达标排放2）固体废弃物污染治理污水处理厂的污泥产生量较少，半年或一年清理一次即可。3）粉尘污染治理本项目原料处理工段的投料、产品包装等过程会产生少量粉尘，一是车间采取局部排风措施，集中排除车间内的含尘空气，设置除尘装置，即干式除尘器和湿式除尘器。吸尘装置应遵循“密闭为主，吸风为辅”的原则，即应尽可能使尘源密闭，并缩小尘源范围。4）噪声污染治理对噪声大的设备均分别装设消音和防振设施，尽量降低噪音，必要时在建筑处理上设间壁墙单独封闭或装吸音板材措施，尽可能减少噪声对其它生产部位的干扰，国内设备配套的电动机均选用低噪音电动机，使噪声不超过《工业企业厂界噪声标准》GB12348-90规定的标准，以保证生产操作人员的健康。97 8.4　环境影响评价1项目废水经处理后达标排放，项目废水对造成排放口下游水体水质增量不大，不会构成对水体功能明显影响。2项目噪声源主要来自设备运行噪声，且大多布置在室内，经采取降噪措施后，厂界可满足GB12348-90《工业企业厂界噪声标准》中的Ⅲ类标准，到达附近居民点可达到满足GB12348-90《工业企业厂界噪声标准》中的Ⅱ类标准，对附近敏感点基本无影响。3项目主要固体废弃物为新增污泥。固体废物按要求妥善处置，总量及其危害性对环境影响不大。97 第九章　劳动安全、工业卫生与消防9.1　劳动安全、工业卫生9.1.1　危险、危害因素和危害程度本项目生产过程中使用液碱等危险性较高的有毒有害品，具有一定的生产危险性。本项目火灾危险性分类为丙、戊类。生产过程主要危险、危害因素有灼伤、机械伤害、高处坠落、触电、噪音等。9.1.2氢氧化钠液（液碱）危害特性分子式：NaOH分子量：40.0危规分类：第8.2类碱性腐蚀品。理化性质：纯品为无色透明晶体，相对密度2.130。熔点318.4℃。沸点1390℃。市售烧碱有固态和液态两种：纯固体烧碱呈白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。固体烧碱有很强的吸湿性。易熔于水，溶解时放热，水溶液呈碱性，有滑腻感；溶于乙醇和甘油；不溶于丙酮、乙醚、腐蚀性极强，对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用。与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应；与酸类起中和反应而生成盐和水。危险特性：与酸发生中和反应并放热。遇潮时对铝、锌和锡有腐蚀性，并放出易燃易爆的氢气。本品不会燃烧，遇水和水蒸气大量放热，形成腐蚀性溶液。具有强腐蚀性。9.1.3　安全措施方案1、设计中采取的主要防护措施97 ⑴工艺设计①中和操作过程中，液碱贮罐、管道、泵及阀门等要密闭无泄漏，操作人员要正确穿戴防护用品。对于投料工段及其他粉尘较大的岗位，根据生产要求，设置防尘、排风设施加强通风换气。②选用设备坚持高起点，自动化、机械化的原则，取代繁重的人工劳动。③合理选用噪音低的设备，并对噪音大的设备采用集中布置隔墙分离的措施。④车间发生坠落危险的操作规程，按规定设计符合相应规范要求的便于操作、巡检和维修作业的扶梯、平台和维栏等，设备吊装孔设置盖板。⑤为避免机械伤害、对机械转动装置的运转部分，在人员可能靠近的部位设计可靠的防护措施。⑵建筑设计①严格遵守防火、卫生等安全规范、标准的规定，据其性质确定防火间距、耐火等级、防火墙、泄压面积、消防车通道的配置。建筑物采用屋面避雷针，防止直接雷击及感应雷击。②生产装置的布局间距符合建筑设计防火规范的要求。布置注意生产和生活区域分离，应注意按标准预留消防通道，应注意预留长远发展空间。③建筑平面及竖向布置是根据生产工艺流程进行布置，不同生产类别间采用不同厚配筋实体墙进行分隔。疏散走廊、安全出口和楼梯分别布置，保证每个防火分区有独立的疏散通道。④洁净区隔断、吊顶均采用50厚彩钢板，夹芯采用岩棉，洁净区与外界设有多个安全出口作为疏散通道。97 (3)设备设计受压容器均按<<压力容器设计规范>>设计和检验，高温设备及管道外壁均包绝热材料，防止烫伤。(4)电气设计①电力设计严格按《爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范》选择动力及照明电气设备及配电方式，对可能产生静电危害的设备、管道，采取静电接地措施。②设计事故照明、疏散指示标志、事故广播、自动报警和消防水泵、通风等设备的控制与联动系统、消防控制室的设备合理选型等，事故时为保证装置内照明的连续性，装置内设一定数量的应急灯；紧急出口和拐角处设诱导灯；楼梯口处设楼层指示灯，确保火灾发生时人员的疏散。