丫丫粥店项目商业计划书.doc 14页

'丫丫粥店项目商业计划书企业概况现今，“食疗”成为健康饮食的关键词，“粥膳”成为餐饮市场的流行时尚。人们“吃饭”不再是为了填饱肚子，而是个人的健康营养，生活时尚，个性品味。企业初步选择在商业比较繁华的玉林市金城商厦，主要经营各类养生粥，迎合那些想要时尚与养生于一体的顾客群体。本企业旨在推出特色粥膳，普及养生观念，让消费者明白我们卖的不只是粥，还是健康。企业类型：□生产制造□零售□批发□服务□农业□新型产业□传统产业□其他一、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：14 14 三、市场评估目标顾客描述：一般消费者，主要是那些注重养生、追求时尚与形体美的人群市场容量或本企业预计市场占有率：玉林市场专门经营粥店的企业还是不很多，市场发展空间较广，预计本企业能有7%的市场占有率市场容量的变化趋势：随着人们对养生观念的不断加深，粥膳越来越受到人们的欢迎。养生粥膳作为一种绿色营养食膳，无论是利润空间还是需求空间都在不断的上涨，市场容量将会持续上升。14 SWOT分析优势：劣势：1、大众消费得起1、没经营过粥膳生意2、时尚养生2、缺乏与营养搭配相关的专业养生知识3、老少皆宜3、规模小4、方便易食4、5、5、机会：威胁：1、需求量大1、市场上同类企业较多2、所需原材料、设备便宜易购2、产品价格提升空间较小3、同类粥店养生意识较淡薄3、4、政府对大学生创业有相关优惠政策4、5、5、本企业相对于竞争对手的主要优势：1、价格合理，能够提供更好的售后服务2、有行之有效的推销方式3、更了解客户的需求与购买力4、良好的售后服务5、参加过微型企业创业培训，有各方面专家的指导和国家政策的扶持。四、市场营销计划1.产品产品或服务主要特征皮蛋瘦肉粥补气益血，滋养五脏，开胃生津生姜大枣粥温胃驱寒，温肺化痰核桃粥润肺止咳，补肾固精，润肠通便山药栗子粥补脾胃，益肺肾2.价格14 产品或服务成本价销售价竞争对手的价格皮蛋瘦肉粥0.8元2.5元3.0元生姜大枣粥1.0元3.5元4.0元核桃粥2.0元4.5元6.0元山药栗子粥2.5元5.0元7.0元折扣销售开业前五天实行在店消费就送卤蛋促销活动赊账销售无1.地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本玉林金城商夏702000元/月（2）选择该地址的主要原因：距离市场比较近，交通便利，人流量大（3）销售方式（选择一项并打√）将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者□零售商□批发商（4）选择该销售方式的原因：销售方式简单，资金周转快14 1.促销人员推销成本预测广告传单，成本预测400元/月公共关系成本预测营业推广进店消费即送卤蛋成本预测100元/月14一、企业组织结构企业将登记注册成：□个体工商户□有限责任公司□个人独资企业□其他□合伙企业拟议的企业名称：丫丫粥店企业组织结构图：老板采购部市场营销服务员厨师企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：采购部员工：熟悉各类食材，懂得区分食材的好坏，善于沟通，有谈判能力服务员；有责任心，能吃苦耐劳，善于沟通，与人交往亲和厨师：有相关养生知识，制作粥膳，能吃苦耐劳职务月薪（元）业主或经理×××1500员工小张1000企业将获得的营业执照、许可证：14 类型预计费用工商营业执照250元机构代码证税务证企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）种类预计费用人身意外保险2×100元/年/人财产险400元/年员工薪酬1500+1000元合伙（合作）人与合伙（合作）协议：/内容合伙人条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款14 六固定资产1)工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）厨具2000元冰箱（二手）１台700元700元消毒柜（二手）1台500元500元桌椅6副500元3000元灭火器1瓶70元70元煤气炉3台300元900元合计7170元供应商名称地址电话或传真2)交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）电动车（二手）1辆1000元1000供应商名称地址电话或传真14 1)办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）合计供应商名称地址电话或传真2)固定资产和折旧概要（这个表已经全改了）项目价值（元）年折旧（元）工具和设备71701434交通工具1000250合计81701684，140元/月14 流动资金（月）(一)原材料和包装项目数量单价（成本价）总费用（元）大米7包100700食材1000佐料500合计2200供应商名称地址电话或传真(二)其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资1500雇员工资1000租金2000营销费用500公用事业费1500水电费、电话费、交通费、办公费、招待费维修费100保险费600意外险，财产险登记注册费250其他1000合计845014 八、销售收入预测（12个月）销售情况月份销售的产品123456789101112合计皮蛋瘦肉粥销售数量900950100010001200130014001500150014001400140014950平均单价2.