良种牛快繁与优质牧草开发产业化示范工程可行性研究报告 144页

'良种牛快繁与优质牧草开发产业化示范工程可行性研究报告5 1总论1.1项目基本情况1.1.1项目名称：XX良种牛快繁与优质牧草开发产业化示范工程1.1.2建设性质：在建1.1.3建设地址：1．良种牛繁育基地：XXXX国家农业科技园区2．良种牧草草种生产基地：XX市XX县XX坝1.1.4项目业主：XX公司1.1.5建设规模及主要建设内容：1．良种牛繁育基地：新征地153.62亩；引进各类种牛219头，冻胚600枚；新建建各类牛舍7806m2；饲料间及干草棚1580m2；运动场17190m2；冻精采集制作等生产用房2064m2；办公楼、技术培训中心等配套用房2021m2；配套相关的冻精制取、胚胎移植设备；完善给排水、电、通讯、环保、消防、室外工程等附属配套设施。2．良种牧草草籽生产基地：种植面积10000亩，新建种子仓库1650m2，草种加工厂房300m2，辅助用房250m2，晒场及晾棚3200m2；修建排灌渠系9.8km，建蓄水池10000m3，修田间道路9.8km，围栏10000m。配套相关的种植及加工设备。1.1.6主要产品方案：5 1．良种牛繁育基地：年产良种肉牛冻精30万支，奶牛冻精15万支；年产良种肉牛438头，良种奶牛438头。2．良种牧草草籽生产基地：年产XX红三叶牧草草种150吨。1.1.7项目投资：总投资6063.51万元。其中工程费用3407.14万元；工程建设其他费用2260.57万元；基本预备费283.39万元；铺底流动资金112.41万元。截止至目前，项目已实施部分累计投资3005.90万元。1.1.8资金来源：项目业主自筹5163.51万元；争取国家高新技术产业化资金补助900万元。1.1.9建设年限：建设期18个月（不含已实施工程）1.2编制依据1．《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录（2004年修订）》；2．农业部《农业科技发展纲要（2001－2010年）》3．国家发展计划委员会计办高技［2003］196号文国家计委办公厅关于“继续实施高技术产业化西部专项工作的意见的通知”；4．国家发展和改革委员会发改办高技［2005］166号文国家发展改革委办公厅关于继续组织实施现代农业等高技术产业化专项的通知；5．农业部规划设计研究院编制的《XX市良种牛繁育中心建设项目》技术咨询报告；6．《投资项目可行性研究指南》（试行版）；7．项目业主提供的其他资料。5 1.3研究内容及范围本报告研究范围为XX公司实施的良种牛繁育中心及XX红三叶良种牧草草籽生产基地两项建设内容，研究的范围主要包括以下几个方面：1．论证项目技术的先进性、可靠性及成熟性，落实项目技术来源及知识产权情况；2．分析项目产品市场前景、测算需求量和制定销售策略；3．确定建设地址、技术路线、设备选型、生产规模、工程方案以及与之相关的公用工程和辅助设施等；4．估算项目投资，落实资金筹措方案；5．分析测算项目财务效益和社会效益；6．分析项目的风险因素及规避风险的措施。1.4研究结论本项目以良种牛快速繁育和优质牧草推广为目标，将国际优良品种利用冻精生产、胚胎移植等高新技术手段嫁接推广到国内，为我市提供国际标准的良种肉牛、奶牛，实现我市牛群结构的改善和提高，为满足我市不断增长的肉牛、奶牛产品市场需求打下良好基础，对我市畜牧业和奶业发展壮大、增强国民体质以及对XX特色农业经济启动和发展具有重要的战略意义和现实必要性。5 项目建设符合国家大力发展特色农业和加快高新技术成果转化的产业政策和投资方向，符合国家高新技术产业化示范工程精神和要求，是对建设“三高”农业宏伟蓝图的具体实施。项目依托的技术成果具有显著的创新性、先进性、独特适用性和生态安全性，已具有产业化的技术基础，具有进一步开发、推广和应用价值。项目实施单位XX公司具有良种牛繁殖、牧草种植的良好业绩和一定实力，并得到XX市、XX区政府及XX县政府的大力支持，充分利用现有的资源和地域优势，通过与国内其他科研院所和高等院校合作，不断加强和提升科技实力和核心竞争力。项目提出建设的条件已趋成熟。该项目建设方案合理，工艺技术先进，具备稳固的产业化基础。经济效益分析预测表明，各项技术指标均高于行业标准，经济效益和社会效益均表现良好势头。项目实施对加快我国先进农业科技成果转化，带动XX农业向现代化与优势农业方向发展，促使当地农业经济由单一的种植业模式向复合型模式的战略转移，为当地农民脱贫致富开辟新的途径，具有重要的示范推广作用。项目建设具有较好的可实施性。1.5主要技术经济指标表1－1主要技术经济指标表序号项目单位指标备注一建设规模1良种牛繁育中心1.1总用地面积亩153.621.1各类牛舍m278061.2饲料间及干草棚m215801.3冻精采集制作等生产用房m220641.4办公楼、技术培训中心等用房m220215 1.5牛运动场m2171901.6引进种牛头2191.7引进冻胚枚6002牧草草籽生产基地2.1加工生产用房m25502.2种子仓库m216502.3晒场及晾棚m232002.4排灌渠系km9.82.5蓄水池m100002.6田间道路km9.82.7围栏km10二生产规模1良繁中心养殖规模头683常年存栏2牧草基地种植规模亩10000三产品方案1冻精出售　　1.1肉牛冻精支3000001.2奶牛冻精支1500002胚胎移植牛　　2.1肉公牛头1862.2肉母牛头1862.3奶牛头3723自群纯繁牛　　3.1肉公牛头333.2肉母牛头333.3奶牛头664淘汰育成牛头2205奶牛公犊头555其中胚移牛465头6牛奶吨12005 7红三叶牧草草种吨150四动力消耗1水t912502电度2372503气立方米24725五劳动定员人130六项目总投资万元6063.511其中：土建工程万元2976.082设备及安装工程万元431.063工程建设其它费用万元2260.574基本预备费万元283.395铺底流动资金万元112.41七资金筹措万元1企业自筹万元5163.512申请国家补助万元900八财务指标Ic＝10%1销售收入万元2371.45正常年份2销售成本万元1331.00正常年份3销售利润万元1040.45正常年份4平均投资利润率%15.55正常年份5平均投资利税率%15.556全部投资回收期年8.247财务净现值万元2120.36税后8财务内部收益率%14.49税后9产量盈亏平衡点%36.12税后5 2项目承担单位及主要负责人2.1企业性质XX市良种牛繁育中心由XX市人民政府于2002年5月同意组建，保留XX市种公牛站的牌子，工商注册为XX公司，为有限责任公司，实行三块牌子一套班子，由XX市科技资产控股有限公司、市畜牧技术推广总站、市XX农工商集团控股公司、市畜牧科学研究院、XX国家农业科技园区管委会等共同出资组建。2.2注册资本与经营范围XX公司注册资金1770万元，目前的主营业务是良种奶牛、肉牛及其冷冻精液的生产、销售。2.3行业地位XX公司是XX市XX区优秀龙头企业。是XX市唯一一家良种牛扩繁企业，在XX市处于领先地位。2.4技术开发能力5 XX公司属科技型企业，专业科学家特别是高级科学家占有较大比例，具有较强的研究开发能力；项目的主要投资单位多是涉及本专业的科研及推广单位，具有较高的技术水平和研究能力，在优良草种的引进、良种繁育体系的建设、优化杂交组合的筛选、人工授精、胚胎移植技术、疫病防治技术、营养调控技术、饲料及饲料添加剂的生产加工、集约化舍饲饲养管理工艺等方面，均走在西部各省（市、自治区）的前列，为本项目建设作了较好的技术贮备。已承担农业部“948”项目——优质肉用品种牛种质资源的引进与利用、国家“863”计划——智能化农业信息处理系统、农业部粪污处理综合工程、XX市科委集约化牛场固定有机废弃物的无害化处理及综合利用等项目。XX市良种牛繁育中心与西南农业大学资源环境学院共同完成的“利用高温纤维菌进行牛场粪便无公害化处理和绿色肥料生产”2005年3月通过XX市科委科技成果鉴定。2.5生产经营状况由于公司2003年开始建设，2004年生产冻精125401支，销售114166支。优惠提供兽药及有关生产器械，受到广大养殖场（户）的普遍欢迎，享有较高的声誉，取得了较大社会效益。2004年生产收入1144698.77元，利润251108.53元。2.6项目负责人情况1．项目负责人本项目负责人XX，男，1955年生，中共党员，高级畜牧师。现任XX公司总经理。XX先生是1977年恢复高考第一批大学生，长期从事畜禽品种改良工作，先后主持和参与主持近10项省、部级科技项目，获省、部级科技成果2项、获省、部级科技进步奖2项。2002年被科技部授予“星火计划先进个人”5 。2005年被万州区组织部、人事局批准为万州区首届学术和技术带头人。2．技术负责人项目技术负责人张沅是项目建设单位首席科学家，联邦德国霍恩海姆大学动物遗传育种研究所博士，中国农业大学动物科技学院教授、博士生导师。1999年主持完成了“八五”国家科技攻关项目——《中国荷斯坦奶牛MOET育种体系的建立与实施》。项目技术组成员张家骅是西南农业大学副校长、博士生导师，2000年11月主持完成了XX市科技计划项目——《黔江县肉牛繁育与肥育技术推广》；2001－2003年主持完成了国家“十五”科技攻关重大专项《草业和草食畜牧业生态经济系统重建关键技术研究与示范》。2.7项目技术依托单位本项目技术依托单位西南农业大学位于XX市北碚区，是一所历史悠久的多科性全国重点大学，是我国首批博士、硕士学位授权单位之一，是国家大学生文化素质教育基地。学校设有牧草科学、动物生产、动物医学专业，可进行博士、硕士、本科等各种层次的教育和继续教育；并拥有一支科研和生产技术推广队伍，近几年在种草养畜方面取得了很好的成绩。建有“XX市牧草与草食家畜重点开放性实验室”，近年来承担了“肉牛杂交改良与配套养殖技术研究”（省级科技进步三等奖）、“肉牛胚胎移植产业化应用研究”、“XX草业和草食畜牧业生态经济系统建设关键技术研究与示范”（国家“十五”科技攻关计划项目）、“高效、抗逆、共生固氮体系的构建及其在西部地区农业改良中的应用研究”（国家973项目）、“5 南方紫花苜蓿新品种选育研究”（国家863项目）、“XX优良牧草引种与新品种选育”（XX市教委）等。5 3项目的技术基础3.1成果来源及知识产权情况本项目在于迅速增加优质肉牛和奶牛数量，将XX的养牛业提升到一个新水平，为此引进了MOET（超数排卵和胚胎移植）技术，它不仅能在单位时间内使优质牛的数量成数倍的增长，更重要是的该技术的拥有者，创造性的将其应用到牛的育种工作中，大大增强了选择性。特别有价值的是，单胎动物全同胞后代难觅的难题，得到了有效解决，全同胞后代唾手可得，增加了种牛种质鉴定的基础，大大加快了选育进程。除引进《中国荷斯坦奶牛MOET育种体系的建立与实施》成果实施外，还在牧草栽培和肉牛饲养管理方面，引进了三项成熟的技术成果，即“XX红三叶”、《黔江县肉牛繁育与肥育技术推广》和《草业和草食畜牧业生态经济系统重建关键技术研究与示范》，使之配套实施从物质基础和饲养技术上促成MOET技术有效实施。MOET技术持有人张沅是本项目建设单位聘请的首席科学家，联邦德国霍恩海姆大学动物遗传育种研究所博士，中国农业大学动物科技学院教授、博士生导师。中国畜牧兽医学会副理事长，养牛学分会理事长，动物数量遗传学分会副理事长，畜禽遗传标记分会副理事长，中国奶业协会育种委员会主任，国家畜禽品种资源审定委员会委员，牛品种审定委员会主任。先后主持完成了国家重大基础研究（973项目）《农业动物杂种优势分子遗传机理研究》，“八五”国家科技攻关项目——《中国荷斯坦奶牛5 MOET育种体系的建立与实施》。国家农业科学技术跨越计划项目《高产奶牛MOET育种核心群的建立》，国家高技术发展项目（863项目）《奶牛新品系选育与产业化》，国家自然科学基金项目《反刍家畜MHC抗原分子遗传学基础与抗病机理研究》等重大科研项目。1999年获农业部科技进步1等奖（第一完成人），2000年获国家科技进步2等奖（第一完成人），北京市科技进步3等奖（第一完成人）等奖励；1992年获全国做出突出贡献的留学归国人员表彰，1993年获“国家级有突出贡献的中青年专家”称号，1992年起享受政府特殊津贴。