根据《火灾自动报警系统设计规范》，在各生产区设探测器、报警显示器及手动报警开关，报警控制器设在值班室。空调、风机及防火阀与报警装置联动，一旦发生火灾，关闭防火阀，空调和风机停运，同时启动消防泵。(5)通风工艺设计中生产设备和容器采用密闭措施,物料采用管道输送,防止跑、冒、滴、漏。(6)噪音选用噪声低的设备,个别噪声大的设备如真空泵、离心机采取隔声措施，集中布置统一管理。⑺卫生设施设有更衣室、淋浴室、卫生间等辅助设施及采暖系统。(8)改善繁重体力劳动方面97 固体物料搬运采用拖车搬运，固体物料投放、转移采用位差自上而下传送，改善物料运行路线，保证物料运转方便；这些措施都会降低工人劳动强度。(9)防机械伤害及高空坠落防措施生产装置中，有电机、风机等运转机械，若运转部分缺少防护设施或者防护设施固定不牢固以及检修过程中没有防护好，则可能导致机械伤害事故的发生。因此以上类似设备设置防护罩。装置内有易发生坠落危险的操作岗位，如果防护措施不当，在生产操作、检修作业中又不注意安全管理及自我保护，很容易发生坠落事故，造成人员伤亡。装置设置便于操作、巡回检查、维修作业的扶梯、平台、栏杆等附属设施。2、劳动安全卫生机构设置及人员配备企业已经建立健全劳动安全机构，其主要职责是：安全教育、安全措施的落实和维护保养、安全检查、安全监督、劳动保护、抢救病人等。本项目纳入全厂统一安全管理，另配一名兼职安全员，负责本项目的劳动安全工作。9.2　消防9.2.1　设计依据该项目生产的防火安全，必须遵循国家的有关方针与技术规范，坚持“预防为主，防消结合”的方针，积极采用先进的防火技术，做到安全生产，方便使用，经济合理。该项目的消防设计依据为：(1)《建筑设计防火规范》　　　GBJ50016-2006(2)《建筑灭火器配置设计规范》　　GBJ140-90(3)《工业企业总平面设计规范》　　GB0187-93(4)《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》GB50058—92(5)《化工企业静电接地设计技术规定》HG/T20675-1990(6)《室外给水设计规范》GBJ13-8697 (7)《建筑物防雷设计规范》GB50057-99.2.2　防火等级根据《建筑设计防火规范》GBJ50016-2006的有关规定，建筑物的耐火等级一、二级，生产火灾危险性丙类，最大建筑物体积小于20000m3，室外消防水量按25升/秒，火灾次数一次，延续时间3小时。室内灭火用水量为10L/s，同时使用两支水枪，每支水枪最小流量为5L/s。9.2.3　消防设施方案消防系统采取独立的供水系统，厂区消防水管网采取低压环状管网，管网压力为0.4MPa，由消防水泵从消防池取水，并为消防管网提供消防水压，能满足消防用水的蓄水要求。厂区内设室外地上式消火栓，消火栓间距不得大于120米，使每个建筑物均处于消火栓防护范围内。97 第十章　组织机构与人力资源配置10.1　组织机构10.1.1　项目法人组建方案该项目由德州华茂生物科技有限公司承建，该企业实行董事会领导下的总经理负责制。总经理负责执行董事会通过的各项决议，组织生产、经营和后勤的管理工作，并直接领导销售部、质检部、财务部、审计部和办公室等部门。本建设项目为谷氨酸分公司的谷氨酸产品深加工项目，实行华茂生物科技有限公司总经理领导下的分公司经理负责制。经理负责日常生产管理。10.1.2　管理机构组织方案新建车间纳入谷氨酸分公司管理理体系，实行华茂生物公司、分公司、班组三级管理。组织机构的设置要尽量减少管理层次，合理设置管理半径，使全公司管理人员与生产人员比例最优化。10.2　人力资源配置10.2.1　工作制度本项目生产具有连续性，全年生产天数按330天计。中和脱色、精制四班三运转，包装工段两班制生产。10.2.2劳动定员数量及技能素质要求全厂定员280人，其中工人130人，技术人员10人，管理人员10人，服务人员30人。10.2.3员工来源及招聘方案97 公司员采用招聘制：一是社会招聘大、中专毕业生，二是当地农村剩余劳力，三是同行业中聘用技术人才。特别是对高层管理人员和技术人员进行严格的选聘。10.2.2职工工资及福利德州华茂生物科技有限公司建立了一套有效的奖励机制，通过报酬，福利或其他方式激励员工奋发向上。1、公司的中层干部及高层管理人员一律实行年薪制：每月发放基本工资，年底通过业绩的综合评价发放奖金。2、底层管理人员实行：保底工资+职位补贴+超产奖。3、普通员工实行：保底工资+超产奖。4、所有的员工全部纳入养老保险。