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.52.5　月销售额22502375250025003000325035003750375035003500350037375生姜大枣粥销售数量80090095010001000120013001300130013001200120013450平均单价3.53.53.53.53.53.53.53.53.53.53.53.5　月销售额28003150332535003500420045504550455045504200420047075核桃粥销售数量80090095010001000120013001300130013001200120013450平均单价4.54.54.54.54.54.54.54.54.54.54.54.5　月销售额36004050427545004500540058505850585058505400540060525山药栗子粥销售数量80090095010001000120013001300130013001200120013450平均单价555555555555　月销售额40004500475050005000600065006500650065006000600067250（5）销售数量平均单价月销售额（6）销售数量平均单价月销售额（7）销售数量平均单价月销售额合计销售总量33003650385040004200490053005400540053005000500055300销售总收入12650140751485015500160001885020400206502065020400191001910021222514 八、销售和成本计划（租金、保险、注册费做法错了，这个表要分摊到每个月去的，折旧数值不对，应是140）金额(元)月份项目123456789101112合计销售含流转税销售收入126501407514850155001600018850204002065020650204001910019100212225流转税（增值税等）　　　　　　　　　　　　　销售净收入126501407514850155001600018850204002065020650204001910019100212225成本业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150016500员工工资10001000100010001000100010001000100010001000100012000租金8000　　　8000　　　8000　　　24000营销费用15001500150015001500150015001500150015001500150016500公用事业费15001500150015001500150015001500150015001500150016500维修费10010015001001001001001001001001001001200折旧费222.5222.5222.5222.5222.5222.5222.5222.5222.5222.5222.5222.52670贷款利息　　　　　　　　　　　　　保险费600　　　　　　　　　　　600登记注册费250　　　　　　　　　　　250进货款　　　　　　　　　　　　　贷款利息　　　　　　　　　　　　　原材料费　　　　　　　　　　　　　（170070080090090010001100120012001100110011008600（210001100120013001300140015001500150015001400140016100（3500600700800800900100010001000100090090010100总成本16872.58222.59922.58822.516822.59122.59422.59522.517522.59422.59222.59222.5125020利润—4222.5—4222.55852.54927.56677.5—822.59727.510977.511127.53127.510977.59877.59877.5税企业所得税14 费个人所得税其他（定税净收入（税后）—4222.5—4222.55852.54927.56677.5—822.59727.510977.511127.53127.510977.59877.59877.5八、现金流量计划（本表中的8070应该是8170）金额（元）月份项目123456789101112合计现金流入月初现金20000793014005205552745526855368054800559355627057390584005481580现金销售收入126501407514850155001600018850204002065020650204001910019100212225赊销收入贷款其他现金流入可支配现金（A）3265022005288553605543455457055720568655800058310593005103105693805现金流出现金采购支出（列出项目）（1）700700800900900100011001200120011001100110011800（2）10001100120013001300140015001500150015001400140016100（3）500600700800800900100010001000100090090010100赊购支出　　　　　　　　　　　　　业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资10001000100010001000100010001000100010001000100012000租金8000　　　8000　　　8000　　　24000营销费用15001500150015001500150015001500150015001500150018000公用事业费15001500150015001500150015001500150015001500150018000维修费1001001001001001001001001001001001001200贷款利息偿还贷款本金保险费600　　　　　　　　　　　60014 登记注册费250　　　　　　　　　　　250设备8070　　　　　　　　　　　8070其他（列出项目）税金现金总支出（B）247208000830086001660089009200930017300920090009000138120月底现金（A-B）7930140052055527455268553680548005593556270573905840059410555568514'