本项目实施的另一成果，“XX红三叶”育成于XX县XX坝，是一个优良的地方品种，具有适应性强、产草量高、种子产量高等优点，极具推广价值。“XX红三叶”品种育成和申报单位之一，XX县畜牧局是本项目的协作单位。《黔江县肉牛繁育与肥育技术推广》和国家“十五”科技攻关重大专项《草业和草食畜牧业生态经济系统重建关键技术研究与示范》两项成果的第一主持人张家骅教授，是本项目的专家组成员，西南农业大学副校长、博士生导师。3.2已完成的研究开发、中试和鉴定情况5 《中国荷斯坦奶牛MOET育种体系的建立与实施》项目，设计了MOET（超数排卵和胚胎移植）核心群育种规划系统，提出了适用于MOET育种体系的选种方法，系统地研究了提高胚胎移植的技术规范，超数排卵处理平均获可用胚胎6.3枚，平均受孕率54%，四年多时间，选育了296头优秀种牛，解决了成批培育优秀种牛的关键问题。项目于1999年通过农业部科技成果鉴定；《黔江县肉牛繁育与肥育技术推广》项目，1998～2000年在黔江县实施，获良种杂交牛18740头，杂交牛公犊初生重32.6千克，母犊初生重27.5千克，6月龄体重143千克，周岁体重275千克，短期育肥西门塔尔杂交牛日增重达1276.89克。《草业和草食畜牧业生态经济系统重建关键技术研究与示范》课题于2001～2003年建立肉牛生产示范片一个，存栏牛2342头，选用西门塔尔、红安格斯、矮脚牛等8个肉牛品种冻精进行杂交改良，配种受胎率85%，繁殖率79.5%，初生重比本地牛提高39.4%，3月龄体重提高68.6%，6月龄体重提高74.4%，改良效果明显；建立奶牛生产示范片一个，针对XX热应激这一特殊问题，研究出了经济适用的“家畜微电脑自动喷雾降温装置”，并配合使用中草药“热喘平”，基本解决了高温季节奶产量降低的难题。项目于2004年4月通过专家组验收。“XX红三叶”已于1993年由全国牧草品种审定委员会审定通过，登记为地方品种，并报农业部畜牧兽医司备案，准予在适应地区正式推广应用。XX坝现有红三叶种植面积4万亩，其中核心草场1万亩。5 项目申报单位及全市畜牧工作者，通过多年的实践研究，在优良草种的引进、肉牛、奶牛良种繁育体系的建设、优化杂交组合的筛选、人工授精、胚胎移植技术、疫病防治技术、营养调控技术、饲料及饲料添加剂的生产加工、集约化舍饲饲养管理工艺等方面作了大量研究和推广工作，取得了一系列的成绩，为项目实施作好了技术贮备。XX市良种牛繁育中心辖有农业部批准的国家级种公牛站，是西南地区最先研制成功牛冷冻精液并进行牛人工授精技术推广的种公牛站，拥有国际上最先进的法国卡苏细管冷冻精液生产设备。具有二十余年的冷冻精液生产和种牛养殖经验，已累计生产和推广个冷冻精液300多万支，产品覆盖全市40余个区、市、县，并辐射到四川、云南、贵州、西藏等地，在用户中有很高的信誉。项目实施单位的股东之一——市农业局畜牧技术推广总站长期从事畜禽技术推广，不仅有完善的推广体系，而且还承担市政府良种工程《XX市牛良种繁育体系建设》项目的具体实施工作，为优良肉牛和奶牛在面上的推广提供了体系保障。我市先后实施了南方草山草坡开发、退耕还林还草、生态建设、南方天然草地植被恢复和牧草种籽基地建设等部、市项目，一方面显著改善了我市生态环境，另一方面将提供可供肉牛等草食牲畜放牧的改良草场和优质牧草，为草食牲畜的发展提供物质保障。3.3技术特点及与现有技术比较所具有的优势该项目以良种肉牛的引进为基础，通过对适合西南地区的最优杂交组合和杂交方式的筛选，采用人工授精（AI）育种、MOET（超数排卵和胚胎移植）技术，建立和完善西南地区的优质肉牛良繁体系，促进西南肉牛带的形成。同时，针对XX奶牛牛源紧张、奶牛牛群质量差的主要问题，引进良种奶牛，采用MOET（超数排卵和胚胎移植）技术，建立XX奶牛核心群。可以高强度地利用最优秀的公牛和母牛，培育大量半同胞后代和全同胞后代，加快育种进程，缩短世代间隔。5 红三叶草种采取加工生产一体化工艺。将实现规模化、集约化、标准化生产，提高单位面积产量和牧草种子质量。人工授精（AI）育种体系的实施，可以在种公牛即“公牛父亲”和种子母牛即“公牛种体系”外有计划地在核心群外组织一个较大规模的测定群。每年核心公牛在完成核心选配任务的同时，还在这个测定群中使用，并对其后代进行性能测定，因此保证下一世代的测定公牛具有更大规模的半同胞组。“MOET核心群育种方案实施体系”：MOET（MultipleOvulationandEmbryoTransfer）技术即超数排卵和胚胎移植技术，是70年代才发展起来的生物高新技术。MOET核心群育种方案（MOETNucleusBreedingProgram）的主要特点是，在一个群体内，集中一定数量的优秀母牛，形成一个相对的闭锁群体，群体内完全通过MOET技术进行繁殖。高强度地利用最优秀的公牛和母牛，并以培育出用于全群的种公牛为主的育种目标。由于借助超数排卵和胚胎移植手段，可使1头公牛除了有大量半同胞后代外，还有大量的全同胞后代。核心群育种的基本特点是，主要的育种措施集中在较小的高产牛群中或少数牛场中实施。它便于严格地实施育种方案，进行准确的性能测定，而且可以测定一些在大群体中无法测定的性状，例如采食量。5 “MOET核心群饲养管理工艺”的特点是，运用开放式散放饲养、挤奶台挤奶、性能记录与精料分配计算机原理，通过人为措施使供体母牛均处在保证MOET技术实施效率的最佳状态，同样是MOET核心群育种系统中的重要方面；通过控制饲养水平对供体母牛超排效果的影响、受体母牛生殖道监测与保健措施、受体母牛产期及产犊过程的管理措施等，形成一套比较成熟的能保证MOET核心群育种成效的饲养管理工艺。红三叶草种采取加工生产一体化工艺。将实现规模化、集约化、标准化生产，提高单位面积产量和牧草种子质量。3.4项目的持续创新能力本项目的重大关键技术是“建立适合西南地区的优质肉牛生产体系及配套技术，建立XX优质奶牛核心群”综合配套组装技术，通过该技术在养牛业的突破和广泛应用，对西南地区良种牛品种引进、扩繁，肉牛最优杂交组合、杂交方式的筛选，良种扩繁技术和科学饲养管理水平的提高，健全肉牛良繁体系，提高西南地区肉牛生产水平和建立核心奶牛群，推动XX市养牛业跨上一个新的台阶，大幅度提高奶牛产奶量，缩短肉牛育肥期，提高牛肉品质和肉奶饲料报酬，均具有极大的推动作用。5 4项目建设的背景、必要性及意义4.1项目的背景中央面向新世纪做出重大决策，实施西部大开发战略，加快中西部地区发展；XX市实施《XX市百万头（只）优质草食畜牧产业化工程》，为本项目带来了极大的发展空间；国家退耕还林（草）实施已见成效，大量的饲草需要寻找出路；人们生活质量的提高，对优质奶、肉食品的需求明显增加；近年欧美一些国家不断发生“疯牛病”，促使消费者将目光转向亚洲，转向中国。如何适应这些变化了的新形势，迫使XX市的畜牧工作者认真思考。采用高技术超常规发展，才是唯一适应新形势的出路。本项目为在在建项目，截止至目前，已完成的建设内容有：完成征地46亩（其余部分现办理为租地协议，后续将全部征用），引进优质种牛约40头；完成所有建设用地的场地平整、生产区道路围墙等室外工程、环保工程、综合管网工程；种公牛舍、犊牛及育成牛舍、育成及青年牛舍、隔离牛舍、冻精制作中心、饲料间、干草棚、办公楼等工程。4.2项目建设的意义和必要性4.2.1建设的意义随着人民收入水平和生活水平的日益提高，城乡居民膳食结构中动物性食品消费将逐步增加，发展畜牧业具有广阔的市场前景，特别是中国加入WTO后，给畜牧业发展带来了千载难逢的历史机遇。本项目的实施：1．具有社会－经济－生态－技术多链效应5 以该项目为龙头，引进高校科技资源，充分开发利用XX丰富的牧草资源发展肉、奶牛畜牧业，不仅能够满足增加城镇肉奶供给，改善居民饮食结构，提高人民生活水平的需要，也可以扩大就业，增加农民收入，解决落后地区三农问题，调整和优化XX市及XX农业产业结构和促进农村经济发展的需要，还可以改善农业生态环境和XX自然环境。该项目建成后，近期将带动XX三十多个县市每年增加优质肉、奶牛近千头，改良肉牛、奶牛近20万头。远期将带动XX周边省市，甚至整个中南、西南地区的畜牧业发展。AI技术和MOET技术，以及相关技术的成功应用和推广，将整体提升XX市畜牧科技水平。2．可以发挥XX比较优势、发展特色产业XX特色资源丰富，比较优势明显，发展现代畜牧业具有得天独厚的条件。一是这里自然资源优美清洁，并拥有丰富的优质牧草资源，如XX红三叶；二是这里劳动力资源、水资源丰富，畜牧养殖条件好，水陆交通便利，易于向周边地区辐射。该项目不仅是一个高技术产业化现代农业项目，而且也是带有综合开发利用XX特色资源的“西部地区特色资源开发利用产业链项目”，具有全局性的探索和尝试。3．具有向全国推广的重要意义该项目是XX资源深度开发、生态环境保护和社会稳定发展有机结合的项目，项目通过引进目前国内先进的、具有高技术含量的系列畜牧技术，发展具有较强市场竞争力的畜牧产业，不仅推动了XX特色优势资源的转换和产业升级，而且能够促进XX市、XX5 及周边地区经济、社会和环境的协调与可持续发展。项目的实施AI和MOET技术积累的经验，对向全国推广AI和MOET技术，提高西部畜牧业技术含量和竞争素质，具有重要的意义。4.2.2本项目建设的必要性1．发展养牛业是调整和优化农业产业结构的需要经过改革开放20余年的发展，我国粮食和其它主要农产品已从长期供不应求转变为阶段性、结构性和区域性供大于求，人民生活总体上开始进入小康。在市场经济条件下，农业和农村经济的发展，受到市场制约和资源制约双重压力，现代农业必须适应这一新阶段的变化，进行结构调整。调整农业产业结构必须坚持以市场为导向。随着我国经济发展，人民生活水平提高和科学膳食意识增强，对高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养全面和安全动物性食品已有较强的追求，在近年国内禽肉和蛋市场价格低迷，销售疲软的情况下，牛、羊肉和牛奶价格却稳步攀升，销路不断扩展，特别是优质高档牛肉一直居高不下。这反映了人们的消费观念已发生变化，牛、羊肉和奶类将有较好市场前景，尤其是优质牛肉和牛奶。调整农业产业结构必须以资源为基础，优化配置，合理利用。我国耕地面积仅世界的7%，供养占世界22%的人口，人均耕地1.2亩，年人均粮食402kg（1997年），耕地和粮食相对贫乏，每年尚需进口粮食1500—1800万吨。XX市人均耕地又仅全国平均水平的2/3，年人均占有粮食也较低，每年须调入粮食170万吨左右，象这样去发展市场疲软的生猪生产是很不合算的。更应看到，耕地面积减少不可逆转，人口增长同样难以控制5 ，经济发展和人民生活水平提高是必然结果。尽管依靠科技能提高粮食单产，年人均400kg的粮食占有量也将很难保证。若不调整种养结构和人们的膳食结构，继续发展耗粮型的猪、禽，势必有粮食安全之虞。我国也是蛋白质饲料资源紧缺的国家，假定目前我国人均每天摄入的动物蛋白达到90年代初的世界平均水平24.8g，即纯蛋白质需要1200万吨，而需要动植物蛋白饲料6000万吨，其缺口为50%，所以每年我国进口的蛋白质饲料原料较多。在西南及南方内陆丘陵山区，坡耕地灌溉条件较差，冬春伏旱频发，XX又为寡日照地区，种植粮食作物收获籽实类产量不高，不如搞粮经饲三元种植结构，发展营养体农业和生态农业。1997年XX市粮食平均亩产为274kg，以玉米计，其蛋白质为21.37kg、能量为473.0兆卡（产奶净能，下同）；而种三叶草或黑麦草，亩产鲜草均以3吨计，其蛋白质分别为111kg和99kg，能量均为840兆卡。像这样种粮不如种草，种草就等于增产了粮食和蛋白质，等于无偿增加了部分进口饲料粮和蛋白料。我国还有30万公顷短期可利用的或间隙休闲地，5亿多公顷草山、草坡和湖泊滩涂，5亿吨可饲用农作物秸杆。XX可利用的草山草坡有2800多万亩，还有1000多万吨农作物秸杆可饲用。这些是发展草食牲畜的巨大财富。在草食牲畜中，牛羊利用青粗饲料的能力强，还能充分利用低等植物蛋白和非蛋白氮，牛与羊相比牛又更能耐粗，对秸杆的利用率更高。所以养牛，尤其离城镇较远的广大地区养肉牛又是最佳选择（因鲜奶不便远途保鲜运输）。