10.2.5　员工培训计划该项目科技含量高，整个生产过程具有连续性强，协同关系紧密等特点，所以要求生产工人具有娴熟的技术和一定理论知识。该企业的干部应该是既懂生产，又能科学组织指挥生产。技术人员应具有一定的理论水平和实践经验，能随时解决生产中出现的技术问题，并不断应用新的生产工艺、新技术提高生产效率。为了保证生产顺利进行，企业应有计划、有目的地对生产、技术、管理人员进行对口培训，做法如下：1、管理人员培训可通过技术讲座，到高等院校学习、进修或自修的方式提高其理论水平的管理能力，培训既懂生产技术又懂经营管理的开放型管理人才。2、技术人员培训企业除争取从高等院校或其它同类型企业引进专业对口的技术人员外，还可选派技术骨干和优秀工人到高等院校和设计院进修提高，以培养高素质的技术力量，使企业拥有一支过硬的科技队伍。3、工人培训97 主要生产操作人员的培训，由企业安排到相关科研、技术单位进行，时间为三个月。一般生产操作人员的培训，可在本公司内，由老企业各车间的技术骨干组织进行，为期1～2个月。对经过培训的工人，要进行考试，合格后方可上岗。97 第十一章　项目实施进度11.1　项目建设工期本项目的投资建设活动拟采用国内先进的专业化项目管理模式，力求高效率、高质量、低成本地完成项目目标，拟组织强有力的项目管理公司进行组织与管理。　　为确保项目建设按期完成，并实现较高的质量，本项目将按国家要求聘请专业的监理公司进行全过程监控。同时准备按公开、公平的市场竞争原则，采用公开招投标方式选择施工单位。施工单位必须具有资信好，实力强，经验丰富等特点，同时施工过程要实行项目经理负责制。　　项目建设工期为12个月。11.2　项目实施进度安排该项目从立项到投产计划为12个月，预计到2007年12月份建成投产。该项目批准后，应立即进行初步设计文件编制，并着手准备施工设计。初步设计文件批复后，立即进行施工图设计，同时组成一个班子负责领导组织工作。土建和设备定货同时进行。在建设过程中，要抓住设计、定货、施工、安装、试车等重要环节。运用科学手段协调安排各方面的工作，确保顺利完成该项目的建设任务。11.3　项目前期各阶段进度安排97 表11.3-12007年项目实施进度表时间内容3456789101112可研论证与审批初步设计及审批施工设计设备订购及制造土建施工设备安装调试、验收系统试车97 第十二章投资估算12.1编制说明12.1.1工程概况本项目为德州华茂生物科技有限公司12万吨/年谷氨酸钠（味精）新工艺技术项目，项目新增建筑面积8604.00平方米。具体产品及年产量为：包装规格25kg/袋谷氨酸钠年产78000.00吨（65%）、250g/袋谷氨酸钠年产42000.00吨（35%）。12.1.2编制范围本工程投资估算范围包括主要生产工程项目中和脱色车间、精制包装车间；变电站、水泵房等公用工程项目的建筑工程费、设备及工器具购置费、安装工程费、以及工程建设其他费用、预备费用。12.2投资估算依据及方法12.2.1投资估算依据(1)《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》(QBJS5－2005)。(2)《轻工业工程设计概算编制办法》(QBJS10－2005)。(3)国家现行的有关法规和规定。12.2.3投资估算方法建筑工程费参照同类建筑物近期单位造价按指标估算法进行估算，设备价格为近期询价。设备运杂费、安装工程费以及引进设备的从属费用和第二部分工程建设其他费用均参照概算编制办法中规定的费97 率及实际情况列计。为稳妥起见，考虑了5％的基本预备费。长期贷款利率按国家现行三~五年期中长期贷款基准年利率6.48%计。流动资金按分项详细估算法进行估算。流动资金贷款利率暂按国家现行一年期短期贷款基准年利率6.12%计。12.3建设投资估算经测算，建设投资估算额为15208.17万元。详见附表12-1建设投资估算表附表12-2建（构）筑物工程费用估算表附表12-3设备购置费及安装费估算表附表12-4工程建设其他费用估算表12.4项目建设投资构成分析项目建设投资构成分析见表12-1项目建设投资构成分析表。表12-1项目建设投资构成分析表投资额序号项目　其中：占建设投　　合计外币资比例　　(万元)(万美元)(%)1建设投资15208.17100%1.1工程费用13561.8689.17%1.1.1建筑工程费777.005.11%1.1.2设备购置及工器具购置费11327.4574.48%1.1.3安装工程费1457.419.58%1.2工程建设其他费用600.683.95%1.3预备费708.134.66%1.3.1基本预备费708.13　4.66%1.3.2涨价预备费0.00　0.00%1.4建设期财务费用337.50　2.22%97 1.4.1建设期利息337.50　2.22%1.4.2其他融资费用　　0.00%2建设投资静态部分14870.67　97.78%3建设投资动态部分337.50　2.22%12.5流动资金估算经测算，本项目正常生产年需流动资金8857.92万元。其中铺底流动资金2657.38万元。详见附表12－5流动资金测算表12.6项目投入总资金及总投资12.6.1项目投入总资金经测算，项目投入总资金为24066.09万元。其中建设投资15208.17万元，流动资金8857.92万元。12.6.2项目总投资形成投资规模的项目总投资为17865.55万元。其中建设投资15208.17万元，铺底流动资金2657.38万元。12.6.3项目投入总资金构成分析项目投入总资金构成分析见表12-2项目投入总资金构成分析表。97 表12-2项目投入总资金构成分析　　投资额　　序号项目　其中：占建设投占项目投入　　合计外币资比例总资金的比例　　(万元)(万美元)(%)(%)1建设投资15208.17100%63.20%1.1工程费用13561.8689.17%56.36%1.1.1建筑工程费777.005.11%3.23%1.1.2设备购置及工器具购置费11327.4574.48%47.07%1.1.3安装工程费1457.419.58%6.06%1.2工程建设其他费用600.683.95%2.50%1.3预备费708.134.66%2.94%1.3.1基本预备费708.134.66%2.94%1.3.2涨价预备费0.000.00%0.00%1.4建设期财务费用337.502.22%1.40%1.4.1建设期利息337.502.22%1.40%1.4.2其他融资费用　0.00%0.00%2流动资金8857.92　36.81%　其中：铺底流动资金2657.38　　3项目投入总资金（1+2）24066.09　100%　其中：融资前投入总资金　　　　　（1+2-1.4）23728.59　3项目总投资　　　　　（1+铺底流动资金）17865.55　12.7投资指标（1）百元销售收入占用项目投入总资金24.77元。（2）百元销售收入占用建设投资15.66元。（3）百元销售收入占用流动资金9.12元。（4）投资强度：项目投资强度为27651.22元/m2。12.8分年资金投入计划97 根据项目投入总资金及项目实施进度计划的安排，建设投资在建设期一年内全部投入使用。流动资金随着生产的投入需要而逐渐投入使用。项目投资计划详见附表12－6分年资金投入计划表97 第十三章融资方案13.1资金来源项目投入总资金为24066.09万元。其中建设投资15208.17万元，流动资金8857.92万元。建设投资15208.17万元，拟申请银行贷款12500.00万元，其余2708.17万元为企业自有资金。流动资金8857.92万元，其中70%拟申请银行贷款，计6200.54万元，其余30%作为铺底流动资金为企业自有资金，计2657.38万元。13.2资本金筹措项目资本金共计5365.55万元，全部为企业自有资金。13.3融资方案分析项目总投资17865.55万元。资本金占总投资的30.03%，符合国家对资本金的比例要求。13.4融资风险分析项目融资风险主要有资金供应风险、利率风险、汇率风险等，应该说资金供应风险是项目融资的严重风险，而利率风险、汇率风险等为项目融资的一般风险。企业应预先制定对策，加强风险防范。项目融资方案详见附表13－1项目融资方案表97 第十四章财务评价14.1编制依据本章的编制依据为原国家计划委员会发布的《投资项目可行性研究指南》、国家发改委、建设部联合发布的《建设项目经济评价方法和参数》。14.2销售收入及税金估算14.2.1产品销售方向及销售数量项目年产谷氨酸钠（味精）120000万吨，拟100%国内销售。14.2.2销售价格产品价格是根据目前市场价确定，含增值税。25kg/袋等小袋包装谷氨酸钠的销售单价按7500元/吨测算。250g/袋谷氨酸钠的销售单价按9200元/吨测算。14.2.3税及税率产品缴纳增值税、城建维护税和教育费附加。其中各种产品的销项税税率均为17%，城建维护税税率为7%、教育费附加费费率为4%。企业所得税税率为33%。14.2.4年销售收入、税金及附加估算正常生产期年销售收入为97140.00万元。年缴纳增值税2658.56万元、年销售税金及附加292.44万元。