增加肉奶供给，以肉奶代粮，既提高了人民生活水平，又能使人均直接和间接用粮实现双降，解决粮食安全和促进农村经济发展。5 调整农业产业结构必须兼顾生态效益和经济效益。目前我国水土流失面积为179.4万km2，风蚀面积187.6万km2，两项相加达367万km2，每年流失土壤50亿吨，这都主要发生于西部。在XX市水土流失面积为4.35万km2，占幅员面积的52.8%，年泥沙流失量1.98亿吨，其中进入XX1.4亿吨，占XX上游入江泥沙量的26%。严峻的生态环境导致沙尘暴、干旱、洪涝灾害严重频发，泥石流时有发生，荒漠化加速，不利于农业和农村经济发展，对三峡工程长期安全运行也是威胁。必须植树造林，退耕还林还草，治理、恢复生态环境，加强农业基础建设，提高农业整体素质，才能实现持续发展。生态环境要兼顾，农民要生活要致富，农村要发展，必须把退耕还林还草与发展草食牲畜牧业结合起来。调整农业产业结构必须依靠科学技术。良种是科学技术的物化形式，在农业中凝集科技含量最高。目前我国尚无自己育成的肉牛品种，全国各地的黄牛地方品种均为役用品种，其生产水平低、肉质差、效益不高，尤其南方黄牛更是如此。已形成的中原和东北肉牛带，主要得益于其科学利用秸杆和良种肉牛引进对本地黄牛的杂交改良。据2000年农业部统计云贵川渝四省市存栏黄牛为1964.61万头，产牛肉为22.22万吨，而河南省黄牛数为1285.98万头，产肉却为81.6万吨。我市产奶牛平均产奶量不到4000kg，比北京、上海和北方省区都低，很重要的因素是没有坚持长期选育，品种退化严重。西南和南方省市区与北方相比，气候温和，雨量充足，有青草的季节时间长，青绿饲料丰富，更有条件发展肉牛和奶牛，但其发展却很缓慢。因此建立良种牛繁育工程十分必要5 2．是我国牛肉需求快速增长的需要改革开放以来，特别是1992年以来，中国的肉牛生产飞跃发展，实现了从传统的以役用为主向肉用为主的商品生产方式的根本性转变；肉牛的生产中心也出现了由牧区向农区的重大转变。在中国肉牛生产迅速发展的同时，中国肉牛业地域分布也在不断的发生变化，肉牛生产从牧区向农区的转移已经成为一个不可逆转的趋势。1998年，西部牧区占全国牛存栏量的16%，全国牛肉产量的70%来自于中原地区和东北地区，这正是中原肉牛带和东北肉牛带兴起和发展的结果。长期以来，国产牛肉中优质牛肉所占比重太小，国内大宾馆、饭店及外资餐厅等所需的牛肉，国内无力供应，只好高价进口；对于一般大众所需的牛肉，也由于肉质老、烹饪费时而食用单调，限制了国人消费。在国际市场上，之所以不能打入西方国家牛肉市场的重要原因之一，也是质量不符合他们的要求，还有卫生检疫方面的一些问题。由此可见，提高牛肉质量是中国肉牛业持续发展的关键。因此，中国肉牛业发展战略需从“资源开发型”向“市场导向型”转变，由过去的“重量轻质”向“重质轻量”方向转变。近年来，中国牛肉产量每年以20%左右的速度递增。但是，肉牛生产中还存在很多问题：繁育体系不健全，杂交改良盲目性大；繁殖率低，供种能力差；日粮配合不完善，饲料转化率低；母牛不孕、中毒病及寄生虫病严重；牛肉排酸期长，嫩度品质差；保鲜技术落后等。为此，中国每年要花几千万美元进口优质牛肉。5 但是，我们必须清醒看到，中国的肉牛生产水平还很低，肉牛业起步晚，目前仍处于初步阶段。从客观上来说，一方面由于农业的产业结构调整，人民生活水平的提高，促使肉牛业的发展。另一方面，由于出口量的不断扩大，促使了一些肉牛场的迅速崛起。但整体而言，肉牛相对于奶牛而言，技术含量较低。据OECD对中国1997－2004年系统统计分析，中国人均牛肉消费量增长了30%，中国的牛肉消费量预计还会继续增长。预计，2005年中国牛肉的生产量为710万吨，比2004年增长6%。2005年活的牲畜出口预计会增长50%，从10万吨到15万吨。由于香港方面需求量的增加，中国牛肉的出口预计将从4万吨增加到4.5万吨。由于社会对牛肉需求量不断增大的拉动，近两年牛肉价格平均年递增30%左右。3．是我国牛奶消费市场快速发展的需要实践证明，牛奶是营养最均衡的食品，牛奶将成为人们的主食，我们国家人民的饮食习惯将会改变，牛奶的消费量将会逐步提高。我国牛奶人均消费量2003年由前一年人均的9公斤一下子提高到13公斤，发展速度惊人。也是关系到我国人民身体健康和国民经济发展的重要产业。牛奶的产量和消费量直接体现了一个国家的国民经济发展水平、农业结构优化程度和国民的营养状况。我国奶类总产量只占世界总产量的1.9%左右，人均占有量只有世界平均水平的1／13，差距极大。近年来，国家和地方把奶业列入突出发展的产业，国内乳品市场的规模也在以25～30%的年平均增长率增长。因此，大力发展奶类生产和倡导消费乳及乳制品，符合我国的产业发展政策和国民对生活品质提高的要求。5 我国北方草原的牲畜总量已经接近饱和，草场沙化、退化严重，草原生态脆弱。奶牛养殖不可能有太大发展。奶牛养殖业今后发展的重点是在粮食生产区，我国乳业发展最具潜力的地区是山丘平原。现代化奶牛养殖业的发展趋势是高科技含量、规模化、圈养形式的设施牧业，饲料是粗粮和秸秆。本地区气候温和，适宜于奶牛生长。目前，XX周边地区还没有知名的奶牛养殖企业。奶牛养殖的滞后是乳业发展的瓶径。长期以来奶牛养殖的落后严重阻碍着今天乳业加工业这个阳光产业的发展，形成千家万户争奶源的局面，谁拥有奶源谁就拥有了产业。今天，乳业企业的竞争实质就是奶源的竞争。奶牛养殖要走出低谷，迅速发展，必须走高产高效之路，加速品种改良，创建高产牛群，迫在眉睫，刻不容缓。奶牛胚胎移植是加速改良的最佳途径。4．是解决XX移民问题和三农问题需要XX畜牧业在移民生产开发中占有举足轻重的地位，在取得突破性进展的同时，也面临着严峻的困难和挑战。库区畜牧业经济结构不尽合理的问题相对突出，如生猪比例较大，占畜牧产品的805 %以上；畜产品产业化程度不高，加工业几乎空白。库区畜牧业开发性生产应以市场为导向，以经济结构战略性调整为主线，以改革开放和科教进步为动力，以提高综合效益为中心，实现移民增收为目的。山、库协作、联动发展，推进库区畜牧业优化升级是发展库区经济的战略选择和必然趋势。通过发展肉牛、奶牛产业调整畜牧业生产结构，有利于库区有效配置和合理利用自然资源和国土资源，增加有效供给，缓解日益突出的食物供求矛盾，有利于改善库区移民食物结构，促进移民安稳、致富。5．是实施西部大开发战略，拉动西部地区经济发展的需要实施西部大开发，既给西部地区经济社会发展带来了历史机遇，更为畜牧业大发展创造了前所未有的条件和千载难逢的机遇。中央实施西部大开发战略的重要内容之一，就是要下大力气调整和优化农业结构，增加农民收入。当前要着重抓好三个环节：一是全面提高农产品质量；二是加快畜牧业发展；三是优化农业区域布局。在实施西部大开发中，无论是生态保护与建设、退耕还林还草，还是农业和农村经济结构战略性调整，增加农民收入，畜牧业都占有举足轻重的战略地位。我国农业和农村经济发展进入新阶段之后，粮食等主要农产品由长期供不应求转变为阶段性供大于求。这一历史性跨越，一方面可将更多的粮食用于发展畜牧业和各类加工业，更大规模地实现转化增值，增加农民收入；另一方面为西部地区实施退耕还林还草，促进草食牲畜发展提供了可能，促进农业结构实现战略性调整，使农业成为具有活力的现代产业。XX市处于中西部、南北方接合部，在西部大开发战略中具有特殊的地位和作用。其需要安置的移民较多，贫困区县较多，草山草坡面积大、集中成片的多，是XX上游、XX5 水土流失重点治理区和生态环境重点保护区，退耕还林还草面积较大，在西部开发中既有代表性，更具有特殊性。在安置移民和退耕农民，维护三峡工程安全，发展地方经济，保持社会稳定，更具有急迫性。建设本项目，不仅能促进XX草业和畜牧业发展；同时还可辐射周边省区，带动西南和中南部草、畜牧业经济带的形成和发展。6．是应对我国“入世”的需要我国加入世贸组织后，农业面临着挑战与机遇，如何应对挑战，抓住机遇已成为当务之急。农业产业结构的调整是应对挑战，实现我国农业现代化的重要举措，而农业产业结构的调整，畜牧业是核心。我国畜牧业最有发展空间和潜力的是肉牛产业、乳品加工业和奶牛产业，该产业被业界称为朝阳产业，是我国国民经济新的增长点。第一，在经济全球化环境下，中国人民生活水平将实现由温饱向小康的转变，人们对食物结构需求的多样性，给肉牛、奶牛产业发展展示了广阔的市场前景；第二，由于发展养牛业适合中国国情，各级、各地政府对养牛业高度重视；第三，国际上“疯牛病”及“英特”病毒的影响，而我国劳动力低廉丰富，牛肉价格比国际市场低80%，牛肉出口更具有价格竞争优势，牛奶成本和售价也较低，为中国牛肉出口提供了机会。正是基于这一点，本项目利用XX清洁环境和绿色资源发展草地农业，发展优质肉牛、奶牛产业，通过主动迎接入世挑战，优化资源配置，加强基础设施建设，加强科技进步，推动肉牛和奶牛产业化，发展创汇和节汇农业，实现增产，提高质量，降低成本，减少进口，争取出口，增强我国农业出口竞争力，促进地方经济发展。7．替代进口牛肉的需要我国是牛肉进口国，5 近几年，来华旅游观光的港澳台同胞以及外国客商逐年增加，涉外宾馆、饭店旅游服务事业日渐兴旺，“肥牛火锅”，牛排等高档牛肉消费日渐增多，我国每年要从国外进口一些优质牛肉来满足国内高级宾馆、饭店和其他高收入阶层的消费。每年花费2.14亿美元购买牛肉，而且越来越多。2002年进口9.854万吨，占世界市场的1.32%。但实践已证明，我国地方良种黄牛及其杂交改良牛，经专门化育肥，同样可以进行高档牛肉的生产。一头500kg重的优质活牛、可生产高档牛肉30kg，单这一项，即可卖到4500元左右。我国与世界交往越来越多，来华旅游者数量很大。如果生产部分高质量牛肉，替代进口总是应该。所以第一任务是替代进口，质量上、供应上保障国内大宾馆需求。这是最高效的肉牛生产方式，这个市场的潜力会越来越大。目前，中国肉牛业刚刚起步，肉牛市场尚不健全，许多国家在打我国牛肉市场的主意。因此，利用本项目发展优质高效肉牛养殖业，加快我国肉牛供应，是实现我国优质高效肉牛业发展的当务之急。4.3重大关键技术的突破对行业技术进步的重要意义和作用4.3.1人工授精（AI）育种体系的实施，可以在种公牛即“公牛父亲”和种子母牛即“公牛种体系”外有计划地在核心群外组织一个较大规模的测定群。每年核心公牛在完成核心选配任务的同时，还在这个测定群中使用，并对其后代进行性能测定，因此保证下一世代的测定公牛具有更大规模的半同胞组。冻精远比鲜精保存时间长，利于长途运输，冻精技术的广泛应用，突破了优秀种公牛使用地域的限制，使优秀公牛的优良品质能在更广阔的区域使用，大大加快了XX地区牛群改良步伐，对提升XX市养牛业的生产水平发挥了积极作用。此外，就改良群体的数量而言，大大多于MOET技术。5 4.3.2MOET核心群育种方案实施体系是指体外胚胎的生产、超排与胚移、胚胎分割等3项技术，被认为是目前最能够迅速提供实践应用以提高某个国家家畜数量的3项高技术。从50年代开始，许多国家为了加快家畜生产性能改良的步伐，纷纷建立了后裔测定育种体系，并主要在奶牛上得到了最好的应用。但是随着后裔测定选择的不断进行，单胎动物的母畜繁殖力低下成为限制进一步提高家畜遗传进展的主要因素。MOET技术则很好地打破了这一限制，为进一步提高家畜育种进程提供了一个新的技术保证。本项目将MOET技术与核心群育种相结合的新的奶牛育种体系，实现“MOET核心群育种方案”，可望获得一个很大的遗传进展，而且育种成效完全超过了常规的AI（ArtificialInsemination）育种方案。MOET核心群育种方案将胚胎生物工程技术与核心群育种的优点结合起来，除了可以提高母牛的繁殖力外，主要是考虑可以缩短世代间隔，且使母牛像鸡和猪那样，生产出可用于育种值评估的全同胞组。根据优化育种方案，在核心群中建立了生产性能测定制度、育种数据管理系统。为了适应MOET育种体系中需对核心群供体母牛进行严格选择的技术要求，本项目将在小群体中估计母牛育种值的“群内动物模型BLUP法”，发展了相应的算法和计算机软件。与一般的动物模型BLUP法相比，使用这个方法在规模较小的群体中，母牛的遗传评定更为精确。