各年销量、销售收入、税金及附加计算见表14－197 销售收入、销售税金及附加费和增值税测算表14.3成本费用估算14.3.1原辅材料、燃料、动力消耗定额所有原材料、辅助材料及燃料动力消耗定额均以各专业提供的数据为依据确定。14.3.2原辅材料、燃料、动力的价格、增值税率所有原材料、辅助材料及燃料动力均以现行市场价或企业已实现的价格（含税）为基础测算。蒸汽、水增值税税率为13%外，其余原辅材料、包装材料及燃料动力增值税税率均为17%。详见附表14－2外购原材料费用估算表和附表14－3外购燃料、动力费用测算表。14.3.3人员工资及福利费项目新增设计定员280人，其中管理人员10人、技术人员10人、生产及其他人员260人。年工资及福利费总额为381.67万元。各类人员人均年平均工资数额和工资及福利费总额测算见附表14－4工资及福利费估算表。14.3.4折旧费测算项目形成应计提折旧的固定资产原值15166.17万元。固定资产折旧按平均年限法计算，建、构筑物30年，设备11年，残值率按5％。年折旧费为1262.28万元。详见附表14－5固定资产折旧费估算表。97 14.3.5摊销费测算项目形成其他资产42.00万元。为便于计算，其他资产按5年平均摊销。投产后前五年年摊销费为8.40万元。附表14－6无形资产及其他资产摊销费估算表14.3.6修理费用修理费用按固定资产折旧费的30％估算，年修理费为378.68万元。14.3.7销售费用本项目的销售费用为简化起见按销售收入的5%估算，年销售费用为4857.00万元。14.3.8财务费用本项目长期借款生产期利息及流动资金借款利息计入财务费用。14.3.9其他费用其他费用包括其他制造费用、管理费用等，根据项目情况按惯例估算。14.3.10单位产品成本经测算，25kg/袋谷氨酸钠的单位产品制造成本为6836.08元/吨。250g/袋谷氨酸钠的单位处理成本为7131.39元/吨。详见表14-7-1~14-7-2单位产品制造成本估算表。14.3.10总成本97 正常生产期年总成本费用为88545.97万元，其中固定成本9575.50万元，可变成本78970.47万元。年经营成本86904.22万元。生产期各年总成本费用见表14－8总成本费用估算表14.4利润估算14.4.1企业法定公积金、公益金的提取企业法定公积金按税后利润的10%提取、公益金按5%提取。14.4.2项目利润估算正常生产期年年利润总额为5643.03万元，年所得税为1862.20万元，年税后利润为3780.83万元。各年损益及利润分配见表14－9损益和利润分配表。14.5财务评价14.5.1盈利能力分析财务现金流量计算见表14－10项目财务现金流量表和表13－11资本金财务现金流量表，据此计算以下财务指标：（1）财务内部收益率：项目财务内部收益率（所得税前）：30.83%项目财务内部收益率（所得税后）：22.55%资本金收益率：42.00%（2）财务净现值（按ic=16%测算）财务净现值（所得税前）：12514.53万元财务净现值（所得税后）：5348.34万元（3）投资回收期97 投资回收期（所得税前）：4.5年（含建设期）投资回收期（所得税后）：5.5年（含建设期）（4）投资利润率和投资利税率经测算，项目投资利润率为23.45%。项目投资利税率为35.71%。资本金净利润率为70.46%。14.5.2偿债能力分析通过对“借款偿还计划表”、“资金来源与运用表”以及“资产负债表”的计算，考察项目计算期内的财务状况及偿债能力。偿还借款的资金来源：项目新增的折旧费和摊销费以及未分配利润。按最大能力测算的借款偿还期为4.11年（含建设期）。借款偿还计划见附表14－12借款偿还计划表。资金来源及运用计算见附表14－13资金来源与运用表，从该表中可以看出，项目计算期内各年资金均收支平衡，生产期各年均有盈余。项目计算期内累计盈余资金40394.92万元。资产负债分析见附表14－14资产负债表，从该表中可以看出，资产负债率最高年份为82.19%，流动比率、速动比率在整个计算期内逐年增加，指标数值令人满意。14.6不确定性分析14.6.1敏感性分析97 考虑到项目实施过程中一些不确定因素的变化，分别对建设投资、销售收入及经营成本作单因素敏感分析。见表14-6-1敏感性分析表。表14-6-1敏感性分析表序号项目变化幅度财务内部收益率财务净现值（万元〕静态投资回收期（年〕1基本方案30.83%12514.534.52售价降低3%16.38%314.516.83售价提高3%44.99%24714.563.64经营成本提高3%17.92%1586.316.45经营成本降低3%43.53%23442.753.76建设投资提高10%28.51%11232.584.77建设投资降低10%33.50%13796.494.3从以上分析可以看出，各因素均不同程度的对项目盈利能力产生影响。