由于5 MOET育种体系的建立与实施，可基本解决我国自行培育优秀种公牛的问题，而不需再大量进口种牛，也无需大量进口冷冻精液，这不仅节约了大量外汇，还减少了我国奶牛群因进口国外育种材料所带来的新传染病的风险，其环境效益显而而易见。MOET技术另一重大的技术进步意义在于，能成十倍的扩大优秀肉牛和奶牛群体，加速肉牛和奶牛的改良步伐。4.3.3“XX红三叶”优质牧草良种繁育与扩繁种植技术实施体系，能够充分保障本项目实施所需的草产品，引导XX草业步入快速、健康的发展轨道，解决了草业发展中亟侍解决的关键问题，使之向产业化迈进。通过“XX红三叶”牧草种子的产业化、标准化生产，种子产量由12kg/亩提高到15kg/亩，供种能力由几乎为零提高到15万kg。通过上述技术的突破和广泛应用，对解决XX地区适宜的豆科牧草种子缺乏的难题，为草食牲畜提供更丰富的优质豆科牧草，作出有益的贡献；MOET技术和AI技术的成功应用，将有力地促进实施区养牛业的建设，并带动西南地区良种牛品种的推广，最优肉牛杂交组合和杂交方式的推广，良种扩繁技术和科学饲养管理水平的提高，健全肉牛良繁体系，推动西南地区养牛业的科技进步。4.4产业关联度分析4.4.1促进库区农业结构调整、移民、扶贫和生态建设XX是中国西部经济欠发达农业大区，也是世界上最大的移民地区，同时还是国家扶贫工作重点区和XX5 中、上游生态脆弱区。由于该地区农村人多地少，传统粮猪型农业结构和落后的生产方式，是广大的库区农民生产效益差，增收困难，出现大量挣扎在温饱线以下的贫困户，是当前亟待解决的头等大事。近几年来，在XX大规模实施“退耕还林还草”后，大量农村剩余劳动力需要转移、需要寻找新的产业和致富门路。退耕还林、林下种草大力发展肉牛和奶牛业，改变以生猪为主的耗粮型畜牧业结构是新形势下推动农村产业结构调整的内在要求。本项目实施的目的就是运用MOET、AI、优质牧草等高科技手段，带动农户结合“退耕还林还草”发展独具地方特色的畜牧业。在项目实施中，有针对性地吸收农村移民和贫困农户参与，通过发展肉牛和奶牛养殖、种草实现农村移民“安稳”、“致富”的移民目标和“增收”、“脱贫”的扶贫目标。实现生态效益与经济效益双丰收和农村经济持续发展。4.4.2可带动库区特色工业发展和“再就业”工程XX产业“空虚化”问题十分突出，经济基础十分薄弱，移民就业及生计压力十分重大。特别是，十年移民迁建，大批工矿企业随着移民搬迁关闭破产后，数以万计的移民企业职工加入“下岗失业”的人员队伍。通过本项目的实施，必将促进以本地资源优势为特色的肉牛和奶牛养殖业的发展，并带动下游的屠宰加工和乳品加工产业，在加工工业和商业营销环节，能安置大量城市下岗失业人员“再就业”。通过实施该项目，可以提高当地就业率，并且可以有效缓解库区移民“就业难”的矛盾，有助于库区社会稳定和繁荣。4.4.3促进XX市及周边省市草业的发展，保护和改善生态环境5 养牛业的发展必将带动草业的快速发展，草业的发展有利改善农业生态环境，减少土壤的流失，促进农业生产发展。本项目的实施，不仅可以推动XX特色资源——优质牧草（红三叶）的发展，扩大XX市及西南地区“XX红三叶”的种植，扩大养牛规模，提高牧草、肉牛和奶牛良种化程度，大大改善品质，赢得国内外市场，而且可以提高养牛的积极性，促进粮经饲（草）三元种植结构的发展及可饲用农作物秸秆的利用。4.4.4带动其它产业的发展温家宝总理在中央农村工作会议上曾指出：“发展畜牧业有巨大的市场潜力，还可以促进种植业，带动加工业，促进农业内部结构合理化和产业间的良性循环。畜牧业特别是畜产品加工业很可能成为我国在国际农产品市场竞争中的一个优势产业，要尽快把畜牧业发展成为一个大产业。”在XX实施以肉牛、奶牛为核心的畜牧业产业化工程，将带动上游的种植、饲料和下游的乳品、屠宰、食品、皮革、医药、机械、生物制剂、物流、包装等相关产业乃至旅游业的发展。4.5项目建设的可行性4.5.1优越的自然条件与资源优势项目所在地气候属亚热带季风性湿润气候，具有四季分明，热量丰富，雨量充沛，雨热同期，冬暖夏热，风小湿大，云多日少，日照集中于春夏的大陆性季风气候特征。平均日照1216小时/年，多年平均气温17.3℃，年均最高气温17.7℃，最低16.4℃；年极端最高气温39.8℃，最低2.6℃；最热月为8月，平均气温27.5℃，最冷月为1月，平均气温6.5℃。5 多年平均降水量为1100毫米，降雨量最高1679毫米，降雨最低920毫米，无霜期平均为315天。主导风向为东北风，最大风速为18.7m/s，年平均风速为0.9－2.1米/秒，除发生阵性大风和旱季干热风外，多属微风，出现静风的频率可达58%。年平均相对湿度80%左右。项目区光、热、水等条件优越，气候温和，雨量充沛，光照适宜，无霜期长，适宜于各种天然牧草的生长。大面积合理利用草山草坡资源，改革落后的饲养方式，逐步推行集约化生产模式，既促进奶、肉牛产业发展，退耕还草又为保护生态环境实现可持续发展创造了条件。4.5.2各级政府高度重视党的十一届三中全会以后，特别是中央提出调整农村产业结构，加快西部大开发以来，XX市各级领导对发展畜牧业生产给予高度重视。今年四月十八日，XX市政府召开“全市畜牧业结构调整”会议，拉开了我市草食牲畜发展的序幕，加快牛的良繁体系建设步伐，是建立肉牛良繁体系非常重要的一个环节，能够很好地解决了我市良繁体系的源头，是“雪中送炭”。市级各部门以及各区县（市）党政领导肯定将不遗余力地给予大力支持。4.5.3有较强的技术力量和较完善生产手段及推广体系5 我市有畜牧大专院校、科研、事业单位数所，例如：西南农大、重大生物工程学院、XX市畜科院、市品改站、市畜牧技术推广总站等畜牧科研、生产和推广部门，具有博士、硕士及学士科技人员近1000人，为建设规范化、高档次种牛场提供了技术保障。我市畜牧工作者，通过多年的实践研究，在优良草种的引进、良种繁育体系的建设、优化杂交组合的筛选、人工授精、胚胎移植技术、疫病防治技术、营养调控技术、饲料及饲料添加剂的生产加工、集约化舍饲饲养管理工艺等方面的技术，均有创新，为良种牛繁育场建设作好了技术贮备。市种公牛站具有20多年良种公牛饲养管理，以及生产牛冻精的经验。市畜牧技术推广总站长期从事畜禽技术推广，不仅有完善的推广体系，而且还承担市政府良种工程《XX市牛良种繁育体系建设》项目的具体实施工作，为优良肉牛和奶牛在面上的推广提供了体系保障。4.5.4良种繁殖中心建设地址地理优势明显，拥有水陆空三位一体的便捷交通，紧临机场高速公路（南侧1公里），距XX江北国际机场5公里、距XX寸滩码头2公里、距渝怀铁路XX人和枢纽站5公里。4.5.5市政设施配套完善，良种繁殖中心位于XX市现代农业园区内，市政基础设施较好，水压不低于0.4Mpa的DN200自来水管道，800KVA电力配套接口，200m3/h的天然气管道接口，以及与项目生产经营相适应的排污管道敷设等，均到达项目用地边缘。园区水泥硬化道路铺至基地外部，固定通讯设施线路已架通。4.5.6地质与土壤结构适合项目建设。5 地质结构：主要由侏罗纪厚层砂页岩和泥页岩交互构成。地质状况稳定，规划区及邻近地区不存在区域性大断裂，未发现不良地质现象。据《中国地震烈度区划图（1990）》，该区地震基本烈度为6级。土壤：项目区内土壤主要为沙壤土、水稻土、紫色土，土质为富钾、中氮、低磷，pH值为6～8。5 5市场分析及预测5.1肉牛业的现状与发展趋势5.1.1我国肉牛业发展现状我国的肉牛业起步较晚，肉牛生产水平还很低，目前仍处于初期发展阶段。2003年中国牛的年末存栏量为1.4亿头，牛肉产量达到532.8万吨，占世界牛存栏总量的9.5%，成为美国、巴西之后的世界第三大牛肉生产国，但中国牛肉产量仅占世界牛肉总产量的8.4%。中国黄牛体型小，生长慢，产肉性能低，平均胴体重为130公斤左右（畜牧业发达国家为300公斤以上），中国牛肉产量仅为美国的1/3，致使中国人均牛肉食用量每年仅为3.6公斤（美国为42.78公斤）。而且大多为中低档牛肉，在高档牛肉以及深加工方面还远不能满足实际需要。在中国的许多地区，肉牛业已经成为一个新兴的重要的农村产业。在中国肉牛生产迅速发展的同时，中国肉牛业地域分布也在不断的发生变化，肉牛生产从牧区向农区的转移已经成为一个不可逆转的趋势。1998年，西部牧区占全国牛存栏量的16%，全国牛肉产量的70%来自于中原地区和东北地区，这正是中原肉牛带和东北肉牛带兴起和发展的结果。因为牧区超载放牧状况的存在，不但直接危害了肉牛业的可持续发展，而且破坏了牧区的生态平衡，而农区有大量的秸秆资源有待利用。研究资源配置和保护生态环境的专家们认为，在中国肉牛的主产区（农区），已形成了“以千家万户分散饲养为主，以中小规模育肥场集中育肥为辅”5 的肉牛饲养模式。据调查，农户个体饲养的效益比较好，每头牛可以有300～500元的利润。长期以来，国产牛肉中优质牛肉所占比重太小，国内大宾馆、饭店及外资餐厅等所需的牛肉，国内无力供应，只好高价进口；对于一般大众所需的牛肉，也由于肉质老、口感差、烹饪费时等不利因素，限制了国人消费。在国际市场上，之所以不能打入西方国家牛肉市场的重要原因之一，也是质量不符合他们的要求，还有卫生检疫方面的一些问题。由此可见，提高牛肉质量是中国肉牛业持续发展的关键。因此，中国肉牛业发展战略需从“资源开发型”向“市场导向型”转变，由过去的“重量轻质”向“重质轻量”方向转变。近年来，中国牛肉产量每年以20%左右的速度递增。但是，肉牛生产中还存在很多问题：繁育体系不健全，杂交改良盲目性大；繁殖率低，供种能力差；日粮配合不完善，饲料转化率低；母牛不孕、中毒病及寄生虫病严重；牛肉排酸期长，嫩度品质差；保鲜技术落后等。为此，中国每年要花几千万美元进口国外优质牛肉。我国的肉牛业在20世纪末进入高速发展以来，出现了华北肉牛带、东北肉牛带等产区，出现了上档次的牛肉和可以保证批量供应的肥牛，顺应了产供销、以销促产的规定，产业体系日臻完善。然而中国的肉牛业仍深刻地带着原始的经营意识和落后的技术因素，与进口的高档牛肉相比，市场竞争力亟待加强。5 2002年，我国牛肉的年产量在500万吨以上，稳居世界第3位，按国际标准建立的现代化肉牛屠宰加工厂也已超过100家，并且继续保持着强劲的增长势头，这意味着我国的肉牛养殖业推向国际市场的商业力量已初具规模。而另据分析，到2005年，我国牛肉产量可达650万吨。与去年同期相比，今年我国牛肉价格持续提高，效益较好，到今年春节前，我国牛肉产量依然会增加。在进出口贸易方面，随着国际牛肉市场的升温，预计我国牛肉出口也还会增加。5.1.2市场前景分析及发展预测随着我国人民生活水平的不断提高，人们对营养型、健康型、安全型的肉食品需求越来越大，居民的肉食结构从单一的猪肉为主，逐步向高蛋白、低脂肪、无污染、无残留的牛羊肉转移，优质高档牛肉需求趋旺，市场前景看好。近年来，国际肉牛市场的变化给我国带来了新的机遇：俄罗斯畜牧业减产，牛肉需求倍增；欧美肉牛受“疯牛病”影响，至今尚未恢复元气；台湾爆发“口蹄疫”、泰国发生“英特”病，都严重波及到当事国或地区的肉牛出口，这些无疑是我们不可多得的商机。目前，我国人均牛肉占有量仅3.6kg/年，而国际平均为105 kg/年，发达国家则高达30公斤。我国由于人口基数大，人均增加1公斤就需要增产120万吨，这相当于新西兰牛肉产量的两倍。在我国的肉类生产中，其内部结构也极不合理。发展肉牛生产，对改善人民的食物结构，提高人民的生活水平，增加轻工业原料，促进工业的发展，繁荣市场，增加农民和地方经济收入，具有现实的意义。据中国农科院的有关统计资料，我国肉牛的生产成本仅相当于国外肉牛平均养殖成本的1/3，加之畜产品属劳动密集型产品，我国肉牛资源丰富，而且具有丰富的劳动力资源，这些因素都大大增强了我国牛肉产品在国际市场的比较优势。据资料，我国周边市场如日本、东南亚及我国香港地区，牛肉的需求量一直居高不下，其售价约高于国内牛肉价格70%。国内市场主要以上海、广东、北京等地需求量最大，根据市场调查和预测，我国牛肉供应存在较大缺口，京津地区牛肉需求量到达37万吨，市场自给率为50%；上海及广州市场需求更大，仅上海市场每年都需要内地提供数十万头活牛。本地牛肉市场特别是XX市牛肉消费也不小，仅主城区市场每天的牛肉销售量都在100头以上。而长期以来，我国牛肉主要来源于淘汰的老残弱役用牛，其肉质、口感远不及良种肉牛，价格却高于猪、鸡肉价格。