其中销售收入最为敏感，其次是经营成本和建设投资。14.6.2盈亏平衡分析以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为：BEP＝年固定总成本÷(年收入－年销售税金及附加－增值税－年可变成本)×100%＝9575.50÷(97140.00－292.44－2658.56－78970.47)×100%=63%销售收入或总成本费用(万元)97 项目收入-销售税金及附加-增值税94189.0090000盈利区总成本费用8100072000BEP=63%630005400045000亏损区3600027000180009575.50固定成本900000%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%生产能力利用率盈亏平衡图14.7财务评价结论项目建成投产后，年新增销售收入97140.00万元，利税8594.03万元，其中利润5643.03万元。财务分析表明，项目财务内部收益率30.83％、投资回收期4.5年、投资利润率23.45％、投资利税率35.71％，盈利能力较强；不确定性分析表明，项目具有一定的抗风险能力，因此，从财务角度分析，项目是可行的。97 第十五章　社会评价15.1　项目对社会的影响分析　　德州华茂生物科技有限公司12万吨/年味精项目能消耗当地及周边地区大量玉米等粮食资源，带动农业产业升值，推动农业产业结构的调整，同时该项目的建设带动当地农业及养殖业、食品、运输等相关行业的发展，吸纳大量的农村富余劳动力，增加农民收入。该项目建成后，粮食资源深加工程度大大提高，并能促进当地牛、羊等养殖业的发展；养殖业能消耗大量的植物秸秆资源，增加了粮食种植的收益；牛羊粪便返回田间用于种植粮食作物，因此，该项目的建设能在当地形成农业生态循环经济，促进当地农业、养殖业、调味品加工业的和谐发展。15.2　项目与所在地互适性分析德州是农业大市，各种粮食资源十分丰富，养殖业发达，可保证该项目粮食资源的供应和废渣生产饲料后的销路。德州华茂生物科技有限公司味精调味品产业的发展与当地经济发展产生了良好的适应性，通过粮食深加工产业的发展带动了当地农民致富，为我国建设社会主义新农村贡献力量。15.3　利益群体对项目的态度及参与程度德州华茂生物科技有限公司通过味精产业的发展，可在当地产生良好的影响，当地及周边农民参与到粮食种植、作物秸秆养殖及调味品相关产业中来。该公司与当地农户签订粮食收购协议，通过“公司＋农户”的形式引导农民学习高效玉米栽培技术、玉米秸秆养殖鲁西黄牛技术，通过资金、技术、管理扶持为农村种植业、养殖业发展指明了方向，可增加农民收入。15.4　各级组织对项目的态度及参与程度97 　　德州华茂生物科技有限公司发展生态农业、循环经济，改变了以往农产品加工程度低、污染严重的状况，既增加了农民收入，也是有效解决农业、农产品加工业和谐发展的有益探索。　　按照德州市政府、陵县县政府的规划，要以德州华茂生物科技有限公司为龙头，大力发展玉米深加工和味精等调味品产业。15.5　地区文化状况对项目的适应程度　　德州华茂生物科技有限公司在与农户合作发展的同时，在农村积极开展各种科技讲座，做到农业产业化经营与培训新型的农民相结合。德州华茂生物科技有限公司为了提高农民综合素质和专业技能，还专门成立了农民培训学校，帮助农民学习党和政府有关解决“三农”问题的政策和养殖、种植技术，同时组织农民开展丰富多彩的文化娱乐活动。15.6　社会风险分析《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年计划的建议》中明确提出我国将“坚持以经济建设为中心，坚持用发展和改革的办法解决前进中的问题，转变发展观念，创新发展模式。”经过多年的改革，我国国有企业改革取得了很大成就，基本建立了现代企业制度。下岗职工再就业取得了很大成效，社会保障体系得到进一步的发展，政局稳定。我国是农业大国，党中央国务院一直十分重视“三农”问题。改革开放以来，特别是1997年以来，农业和农村发展面临许多新矛盾和新课题。为解决农村出现的新问题，尽快遏制城乡居民收入差距不断扩大的趋势，促进整个国民经济持续、快速、健康发展该项目的建设能促进当地农业的发展，提高我国粮食深加工产业的整体水品。根据“十一五规划”97 我国将以转变政府职能为重点，推进行政管理体制的改革，向服务型政府转变，进一步促进我国经济发展。