因此，建立专门的优质肉牛基地，批量向市场供应优质牛肉具有广阔的市场前景。5.1.3“人工授精（AI）育种体系”已经成为实施牛群遗传改良不可缺少的一项生物技术。没有一个品种具有全部最好的遗传性状，通过杂交，使品种间的优缺点互补，就可发挥各品种的优点（即杂交优势）并获得适应环境的后代。总部设在威斯康星州的美国育种服务公司（ABS）是全球遗传学领域的领先者。该公司每年生产牛的冻精200万份，在国外销售100万份，在国内销售100万份（其中州内销售70万，各州30万份）。一般卖到国外的肉牛冻精每份为15美元。5.1.4胚胎移植技术在我国已开始成功应用，如内蒙古旭日生物高科技有限公司利用“试管牛”技术生产良种肉牛。公司先后在澳大利亚和加拿大建立了肉牛“试管胚胎”5 生产基地，利用发达国家良种牛的种质资源大批量生产“试管胚胎”，用于国内良种繁殖，培育出了海福特、安格斯、黑白花奶牛等良种“试管牛”200余头。采用“胚胎移植”技术生产良种肉牛，可大幅度提高牛的产肉量。本地黄牛饲养周期一般为4～5年，产肉200－300公斤，而胚胎移植技术生产的良种牛，两周岁就可产肉700～800公斤。以上几项高技术在我国有着广阔的应用前景。5.2奶牛业的现状与发展趋势5.2.1国外奶牛业发展现状与趋势荷兰是世界上奶牛业水平很高的国家，荷兰饲养的奶牛品种主要是黑白花、格罗宁根和红白花，其中荷兰培育的黑白花奶牛受到世界各国的重视和青睐，向世界许多国家和地区出口。仅在1996年就出口黑白花良种牛1.5万头，冷冻精液2万余份。目前荷兰奶牛年均产奶量为6596千克，同时牛奶的乳脂率及蛋白含量也均有提高。从奶牛的品种上看，除继续做好荷兰本国奶牛品种的选育提高外，还将引进国外其它优良种牛进行杂交改良，以争取更高的个体产奶量。近年来该国引进美国荷斯坦弗利斯公牛与荷兰黑白花奶牛杂交，结果杂交牛305天的平均产奶量达7000多千克，乳脂率为4.28%，蛋白质含量3.36%。这为荷兰奶牛生产的发展奠定了可靠的研究基础。无论是本品种选育还是杂交改良其目标就是争取奶牛能产出量大质优的奶。5.2.2我国奶牛业现状与发展趋势有关统计表明，我国现有存栏奶牛4005 多万头，平均单产奶量（产奶量指一头奶牛在整个产奶期的总量）2.8～3吨；从地域上分，上海奶牛平均单产7吨，北京奶牛平均单产6.5～7吨，而国外奶牛平均单产则高达7吨。根据我国计算，每头奶牛的单产6吨，则年收入600元；单产7.5吨，则年收入1800元；单产9吨，年收入则上升到3300元。从产奶量来看，我国本地奶牛产奶量较小，无法承担大规模产业化生产牛奶的重任。引进国外优良奶牛品种并进行杂交改良是理想的发展模式。新疆呼图壁种牛场246头成年母牛创平均年单产牛奶9505公斤的我国最高记录。这是我国目前最能产奶的奶牛群，每头牛平均每天泌乳达30多公斤，奶牛的泌乳期每年为305天。所产牛奶的乳脂肪含量达到3.68%，牛奶质量并未因产量提高而下降。专家建议在此建成“中国高产荷斯坦奶牛繁育基地”。这里饲养的奶牛产奶量高，与饲料成分中有“牧草皇后”之称的苜蓿占很大比重有密切关系。优质的奶牛品种也是牛奶产量高的主要原因，种牛场主要饲养的是世界最著名的奶牛品种：荷斯坦牛，种牛从世界各地精选而得。利用高科技手段加快高产奶牛繁殖速度，将是今后的发展趋势。新西兰奶牛胚胎繁殖技术在苏州市取得突破性进展，具有巨大的经济价值，将为快速发展高产奶牛提供高技术手段。由国内胚胎专家郭志勤教授领衔的专家组成功地“生产”出新西兰奶牛胚胎79枚，其中有效胚胎借助中国“牛妈妈”之腹，将会诞生国内首批新西兰胚胎奶牛。目前我国奶牛平均年产奶量不超过3吨，而新西兰奶牛产奶量却在85 吨以上，引进一头品质中等的新西兰奶牛需要3万元人民币，因此通过大规模直接引进新西兰奶牛加速国内奶业发展，所需成本极高。而采用胚胎繁殖技术，生产一枚顶级的新西兰奶牛胚胎所需费用只有800元，国内奶牛场购买胚胎，利用国产奶牛甚至水牛、黄牛“借腹生子”，获得一头纯种新西兰奶牛整个成本亦不过4000元人民币。据悉，包括南京奶业集团在内，国内已有多家奶业企业向苏州未来农林大世界订购新西兰奶牛胚胎，其中仅南京奶业集团就订购了200枚。国内张沅教授等通过MOET育种的实施，仅四年多时间就选育优秀荷斯坦种公牛18头，培育高产核心种母牛群278头，产生了显著经济和社会效益。5.2.3国内牛奶消费分析我国人均奶消费量仅为世界平均水平的1/10，奶业发展潜力巨大。据统计，世界人均牛奶占有量为81.89Kg，美国与欧盟等发达国家多在300Kg左右，新西兰高达3696.95Kg，发展中国家的平均水平也在30Kg左右，我国年人均奶占有量为8.39Kg。据统计资料，2003年我市牛奶产量9.06万吨，人均占有量仅2.9Kg左右。牛奶消费主要集中在城市，城市人均年消费量约7.4Kg，而北京、上海、天津人均年消费量分别达到55.2Kg、20.2Kg、46.4Kg，差距很大。随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，小城镇建设的加速，城市和农村人均收入的增加，人们科学消费意识增强和膳食结构的改善，将大大刺激牛奶的消费。假设XX市在未来5年内，城市人均消费量达到北京、上海现有消费水平（26公斤），按现有城市人口6145 万人（其中：主城区约240万）估算，仅城市牛奶需求量将达16万吨，年均增长率达到22%以上，高于全国平均增长速度。根据农业部确定的我国奶业中长期发展目标为：“十五”计划末，即2005年我国奶类产品人均占有量达到10公斤，总产量达到1350万吨；到2030年，奶类人均占有量达到25公斤，总产量达到4250万吨。我国乳品消费呈现总体快速递增趋势，预计未来乳品年增长率达到15%，奶类消费由保健食品转向生活必需品，消费结构发生变化预计专家预测，在未来5年内，我国奶业仍将保持快速增长趋势不变，增长率在15%以上，预计2005年，液体奶将达到1350万吨。随着大型乳品企业的崛起，我国乳业将会有较大的发展，企业自动化程度显著提高，机械挤奶率将达到50%。目前我国原奶增长量已经不能满足消费增长的需求，加速发展奶源基地已刻不容缓。上述分析表明，奶类消费日益普及，逐渐成为人们生活的必需品。我市人均牛奶占有量低于同类城市水平，奶业具有较大发展空间；同时我市有各类在校学生480万，“学生饮用奶”市场巨大。鉴于我市幅员较广，边远地区学校分散，且交通不便和农民经济收入等情况，暂考虑城区及近郊区（镇）的学校参与学生奶工程，按35%比例测算，人数为192万。平均每人每天按0.2公斤计，学生在校天数为280天，则每年学生饮用奶需求量为10.75万吨。假设XX市天友、太易、海浪三家乳业公司的学生奶份额各占1/3，则每家的学生奶需求量为3.58万吨。5 以上两项合计，未来5年内，我市城市居民及学生牛奶消费需求量在26万吨左右，加上广大农村消费群，预计年消费总量可达到30万吨。5.3牛肉、牛奶消费市场分析据FAO统计资料，多年来世界肉、蛋、奶生产消费总量呈上升趋势，但人均消费较为平稳。2002年世界人均肉、蛋、奶类消费量分别为39.27Kg、8.76Kg和81.89Kg，肉、蛋、奶消费的比列分别为30.2%、6.7%和63.1%，在肉类消费中猪、牛、羊、禽肉39.27分别占39.2%、25.3%、4.8%和30.7%。发达国家人均消费肉、蛋、奶分别为100～110Kg、15～17Kg和257～277Kg，肉蛋奶之比为0.4：0.06：1，在肉类消费中猪、牛羊、禽肉分别占35.8%、33.2%、和17.6%。我国肉蛋生产和消费增长都较快，而牛奶增长缓慢，当年人均肉、蛋、奶消费总量分别为51.72Kg，15.95Kg和8.39Kg，肉、蛋、奶消费的比例分别为68.0%，21.0%和11.0%。在肉类消费中猪、牛、羊、禽肉分别为34.49Kg、4.41Kg、2.36Kg和10.46Kg，各占肉类消费的66.7%、8.5%、4.6%和20.2%。可见，我国肉、蛋、奶，以及肉类消费结构与世界平均消费结构有较大差异，猪肉消费较多，牛肉和牛奶太少。2002年，我国人年均牛肉和牛奶消费量分别为世界人均水平的44.3%和10.2%，国内市场潜力很大。XX则更差，年人均牛肉1.38Kg、羊肉0.55Kg、牛奶2.95 Kg。从消费群体看，国内城乡居民家庭牛肉消费分别为4Kg和1Kg以下，户外餐馆消费又约占50%，且年进口的1000吨高档优质牛肉，多为高档餐馆消费。城乡人均牛奶消费分别为10.3Kg和1.5Kg，户外消费约占24%，年进口10万吨左右的牛奶制品主要为城镇居民消费，而不到50%为户外消费。国内牛肉和牛奶市场城乡家庭消费潜力很大，更寄希望于农村人口向城镇转移。从国际贸看，肉类贸易量一直呈上升趋势，而牛肉和禽肉所占比例均较大，为国际贸易主流产品。1997年国际肉类贸易为1395.7万吨，其中牛、禽、猪、羊肉和其它肉分别占34.7%、41.61%、17.16%、4.78%和1.76%。牛肉的主要出口国是美、加、澳、法、新西兰、乌拉圭和中国，主要进口的有日本、欧共体、墨西哥、韩国、南美洲、伊斯兰、南亚、东欧、俄罗斯、新加坡和我国台湾及港澳地区。我国目前虽然牛肉年净出口有2万吨左右，但占牛肉产量和国际贸易量的比例却都很少，约占国际贸易出口量的0.4%，且出口主要在东亚和东南亚地区，出口价格低于国际市场80%。世界牛奶贸易从20世纪90年代以来一直呈现递增趋势，1990年进口的年递增达9%（目前约为2500万吨），主要出口国是美、加、法、荷、新西兰和丹麦，进口国家和地区主要是南美、中东欧、东南亚和非洲。我国为牛奶净进口国，国际资本看好我国乳品市场，国外跨国公司纷纷来华投资建厂，目前世界乳业排名23强中有13家来中国建厂。这说明我国提高牛肉质量更有出口优势，扩大牛奶生产节汇和创汇潜力很大。随着我国经济发展，农村人口入城和城镇化步伐加快（近26年全国农村人口的比例平均每年降低0.6%），经济收入增加，人民生活进入小康，食品结构改善，向着绿色、高质量和多样化发展，早餐革命和学生奶的推动，牛肉和牛奶市场需求增长将加快。随着入世国际市场的扩大，高质量绿色食品牛肉和牛奶也将有广阔国际市场。5 从参与市场竞争看，在国内的主要对手是中原和东北肉牛带地区，他们有个体较南方黄牛大的“秦川牛”、“南阳牛”、“鲁西牛”和“蒙古牛”等优良地方品种，且引进国外肉牛进行杂交改良的基础较好、规模较大。在奶牛方面黑龙江、内蒙在饲草、饲料粮资源，京、津、沪在奶牛质量上将有优势。但XX水、热、青绿饲料较北方充足，劳动力也比发达地区低廉，加强草地改良和人工种草，注意改善奶牛湿热应激，仍可与之一比高下。在国际上虽然欧、美、澳在肉牛和奶牛品种质量上占有优势，且草地建设好；但在劳动力廉价，养殖成本较低，市场就近运输成本低等方面我国却有优势，况且欧洲还有疯牛病、口蹄疫、二恶英等对其影响很大。5.4国内外草地业现状与发展趋势我国是世界上第二草地大国，拥有天然草地3.92亿公顷，是可耕地面积的4倍。但单位面积草地的畜产品生产水平低，只相当于新西兰的1/80，美国的1/20，澳大利亚的1/10。人工草地是国外畜牧业现代化的重要指标之一。人工草地的载畜量、肉的产量质量均最高。新西兰人工草地面积100%，英国59.1%，德国33.2%，法国32.6%，加大24%，俄罗斯10.5%，中国仅3－8%（牧区0.1%）。新西兰草地100亩可产牛肉321公斤，英国105.5公斤，中国3.9公斤。前两国均是人工草地，我国绝大多数是天然草地，牛肉产量很低。因此对天然草地的人工改良势在必行。全国天然草地中，适于刈割调制干草和青贮的割草地只占草地面积的19.18%。冷季草地面积小，而放牧时间长，缺少足够的干草贮备，人工草地面积小，草地畜牧业缺乏高产优质人工草地的支撑。5 在实施西部大开发农区种植业结构调整中，由粮食作物－经济作物－饲料作物构成的“三元结构”应当成为调整的主要目标。使牧草成为饲料作物中的主要组成部分。种植多年生豆科牧草可以有效地增加土壤肥力，同时也为发展畜牧业提供了物质基础。大规模种植牧草可形成草产品加工产业，并带动相关产业的发展。如美国近1/3的耕地用于种植苜蓿，形成年产值近20亿美元的苜蓿草产业，并带动养殖、农机制造、饲料工业等相关产业的发展，总产值超过百亿美元。我国草产品产业还非常落后，全国每年草产品产量仅10万吨左右。所生产的大部分豆科牧草的草产品质量较低，缺乏在国际市场上的竞争能力。草地建设落后是我国草地畜牧业健康发展的主要限制因素之一。草地防止水土流失的能力高于林地。如生长3～8年的林地，拦蓄地表径流的能力为34%，而生长2年的草地拦蓄地表径流的能力为54%，高于林地20个百分点。世界上草地畜牧业发达国家，如美国、加拿大、丹麦、新西兰、澳大利亚等国都建立了强大的牧草种子产业，成为重要的牧草种子生产和输出国。如美国俄勒冈州每年生产20万吨牧草种子，丹麦年产牧草种子15万吨，85%用于出口。目前，全世界进入国际种子市场的牧草种子每年大约有20万吨。这些国家由于种子生产技术先进，已实现了良种化、集约化、机械化和标准化生产。我国大规模的种草始于二十世纪80年代初，牧草种子生产也是从此时起步。目前，全国牧草种子基地面积已达40万公顷5 ，各类牧草种子产量年均在3万吨左右，与美国、丹麦等国相比较，牧草种子总体生产水平较低：种子总产量低，单位面积产量低，牧草种子质量普遍低劣，主要是杂质和杂草种子含量超标。随着国家经济建设的快速发展，全国性的生态环境治理已迫在眉睫，国家实施西部大开发战略，重点措施之一就是退耕还林还草，减少水土流失，保护生态环境，牧草种子的需求量非常大。加快牧草种子业发展势在必行，牧草良种产业化已成为牧草种子业今后必然的发展方向。5.5国内及XX市场前景分析据OECD对中国1999～2005年系统预测分析，中国人均牛肉消费量将增长30%。当前市场上牛肉比重很小，优质牛肉需大量高价进口；在国内牛肉需求量逐年增大的同时，欧洲及周边国家牲畜量大幅度下降，相当长时期内都需进口牛肉，颇具市场潜力。本项目良种肉牛冻精只能满足XX黄牛改良30%需要。中国乳类制品工业协会预测：未来5年，我国的乳品消费将大幅度增加，年增长率可达30%。我国牛奶消费的主体仅仅局限于大中城市，8亿农民年人均消费鲜奶不到1公斤。随着消费结构的不断改善，国内居民对牛奶的消费空间会逐步快速增长，国内畜牧企业和农户对奶牛的需求将保持持续增长趋势。本项目奶牛冻精仅能满足本市需求75%。XX市每年人工种草、草地改良面积将在180万亩以上，每年需草种将在150万公斤以上。XX市目前还没有草种基地，牧草种子缺口大。按改良草地20%使用XX红三叶，本项目仅能满足需要的50%。“XX红三叶”是多年生豆科牧草，原产于XX县XX5 坝的一个我国地方优良品种，具有适应性强、产草量高、种子产量高等优点，极具开发价值。在我国的XX、四川、云南、贵州、湖北等省、市都有栽培，表现良好。尤其是在XX范围的巫山、XX、奉节、云阳、万州、石柱、武隆、城口等二十余个区县表现特别优秀，对当地土壤、气候等的适应能力，远高于进口红三叶，出现了牧草种子供不应求的状况。5 6项目建设规模、建设内容及产品方案6.1指导思想借助大力推行冻精和胚胎移植技术，推广豆科牧草“XX红三叶”，大幅度增加优质肉牛和奶牛的数量，将XX市的养牛业，提升到一个新台阶。建设本着科学、规范、实用的原则，进行规划设计。坚持“三高”，即高起点建设、高技术支撑和高效益发展。种牛、冻精、牛奶、草种按国家标准生产。十分注意节约劳动力，提高全员劳动生产率。充分考虑环境保护、劳动保护、安全卫生及消防，以期取得良好的经济效益和社会效益。6.2规模确定的依据和原则6.2.1确定的依据（1）区域同行业发展规划和实施能力的把握；（2）针对市场发展的预测及目前的产能发挥；（3）业主融资能力和对行业发展的把握。6.2.2确定的原则（1）在现有规模基础上，按照五年先进十年不落后，近期中期发展相结合，进行统筹确定；（2）既要高起点现代化，适应发展和竞争需要，又要少投资，见效快，回报好，提高项目综合效益；（3）建设用地总体达到生产、生活区域位于相对分离地域，以确保生产、生活各自安全、正常运行。5 6.3建设规模及内容6.3.1良种牛繁育中心1．养殖规模：设计常年存栏牛683头。2．新建各类建构筑物新征地153.62亩；新建各类牛舍7806m2、运动场17190m2；饲料间及干草棚1580m2；冻精采集制作等生产用房2064m2；办公楼、技术培训中心等配套用房2021m2；青贮窖、蓄水池、污水处理池等构筑物3480m3。完善大门、围墙、道路、绿化、综合管网等其他工程。3．购置相关设备主要配置超数排卵及胚胎移植、冻精制作设备各一套；4．种牛引进（1）引进种公牛19头，其中红色安格斯牛5头、矮脚牛3头、西门塔尔牛6头、荷斯坦牛6头。（2）种母牛200头，其中红色安格斯牛80头、矮脚牛20头、荷斯坦牛100头。（3）冷冻胚胎600枚。6.2.2红三叶草种基地1．种植规模：建设草种生产基地人工草场1万亩。2．新建各类建构筑物新建加工生产用房550m2，种子仓库1650m2；配套建设晒场及晾棚3200m2。修建排灌渠系9.8km，蓄水池10000m3，田间道路9.8km，围栏10km。5 3．购置相关设备农业耕作设备共计35台（套）；种子加工设备5套；质检设备5台；除湿设备10台；恒温设备1台；5吨运输车2辆；100千瓦发电机组1台。6.3产品方案1．冻精：肉牛30万支，奶牛15万支；2．胚胎移植牛：肉公牛186头，肉母牛186头，奶牛372头；3．自群繁殖牛：肉公牛33头，肉母牛33头，奶牛66头；4．淘汰育成牛220头；5．奶牛公犊555头；6．牛奶1200吨；7．红三叶草种150吨。5 7项目建设地址及建设条件7.1选址原则及要求7.1.1选址原则本项目包括1个良种肉牛、奶牛场（良种牛繁育中心）和1个牧草种子生产基地，必须根据各自特点，制订若干原则，据此进行选址建设。良种牛繁育中心的种牛场和牧草种子基地建设得合理与否与其环境条件关系密切，必需满足以下原则：1．种牛场和牧草种子基地都应具有较好的小气候条件，有利于种牛舍内空气环境的控制和牧草如期结籽。2．整个种牛场和牧草种子基地的环境要便于执行各项卫生防疫制度和病虫害防治措施。3．便于合理组织生产，提高设备利用率和工作人员的劳动生产率。7.1.2地形地势5 在地势高燥、排水良好、背风向阳、略带缓坡的地方建设种牛场最理想，切不可选择沼泽地、低洼地、四面有山或小丘的盆地或山谷风口。低洼潮湿的场地，不利于种牛的体热调节和肢蹄健康，而有利于病原微生物和寄生虫的生存，并严重影响建筑物的使用寿命。在山区、谷地或山坳里，畜舍排出的污浊空气有时会长时间停留和笼罩该地区，造成空气污染。山区建场，应选择较为平坦、背风向阳的坡地，这种场地具有良好地排水性能，阳光充足并能减弱冬季寒风的侵害。坡度不宜太大，否则不利于生产管理与交通运输。地形比较平坦的坡地，每100米长高低差保持在1～3米内比较好，这不仅不会受到山洪雨水的冲击与淹没，也便于场内污水排出，保持场内干燥；但如坡度过大，建筑施工不便，也会因雨水长年冲刷而使场区坎坷不平。地形要开阔整齐，不要过于狭长或边角太多，场地狭长往往影响建筑物合理布局，拉长了生产作业线，同时也使场区的卫生防疫和生产联系不便。此外，根据发展，应留有余地。种牛场不应建在山坡的北坡上。牧草种子基地应选在向阳的南坡，排水方便，有充足的水源。7.1.3土质种牛场建场的土壤以砂壤土较理想，透气性好，不利于病原微生物的繁殖。必须重视当地的土壤卫生状况，选择的地段应该没有养过牛，至少没有发生过大规模牛传染病。否则，要做一定的卫生消毒处理。7.1.4水源和水质1．水源在种牛场的生产过程中，种牛的饮水、牛舍和用具的洗涤、员工生活与绿化的需要等都要使用大量的水。所以种牛场必须有一个可靠的水源。水源应符合以下要求：（1）水量充足，能满足各种用水，并应考虑防火和未来发展的需要。（2）水质良好，不经处理即能符合饮水标准的水最为理想。（3）便于防护，以保证水源水质经常处于良好状态，不受周围环境条件的污染。5 （4）取用方便，设备投资少，处理技术简便易行。同样，牧草种子基地也应有充足的灌溉用水源。2．水质水质主要指水中无病原微生物和有害物质。一般来说，自来水水质较可靠；地面水要调查有没有工厂、农业生产和畜牧场污水与杂物排入，最好在塘、河、湖边设一个岸边砂滤井，对水源做一次渗透过滤处理。地下深井水应请卫生防疫站进行水质分析，以保证牛体和场内职工的健康和安全。7.1.5周围环境种牛场地理位置的选择应考虑交通与防疫。种牛场场址应该选在供电方便，交通便利，但与主要交通干道保持较远的距离，又与工厂、居民区和飞机场保持一定距离的地方。以利于饲料、牛只和牛粪的运输，防止种牛场受外界环境的影响，以及有利于种牛场的防疫。为了避免引起环境污染纠纷，最好把地点选在当地夏季主风向的下风向，地势低于居民点，但要离开居民点污水排出口，更不应选在化工厂、屠宰厂、制革厂等容易造成环境污染企业的下风处或附近。种牛场物资需求和产品供销量极大，因此交通要便利，要修建专用道路与公路相连，但从防疫方面来讲，又不希望有较多外来车辆通过，故与大干道应保持一定的距离，然后从干线有一段300～500米的专用路通到场内。总之，合理而科学地选择场址，对组织种牛场高效、安全的生产具有重大意义。5 7.2建设地点7.2.1良种牛繁育中心建设在XXXX国家农业科技园区（回兴镇上湾村）；7.2.2红三叶草种基地建设在XX县XX坝。7.3资源及环境条件7.3.1良种牛繁育中心良种牛繁育中心位于XX市XX区“XX市现代农业开发园区”内（回兴镇上湾村），占地153.62亩，场区为不规则长形坡地。地质结构主要由侏罗纪厚层砂页岩和泥页岩交互构成。地质状况稳定，规划区及邻近地区不存在区域性大断裂，未发现不良地质现象。根据《中国地震烈度区划图（1990）》，该区地震基本烈度为6级。土壤主要为沙壤土、水稻土、紫色土，土质为富钾、中氮、低磷，pH值为6～8。项目所在地气候属亚热带季风性湿润气候，具有四季分明，热量丰富，雨量充沛，雨热同期，冬暖夏热，风小湿大，云多日少，日照集中于春夏的大陆性季风气候特征。平均日照1216小时/年，多年平均气温17.3℃，年均最高气温17.7℃，最低16.4℃；年极端最高气温39.8℃，最低2.6℃；最热月为8月，平均气温27.5℃，最冷月为1月，平均气温6.5℃。5 多年平均降水量为1100毫米，降雨量最高1679毫米，降雨最低920毫米，无霜期平均为315天。主导风向为东北风，最大风速为18.7m/s，年平均风速为0.9－2.1米/秒，除发生阵性大风和旱季干热风外，多属微风，出现静风的频率可达58%。年平均相对湿度80%左右。该选址地势比较平坦，地面起伏不大，总体呈北高南低、东面为陡坡，海拔标高为298～325米，最大高差27米。7.3.2牧草种子基地建设所在地XX市XX县XX坝，海拔1780～2600米，年均气温7.6℃，4、7、10月平均气温分别为7.3℃、19℃、8.6℃，极端最高气温29.8℃，最低－23.2℃；年均降水1525～2422毫米，日照1355小时，属亚热带山地冷凉气候。境内有大宁河支流贯穿西部西流溪、三根树，东部有多处山泉和暗流，四季不断。土壤为黄棕壤，土层深厚0.5～2米，有机质含量高，土质肥沃，适合红三叶的生长；XX坝幅员宽广，土地资源丰富，总面积达28.46万亩，其中天然草场14万亩，占49.2%，林地13.6万亩，占47.8%，农耕地0.86万亩占3.0%，能根据市场需要，满足扩繁对增加草场面积的需求。XX坝红三叶种植基础条件较好，现有红三叶种植面积4万亩，其中核心草场1万亩，这也是本项目实际需要建设使其达到稳产、高产的种子生产基地。7.4外部配套情况7.4.1良种牛繁育中心5 良种牛繁育中心区位、地理优势明显，拥有水陆空三位一体的交通优势，紧临机场高速公路（南侧1公里），距江北机场5公里、距XX寸滩码头2公里、距渝怀铁路XX人和枢纽站5公里。建设地点市政基础设施较好，自来水、排污管道、电力、天然气、道路、现代农业园区市政基础设施较好，DN200自来水管道接口至项目用地边缘，水压不低于0.4Mpa；与项目生产经营相适应的排污管道敷设至项目用地边缘；800KVA电力配套接口至项目用地边缘；200m3/h的天然气管道接口至项目用地边缘；项目区外部园区道路设施完善；固定通讯设施线路均已架通，交通十分方便。种牛所需饲料和饲草等主要原材料供应充足。