为了扩大就业，国家加大了对大型企业的扶持政策，为企业发展创造公平竞争的法治环境、政策环境、和市场环境。因此，该项目的建设不会存在政治及社会风险。15.7　社会评价结论德州华茂生物科技有限公司年产12万吨味精项目符合国家发展循环经济产业政策和国家倾斜的投资方向，符合本地区的行业规划和地区规划。该项目建成后可带动当地农业、养殖业、食品工业及运输业等相关行业的发展，增加农民收入和就业机会，发挥大型企业的带动和辐射作用，提高我国调味品行业的竞争力，社会效益显著。97 第十七章　风险分析17.1　风险分析说明及依据本报告根据市场调查结论、国家法律法规、国家有关产业政策、行业发展现状、企业自身管理经营水平以及工程地质地基条件、材料供应、设备供应、工程变更、技术规范、设计与施工等因素造成的风险情况进行预测及评估。17.2　项目主要风险因素识别　　工程项目的风险因素错综复杂，可以从项目环境、项目结构及项目主体等不同侧面进行分类，为了便于风险分析和风险的防范处理，从工程风险是否可以计量的角度对风险进行分类，以确定哪些风险可以作定量分析，哪些只能作定性分析，哪些可以作定性与定量相结合的分析，以便为不同风险的防范采取相应的对策。工程风险的分类主要基于风险防范和风险处理，是定性的相对的.从性质上分析，可计量风险属于技术性风险，是常规性的不可避免的风险，包括地质地基条件、材料供应、设备供应、工程变更、技术规范、设计与施工等造成的风险；非计量风险属于非技术性风险，发生的概率较小，是非常规性风险，包括经济风险、政治风险、不可抗力风险、组织协调风险等。17.3　项目风险分析1、技术风险分析与措施德州华茂生物科技有限公司有淀粉生产谷氨酸的多年经验，对发酵行业及其工艺技术较为熟悉，另外，企业大力实施“人才兴企”97 战略、公司高级工程师60人，本科生200人，专科生以上学历占员工总人数的40%，形成了多层次、多元化的人才梯队和文化素质结构。企业研发中心与国内知名院校、科研单位建立了双赢的科技协作关系，有自己的专有膜滤技术，该项目技术风险较小。2、政策风险分析与措施该项目的建设符合《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》第一“农业”中第10项“农产品储藏、保鲜、加工及综合利用”。是当前国家重点鼓励发展的产业。另外，陵县县委、县政府更是重视企业和基地的发展，把粮食深加工产业作为振兴农村经济的重要产业来抓。制定各项优惠政策，大力扶持企业上规模，增加辐射带动能力。上述优惠政策的制定和执行，大大降低了企业的经营风险，有利于本项目的建设。3、竞争风险分析与措施我国的味精生产厂共有８0多家，其中规模较大和效益好的有：河南莲花集团、河北梅花（霸洲）、山东阜丰（莒南、宝鸡）、江苏菊花（张家港）、山东济宁菱花、武汉的味全公司、山东齐鲁（荏平）、山东雪花（兖州）、沈阳红梅、浙江蜜蜂（义乌）、重庆飞亚（万州）、宁夏伊品（永宁）、广东星湖（肇庆）和温州快鹿等。通过调查，这些生产企业味精生产规模大小不一，产量在3-13万ｔ/年之间。12万吨的规模位居山东乃至全国前列，在味精行业处于结构调整的过程中，以12万吨的规模切入市场，以高起点迅速确立规模经营优势,将改善不合理的资源配置，改变市场格局，占领更大的市场份额。大多数中小企业管理水平参差不齐，生产工艺滞后，生产设备、技术水平和工艺的提高比较迟缓。该项目起点较高，选择目前国内外较为先进的膜滤97 生产新工艺和生产设备，具有无与伦比的技术优势，特别是在产品质量及成本等方面具有一定的竞争优势。4、决策风险分析与措施德州华茂生物科技有限公司根据市场调研，确定的投资规模，产品方案是符合我国调味品市场需求的方向，符合调味品产业特点和国家产业政策。产品附加值较高，市场前景广阔，原料供应有保证，生产规模合适，产品方案可行。决策风险不大。5、销售风险分析与措施德州华茂生物科技有限公司原有谷氨酸产品销售渠道十分稳固并且供不应求。该项目实施后企业可借助原有谷氨酸销售体系的同时，将加大在物流配送、营销手段等方面的建设，形成现代化的经营体系。同时加大高档产品在营养保健方面的宣传，根据不同档次产品制定不同的市场定位与销售策略。6、财务风险分析与措施项目建成投产后，年新增销售收入97140.00万元，利税8594.03万元，其中利润5643.03万元。财务分析表明，项目财务内部收益率30.83％、投资回收期4.5年、投资利润率23.45％、投资利税率35.71％，盈利能力较强；不确定性分析表明，项目具有较强的抗风险能力。7、自然风险分析与措施项目拟建地点位于陵县经济开发区，企业原厂区以北，兴国路西部。