7.4.2牧草种子生产基地XX坝地处XX县西北部，距县城87公里，距XX市区560公里，距XX口岸奉节县120公里；区内有公路40余公里。经过几十年的建设，交通、通信、能源等基础条件得到极大改观。从XX、万州、XX等大中城市通往XX坝的道路全部硬化且坝区内修通公路40公里；程控电话、手机信号良好；输变电线路已达XX坝中心地带，能源供应状况良好。原材料主要是肥料、农药、农业机具等农用生产资料，在原材料供应上没有任何问题。5 8牧草种子基地生产工艺及工程建设方案8.1工艺技术流程8.1.1种子繁育生产工艺流程。选择开阔、光照充足、土层深厚、灌溉及排水条件好、杂草较少的地块作种子田。单播、条播，行距60cm。播种量：0.3～0.5公斤/亩。搞好施肥、灌溉、除杂去劣、病虫鼠害防治，辅以人工授粉。种子到完熟期收获。种子生产工艺流程如下图所示：种子田选择种子田播种种子田施肥与灌溉人工辅助授粉牧草种子收获图8－1XX红三叶种子生产工艺流程示意图8.1.2牧草种子加工工艺流程5 本项目采取加工生产一体化工艺流程。生产基地与加工厂紧密结合，一次性生产一次性完成加工。即种子收获后立即进行晾晒、脱粒、通风干燥、粗选、精选、分级，包装、销售。按照牧草种子检验国家标准GB2930－82进行种子检验，按照牧草种子质量分级国家标准分级。种子合格，达国标三级以上才能销售。流程如下：牧草种子加工工艺流程：分级包装贮藏牧草种子收获干燥脱粒除杂清选精选图8－2牧草种子加工工艺流程示意图8.2技术核心及要点种植技术和病虫害防治技术应随科学技术进步，不断修订、完善。5 8.2.1播种：1．土壤准备（1）耕地可以增加土壤水份的储量和土壤的有效养分，促进植物根系发育，从而扩大植物根部的营养面积，有利于消灭杂草和病虫害，促进下层土壤熟化。耕地深度应达15～25cm，具体深度应根据牧草种类和土壤特性确定。（2）平整疏松土地，清除枯枝败叶和杂草，并施足底肥，每亩施1～2吨农家肥和20千克磷肥。（3）防治地下害虫，用锌硫磷或氧化乐果可有效防治一些病虫害对牧草的侵袭。在有条件的地区，可在播种前一周用0.l5～0.20%的多菌灵喷洒土壤表面或用24－D钠盐（亩用量100～150克：加水100斤）喷洒可消除杂草幼苗。2．种子处理播种前应进行选种，主要依据纯净度和发芽率，其次对休眠的种子进行处理。红三叶草属硬实种子，播前种子在40℃温水中浸泡24小时，捞出后白天放在阳光下曝晒，夜间放置凉处，经2～3天种子开裂即可播种或者用78℃的热水浸泡至冷，经72小时捞出即可播种。3．种子消毒种子消毒主要是为了预防病虫害。常用的消毒方法为盐水清洗、药物浸种及药物拌种。（1）用20～22%的食盐水淘除麦角病的瘤核；（2）1%石灰水浸泡豆科或禾本科种子约1小时；5 （3）用35%菲醌，按种子重量的0.5～0.8%拌种红三叶草种子，或用种子重量的0.3%的剂量拌种，可防治花霉病和黑粉病，（4）用种子重量0.3～0.4%福美奴拌种可防除散黑穗病。4．播种技术红三叶草既可春播也可秋播，一般以秋播为好，播量可因种子发芽率等好坏酌情增减。播种方法以条播为主，也可混播。收种用草地必须单播。8.2.2管理：加强红三叶草生长期的管理是保证丰产的重要措施，主要有破除表土板结，清除杂草，间苗与中耕培土，追肥，灌溉等。1．除草：人工除草效率低，费时费人，化学除草剂较省事，2、4－D钠盐主要用于清除禾本科牧草地的杂草，每亩用量为100～150克，加水100斤左右喷洒；茅草枯主要用于清除豆科草地的杂草，每亩用量75～150克，加水100斤，在牧草苗高10cm时喷洒。加适量洗衣粉可提高粘着性。2．间苗与中耕培土：间苗在出现第一片真叶开始，一般可进行两次间苗，红三叶草间苗和移栽结合进行效果更好。间苗的原则是留壮去弱。中耕可疏松土层，增高地温，防止水分蒸发，一般进行3～4次。第一次中耕在定苗前进行，宜浅，一般3～6cm。第二次定苗后，宜深，一般6～7cm。拔节前进行第三次也宜深，第四次在拔节后宜浅。培土可围着作物基部，防倒伏、防旱、排涝，抑制分蘖与增产。以上措施可视情况有选择的进行。3．追肥：追施肥料可提高产量，改善品质，追肥一般在分蘖、拔节，现蕾以及每次刈割后，红三叶草主要施磷、钾肥，播种当年也可施一定数量的氮肥。5 重粘土壤不施钾肥，砂质或壤土可追施钾肥。追肥可一次施入，也可分期施入，一般分期效果较好。4．防治病虫：防治豆科牧草炭疽病，用0.2%多菌灵液于盛花期喷洒，每1.5天一次连续三次。禾本科防治锈病，可选用当地防治小麦锈病的药。5．适时浇灌：红三叶草从孕蕾到开花这段时间需水量很大，加之气温升高水份蒸发大增，为了保证牧草的生长和高产必须及时灌溉。主要有浇灌和喷灌两种方式。浇灌又分漫灌与沟灌两种，后者节水又效果好。喷灌是一种先进的灌溉方式。6．适时刈割：适时刈割是保证牧草品质和高产量的重要措施，也是影响收种子的重要因素。一般红三叶草用作青饲料时；年可刈割2～4次，收割时间应在开花前，如用来调制干草可在初花期至中花期间收割，每次收割后进行耙地，追肥灌溉。7．红三叶的刈割与收种红三叶种子田，采种年限一般在生活的第2～5年，第2～3年采种较好。种子成熟分三阶段即乳熟、蜡熟、完熟，红三叶在第二次刈割后储留种子，此时储留，产量较高又品质较好。红三叶种子成熟后很快掉落，应及时摘收，最好在下部开花结束时收获，可获得较高的产量。采收的种子应进行干燥再贮藏，贮存中应注意变湿，升温和虫、鼠害的发生。8.3主要设备8.3.1主要设备5 主要设备见表8－1。表8－1草籽制种基地主要设备表序号设备名称单位数量备注1耕种收获排灌设备1.1播种机台（套）21.2微耕机台（套）61.3种子收割机台（套）151.4抽水机台101.5拖拉机（含旋耕机、犁）台（套）12种子加工设备　　2.1种子干燥机台（套）12.2预清选机台（套）12.3计量打包机台13检测设备　　3.1病虫害防治设备台（套）13.2恒温培养箱台13.3生物发芽箱台13.4低温储存箱台13.5电子天平台14除湿设备　　4.1电子除湿机台54.2转轮除湿机台55运输车辆辆16发电机组台1100kw5 8.4物料消耗8.4.1物料消耗表8－2红三叶草种生产物料消耗表序号物料名称单位数量备注1红三叶草种籽t0.7～1.02有机肥料t10000～150003化肥t150～2004菌种t0.5～1.0红三叶草接种用5农药t0.5～0.8防治病虫害6除草剂t1～2除杂草8.4.2原材料采购：项目主要的原材料是牧草种子、围栏材料。基地所需要的部分牧草种子，由于是当地地方品种的扩繁，拟就地采购，但必须是通过检疫并且是合格的原种种子。生物围栏材料，只能是适应当地气候环境的“白刺”，拟当地采挖、收购。8.5技术指标鲜草：4000千克/亩种子：15千克/亩8.6工程建设方案8.6.1工程设计依据及原则1．规划以经济适用为前提；2．国家现行有关建筑设计规范；3．使用年限按30年考虑；5 4．建筑等级按三级；5．抗震设防烈度按六度。8.6.2主体工程方案1．草种子加工厂房。面积300平方米，框架结构、桩基础、中级装修、铝合金窗，铝合金卷帘门、中级水电安装，层高3.3米。2．草种子仓库、炕房及晒场晾棚草种子仓库：面积1650平方米。根据当地温度低、湿度大的气候特点，仓储拟分为恒温库（150平方米）和常温库（1500平方米）两种。采用框架结构、桩基础，地面做防潮处理，并浇混凝土垫层。恒温仓库室内安装自动恒温设备。按防火二级、防震6级设计，层高3.3米。炕房：面积160平方米，砖混结构，条石基础，混凝土地面，修建40cm高炕床。晒场晾棚：面积3200平方米。其中晒场1600平方米，晾棚1600平方米，晒场按水泥砂浆找平层［20mm］、C20细石砼找平层［30mm］、C20砼面层［80mm］考虑，晾棚按条石基础、水泥搓砂、屋面为小波石棉瓦屋面［钢/砼柃上］、地面作法同晒场一样考虑。3．质检室：面积90平方米，砖混结构，条石基础，普通水磨石地面，木门，铝合金窗，中级装修。水电按一般水电综合考虑。层高3.3米。8.6.3公用配套工程方案。1．道路5 田间道路：长9.8km，按4米宽、手摆块（片）石基层［10cm］、泥结碎石路面层（6cm）、土石方部分按已建成型道路考虑，可供耕作用拖拉机使用。2．供电：XX市XX坝地处海拔1800左右的高山，人口稀少，输变电线路仅到达XX坝中部，且电省大，水力发电，供电受季节影响，不稳定。为了使基地的种子生产和加工不受影响。本项目设计了自备发电机组，配电房30平方米，设于加工厂房内。3．给排水：给排水设施已配设齐全，只要电力供应正常，生活消防用水的供应及生活、生产废水的处理排放没有任何问题。4．灌溉用蓄水池。半地下式蓄水池，10000m3。地下条石铺底，四壁条石围砌；底部和四壁均用高标号水泥沟缝磨平表8－3红三叶草种生产基地基础设施序号名称用地面积（m2）建筑面积（m2）结构形式备注1种子加工厂房500300砖混2草种恒温库250150砖混3草种常温库25001500砖混4炕房400200砖混5晾棚24001600砖混6晒场24001600水泥砂浆7质检室12090砖混8围栏占用草地10000m木结构木围栏9排灌沟渠占用草地9800m三合土10蓄水池10000m3钢筋砼11田间道路9800m碎石宽3米5 9良种繁育基地建设方案9.1选育牛品种介绍1．西门塔尔牛（Simmental）西门塔尔牛原产于瑞士的阿尔卑斯山区，主要产地是伯尔尼州的西门塔尔平原和萨农平原。西门塔尔牛原为役用，后主要以本品种选育方法对其乳、肉性能加以选育形成了世界著名的大型乳肉兼用牛种。本品种于1862年育成，1878年．出版良种登记薄，1890年成立品种协会。1974年成立了世界西门塔尔牛联合会。该品种被毛黄白花（或红白花），头、胸、腹下和尾帚多为白毛，皮肤粉红色。头较长，面宽，角较细而向上方弯曲；颈长中等，体躯长，肋骨开张；前后躯发育好，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好。成年公牛体重800－1200Kg，母牛600－750Kg，公牛体高147.3Cm，母牛体高133.6Cm。西门塔尔牛被公认为是奶肉兼用的优良品种。但由于不同国家对西门塔尔牛的选育方向不同，形成了肉乳和乳肉兼用两个类型。在瑞士、原西德、奥地利和法国，其育种方向是提高乳用性能；在美国，加拿大其育种方向是向瘦肉型和生长快方向发展。据瑞士测定，平均产奶量为4074Kg，乳脂率3.9%；产肉性能好，生长速度快，平均日增重为900－1000g，肥育后（公牛）屠宰率可达65%左右。5 西门塔尔牛适应能力强，耐高寒，耐粗饲，寿命长。现在，该品种在我国分布较广，已有20多个省、市、自治区有饲养，全国约有纯种西门塔尔牛1.5万头，并对改良我国黄牛方面取得了显著成绩，存栏改良牛达700多万头，占全国改良黄牛的47%。2001年9月11日通过专家验收，我国已培育成中国西门塔尔牛。西门塔尔牛是我国至今用于改良本地牛范围最广、数量最大，杂交也是最成功的一个牛种。其杂交后代外貌特征趋向于父本，额部有白斑或白星，胸深加大，后躯发达，肌肉丰满，四肢粗壮。西门塔尔牛与XX境内的川南山地黄牛杂交后代在舍饲肥育、日饲喂精料2－2.5Kg条件下，日增重为966.67g，屠宰率为46.32%，净肉率为33.71%，分别比本地黄牛提高38.06%，10.65%，10.96%。在产奶性能方面，根据全国商品牛基地县的统计资料，207天的泌乳期产奶量，西杂一代牛1818Kg西杂二代牛2121.5Kg、西杂三代牛2230.5Kg。在相同条件下，西杂一代牛与其它肉用品种（夏洛来、利木赞、每福特）的杂种一代牛相比，肉质稍差，表现为颜色较淡、结构稍粗糙、脂肪分布不够均匀。2．安格斯牛（Angus）5 原产地英国，1862年开始良种登记，1892年出版良种登记薄，为小型肉牛品种，成年公牛体重800－900Kg，母牛500－600Kg，初生重25－32Kg，成年公牛体重125.8Cm，母牛117.1Cm。其外貌特征是无角，肉用体型明显，四肢短而直，被毛黑色。现选育形成有红色安格斯，其被毛呈暗红或橙红，犊牛被毛呈油亮红色。红色安恪斯牛的成年体重略低于黑色安格斯牛。在美国：加拿大、英国都有成群的红色安格斯牛。