四周地势平坦，无明显障碍物，场区距离公共场所、居民区3000ｍ以上，周围10公里内没有污染源，空气清新，是理想的项目建设地。园区内生活区、生产区、污物处理区等分开布置，场区内作了充分的绿化，种植树木形成的绿化带隔离，地下水源充足，水质良好。8、金融风险分析与措施97 我国经济多年来持续良性发展，目前国内外没有对我国经济发展产生破坏作用的内外部因素。根据国家“十一五”发展规划，我国将走可持续发展的道路，逐步消除经济高速发展带来的一些矛盾，继续保持积极财政政策与稳定的货币政策，保持我国经济健康稳定的发展趋势。因此，未来一段时间内，我国汇率及利率将在可承受范围内调整，变化不是很大。另外，德州华茂生物科技有限公司负债率也不高，多年来一直依靠自身实力稳步发展，利率变化对企业发展不会带来较大影响，风险不大。9、经营风险分析与措施德州华茂生物科技有限公司原有淀粉、谷氨酸销售网络十分健全，根据市场的反馈信息，公司集中在一些大的城市建立自己的办事处。产品销量一直位于同行业之首，深受客户的青睐，产品一直处于供不应求的局面。就产品销售而言，小包装味精利润要高于大包装味精，但由于小包装味精的销售面向千家万户，品牌知名度非常重要，而品牌的建立不是一蹴而就的。面对激烈的市场竞争，从现实情况出发，建议公司制定如下的味精产品的市场战略：扬长避短，在迅速提高产品市场份额的基础上提高产品的利润率，先期以大包装销售为主，并逐步提高小包装生产和销售的比例；以大包装占领全国市场，以小包装占领山东及周边市场；大包装以大消费客户、大的下游生产厂家为销售重点，小包装以人口密集的城镇为发展重点，逐步树立产品品牌，逐步构建终端销售网络，逐步开拓农村和海外市场。综上所述，企业产品质量稳定，经营得当，企业处于良好运营状态，对突发事件也有足够的应急能力，经营风险不大。97 第十八章　附图、表格、附件18.1　附图厂区平面布置图。18.2表格表12-1建设投资估算表表12-2建（构）筑物工程费用估算表表12-3设备购置费及安装费估算表表12-4工程建设其他费用估算表表12－5流动资金测算表表12－6分年资金投入计划表表13－1项目融资方案表表14－1销售收入、销售税金及附加费和增值税测算表表14－2外购原材料费用估算表表14－3外购燃料、动力费用测算表表14－4工资及福利费估算表表14－5固定资产折旧费估算表表14－6无形资产及其他资产摊销费估算表表14-7-1~14-7-2单位产品制造成本估算表表14－8总成本费用估算表97 表14－9损益和利润分配表表14－10项目财务现金流量表表14－11资本金财务现金流量表表14－12借款偿还计划表表14－13资金来源与运用表18.3　附件1、德州华茂生物科技有限公司资产负债表。18.4　招标基本情况根据《中华人民共和国招投标法》及原国家发改委第9号令（2001年6月18日）要求，本项目的各实施环节应通过招标方式进行。结合本工程具体内容，对招标工作的初步计划安排如下：19.4.1招标内容项目的勘察、设计、监理、需在国内外购买的科研、生产工艺设备，检测仪器、设备及主要公用配套设备的采购、安装及土建工程。19.4.2招标组织形式项目的勘察、设计、监理、需在国内外购买的科研、生产工艺设备，检测仪器、设备及主要公用配套设备的采购、安装及土建工程施工均采用委托招标形式，即委托有相应资质的招标单位进行招标的形式。19.4.3招标方式项目的勘察、设计、监理、需在国内外购买的科研、外购买的科研、生产工艺设备，检测仪器、设备及主要公用配套设备的采购、安装及土建工程施工均采用委托招标形式，即委托有相应资质的招标单位进行招标的形式。97 需在国外购买的科研及生产所需的仪器、设备等采用议标的方式，即召集所需各设备世界著名生产厂家在国内的各家代理商分别进行几个回合询价谈（压）价后，再把各代理商招集在一起进行议标，最后选出供货商。19.4.4标包划分项目的勘察划分为一个标包。项目的设计划分为一个标包。项目的监理划分为一个标包。土建工程、公用配套设备的采购及安装工程可采用总包招标方式，也可采用分开招标的方式，即公用配套设备采购是一个标包，土建及安装按子项各为一个标包。而采用总包招标方式，标包划分简单，工程可采用一个标包（即交钥匙方式）或主要公用配套设备的采购一个标包，安装和土建工程为一个标包。生产工艺设备的采购、安装也可考虑用总包招标方式，或根据不同情况采用分标包的方式进行招标，即有些生产厂家少的专用设备为一个标包，一般生产厂家多的通用设备为一个标包，分别进行招标。因总包招标方式，标包划分简单，管理方便，故建议生产工艺设备的采购、安装采用总包方式进行招标。97'