该品种初生重较小，红色安格斯牛初生重平均30Kg左右，母牛难产率低，犊牛成活率高。表现早熟，胴体品质高，出肉多。205天断奶重为200Kg左右，断奶后肥育饲养到1岁时；日增重可超过1Kg，12月龄体重可达400Kg，已适合屠宰，并能达到胴体等级标准。牛肉大理石纹较好，屠宰率约60－65%，在世界肉牛品种中被认为肉质很好。其肉质适合东、西方两种风格的牛肉生产。在美国牛肉市场上，安格斯牛牛肉售价很高，素有“贵族牛肉”之称。作为生产适合东方风格的大理石状花纹等级牛肉，安格斯是一个比较理想的品种。该品种12月龄可达性成熟，18－20月龄可初次配种，连产性好，母牛泌乳量639－717Kg。该品种适应性强，耐粗、耐寒，抗病力强，饲养报酬高，性情温柔，在许多国家安格斯牛主要用作肉用生产母系。缺点是母牛稍有神经质，易受惊，但红色安格斯牛这方面的缺点不太严重。我国在20世纪70年代引进安格斯牛与我国地方黄牛杂交，因其初生重和体型较小，被改良黄牛的初生重和成年体重增加不明显，所以在当时没有受到足够的重视；而随着市场对牛肉质量要求的不断提高，许多省区重新认识到了安格斯牛的优越性，如陕西省目前的主推品种安格斯，其杂交后代价格较其它品种高20－30%，农民使用就有积极性。进入90年代辽宁、广东、河南、内蒙、河北等省区相继引入红色安格斯牛，因其毛色与本地黄牛接近，其杂交后代的皮平均较黑色毛皮每张高200元左右，所以更易被群众接受。5 黑色安格斯牛与本地黄牛杂交，杂种一代牛被毛黑色，无角的遗传性很强。杂种一代牛体型不大，结核紧凑，背腰平直，肌肉丰满。初牛重、2岁体重比本地牛分别提高28．71%和76．06%。杂种一代牛在山地放牧，动作敏捷、爬坡能力强，步伐较快，吃草快；但易受惊，有种经质表现。在一般的营养水平下饲养，其屠宰率为50%，净肉率为36.91%。3．矮脚牛（Lowline）国内，有的又将其译为劳莱恩。该牛为澳大利亚选育形成的小型肉用牛种。该牛种是在安格斯牛的基础上选育形成的，既保持了安格斯牛无角、被毛黑色和耐粗饲等特性，又比安格斯牛体型小（犊牛初生重20－24Kg；3岁公牛体重420Kg，体高110Cm；3岁母个体重360Kg，体高100Cm），脚短重心低，行动稳定性好，维持消耗低。该牛种早期生长快（8月龄公牛140.Kg、母牛110Kg；周岁公牛230Kg、母牛190Kg），早熟（母牛14－18月龄、220Kg，出现发情期），母牛泌乳性能好，不含有软骨发育不全基因。育成期短（18月龄阉公牛360Kg、母牛320Kg），屠宰率（60－65%）、净肉率和优质肉块比例高。其肉的脂肪含量较高，适合作烤肉，深受日本市场的欢迎。据广东引进后，与广东韶关本地黄牛杂交，其杂交后代毛色也为黑色，体型结构均接近矮脚牛，杂种优势朋显。其杂交一代日增重700g，比当地本地黄牛日增重2509提高180%，屠宰率达50%以上，深受当地养殖户和消费者喜爱。5 4．荷斯坦牛荷斯坦牛原产于荷兰，是世界著名的奶牛品种。体格高大，结构匀称，皮下脂肪少，被毛细短，乳房特别大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，具有明显的乳用型外貌，毛色为明显的黑白花，黑白花的多少不一，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公半体重为900－1200公斤，母牛650－750公斤。乳用荷斯坦牛的产奶量为各乳牛品种之冠，平均产奶量为6500－7500公斤，最高单产可达22870公斤，乳脂率3.6%－3.7%。品种全称：中国荷斯坦奶牛。中国荷斯坦奶牛是从国外引入，经过长期选育、驯化或与各地黄牛进行三代以上杂交选育而成的乳用品种牛。以前称中国黑白花奶牛，后更名为中国荷斯坦奶牛。中国荷斯坦奶牛毛色黑白花，界限分明，黑白花的多少不一，腹下、四肢下部及尾帚为白色。体格高大，结构匀称，体躯长、宽、深，后躯较前躯发达，具有典型的乳用形外貌。皮薄有弹性，皮下脂肪少，被毛细短。乳房细致，乳静脉明显。乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好。乳头大小适中，垂直成柱形，间距匀称。成年公牛体重为1000千克以上，母牛500千克以上。在一般饲养条件下，母牛305天产奶量一胎3500千克以上，二胎3900千克以上，三胎4200千克以上，四胎4400千克以上，五胎4500千克以上。乳脂率为3.4%。中国荷斯坦牛可在我国大部分地区饲养。饲养时要按照国家《奶牛饲养标准》和《高产奶牛饲养管理规范》饲养。5 9.2工艺技术9.2.1工艺技术流程1．肉、奶种牛工艺技术流程犊牛饲养→育成牛饲养→配种→分娩→泌乳→泌乳牛饲养→配种→受孕→干奶→分娩→接产。2．胚胎移植工艺技术流程：选择供受体牛→供体牛注射外源激素→超数排卵→供体的输精→收集胚胎→检胚→移植或冷冻保存。3．人工授精工艺技术流程采精（或冻精解冻）→精液品质检查→精液稀释→输精→妊娠检查。9.2.2技术核心及要点1．肉种牛工艺技术核心及要点（1）保持和不断提高种肉牛和种奶牛的种用品质，必须做好以下核心技术。1）牛体标记2）生产性能测定3）体型外貌鉴定4）后裔测定5）系谱记载6）良种登记7）编制选配计划5 8）采用超排和胚移技术增加选种群和全同胞牛数，加快育种进程。9）应用冻精人工授精技术，最大限度的提高优秀种公牛的利用率，加快牛群改良步伐。（2）肉用种公牛养殖应达到以下要求。1）增进体质健康。种公牛的体质健康程度反映在它的精力是否充沛，雄性的威势是否凛然，膘度是否适于种用要求。种用膘度，应是中上等体况，其腰角明显而不突出，肋骨微露而不显，肌肉显露而不丰。倘若饲养过丰、缺乏运动，会使公牛发胖而精神委靡，这在肉用公牛上表现极为明显。但若营养不足，也会降低牛的性欲和精液质量，造成不育。2）提高精液质量。要求种公牛的射精量、活力、密度及生存指数都应达到标准要求，且能耐冻，符合制作冷冻精液的要求。3）延长利用年限。种公牛10～14月龄开始性成熟，这时的种公牛还没有达到最大的繁殖能力，不应过度使用。应从加强饲养管理、合理利用方面着手，确保种公牛长寿和终生正常生产。克服由于健康恶化、形成恶癖、未老先衰等提前淘汰的现象。（3）种公牛的饲养技术要点。正确饲养种公牛的主要衡量标准是：性欲强、良好的精液质量、正常的膘情和种用体况。种公牛不可过肥，但也不可过瘦。过肥的种公牛常常没有性欲，但过瘦时精液质量不佳。1）育成公牛控制青粗料用量，以防腹部膨大下垂，变成草腹，影响采精、配种。育成公牛除给予充足的精料外，还应让其自由采食优质干草。5 2）成年种公牛的日粮要有足够的蛋白质，精料宜占日粮总营养价值的40%，日粮要多种饲料搭配，青粗饲料中需要有豆科牧草，以保证不缺少维生素和矿物质。日粮中块根、青贮料，每日不超过10kg为宜。不应该给种公牛饲喂酒糟、果渣及粉渣等副产品饲料。如青绿饲料短缺时，可每日喂大麦芽4～5kg，能提高种公牛的精液晶质。3）公牛日粮中钙不宜过多，特别是老年公牛，因为过量的钙往往容易引起脊椎和其他骨骼融为一体。4）保证公牛有充足而清洁的饮水。但配种或采精前后、运动前后的30min以内不应饮水，以防影响公牛健康。5）种公牛的定额日粮，分为上、下午定时定量喂给，夜晚饲喂少量干草。日粮组成要相对稳定，不要经常变动。每2～3个月称体重1次，检查体重变化，以调整日粮定额。（4）种公牛的管理技术要点管理公牛的要领是：恩威并施，驯教为主。饲养员平时不得逗弄、鞭打或训斥公牛。如果发现公牛有惊慌现象时，要用温和的声音使之安静。如不驯服时再厉声呵斥制止。1）拴系。育成公牛10～12月龄时须穿鼻戴环，经常牵引训练，养成温驯的性格。种公牛的拴系应按规程执行。鼻环须用皮带吊起系在缠角带上。缠角带上系有两条绳索（系链）通过鼻环，左右分开系在两侧的立柱上。拴系要牢固，经常检查鼻环。如有损坏立即更换。种公牛的饲养管理人员，不应进行打针灌药，以免公牛记仇。5 2）牵引和运动。种公牛的牵引应坚持双绳牵导，对烈性的公牛须用勾棒牵引。同时应坚持运动，要求上下午各1次，每次1.5～2h，行走距离为4km。运动的方式，有旋转架运动，钢丝直线运动等。3）公牛的修蹄。种公牛经常出现趾蹄过度生长的现象。结果影响牛的放牧、觅食和配种。因此饲养人员要经常检查趾蹄有无异常，保持蹄壁和蹄叉清洁。为了防止蹄壁破裂，可经常涂抹凡士林或无刺激性的油脂。发现蹄病及时治疗。做到每年春秋季各削蹄一次。蹄形不正要进行校正。4）睾丸及阴囊的定期检查和护理。种公牛睾丸的最快生长期是6～14月龄。因此在此时应加强营养和护理。为了促进睾丸发育，除注意选种和加强营养以外，还要经常进行按摩和护理，每次5～10min，保护阴囊的清洁卫生，定期进行冷敷，改善精液质量。5）刷拭及洗浴。为了改善公牛的调温机制，要经常清除牛体上的污物，使之保持清洁。特别要注意清除角基、额部、颈部等处的污垢以免发痒抵人，牧场应当安装可动的自动化淋浴设施或设置药浴池以便牛体定期淋浴及驱虫。6）采精。成年公牛按72h的时间间隔采精（每周2次），每次射精2回，间隔5～7min；对于幼龄公牛从12～15月龄开始，每周或10天采精1次。只有坚持严格的采精制度才能保持正常的射精量和精子的活力。也才能防止公牛出现性抑制现象。7）防暑降温。欧洲纯种肉牛品种，一般耐热性能较差，当气温上升到30℃以上时，往往会影响公牛精液品质，须采取防暑措施，如运动场内搭凉棚，四周种遮阳树，气温过高时用冷水冲洗牛体等措施。5 （5）提高母牛繁殖性能的措施1）确保全面、均衡的营养。日粮能量长期不足，幼龄母牛会推迟性成熟和适配年龄；成年母牛不发情或发情征状不明显，甚至只排卵不发情；妊娠后的母牛由于能量不足，易造成流产、死胎、分娩无力、犊牛生活力低下等。日粮中能量水平过高时，多余的脂肪会沉积于生殖器官，使发情、受胎困难。日粮中蛋白质缺乏，不仅影响牛的发情、受胎和妊娠，还会降低日粮适口性，影响牛的食欲，使牛体重下降，直接或间接影响牛的健康和繁殖。矿物质中缺磷会推迟性成熟，严重时性周期停止。钙是胎儿生长不可缺少的元素，可防止成年母牛的骨质疏松症、胎衣不下和产后瘫痪。一些微量元素（如钴、铜、碘、锰等）对牛的繁殖和健康都起一定作用。胡萝卜素和维生素A缺乏时，易造成流产、死胎、胎衣不下等。生产实践中，应根据牛生理状态和生产力，给予恰当的营养水平。注意各养分之间的平衡，可大大提高母牛的繁殖力和牛群的质量。2）提高管理水平。管理水平是提高繁殖力的重要方面。管理工作主要包括合理的牛群结构、合理的生产利用、母牛发情规律和繁殖情况调查，空怀、流产母牛的检查和治疗，配种组织工作，保胎及犊牛培育等方面。只有做好各个环节的工作，才能取得好的繁殖成绩。3）保持卵巢功能正常，杜绝异常发情。异常发情包括不发情、暗发情、常发情和假发情。①5 不发情：母牛既不发情也不排卵，往往由于疾病、气候、营养或泌乳引起。用前列腺素的溶液直接注入子宫或做肌肉注射，对持久黄体具有明显的治疗效果。用脑下垂体促性腺激素，特别是促卵泡素治疗卵泡幼稚型是十分有效的。②暗发情或隐性发情：指发情征状不明显或发情持续时间短，但牛有卵泡发育并且排卵。产后母牛、年老体弱母牛、高温季节较常见。应对牛群加强试情和直肠检查，使暗发情的牛也能受孕。③常发情：指母牛经常有外部发情表现，亦称慕雄狂。其主要原因是卵巢囊肿。常发情给母牛造成不孕，生产力下降，同时影响牛群的正常活动。因此，必须及时治疗。④假发情：母牛妊娠3～5个月内，有3%～5%的牛突然有性欲表现，对这种情况要仔细检查，不可盲目配种，以防流产。4）提高繁殖技术。在采用人工授精和冷冻精液时，对采精、新鲜精液处理及保存各环节操作技术不过硬，或要求不严，造成受胎率下降；发情鉴定不准确导致的误配、漏配；未掌握好输精时间；输精技术不熟练等都使繁殖效率下降。因此，对各操作环节都必须有严格的操作规程、周密的工作计划及检查制度。5）防治疾病引起的不孕。对繁殖影响最大的疾病有两大类：①传染病：包括布氏杆菌病、滴虫病、胎弧菌病及生殖道颗粒性炎症等。②非传染性的疾病：包括各种生殖炎症，如阴道炎、卵巢炎、输卵管炎、子宫内膜炎、子宫囊肿、子宫颈炎等。5 为了控制传染病，应严格执行传染病的检疫和防疫工作；普及人工授精，严格消毒输精的每个环节步骤，以减少传染病的蔓延。在加强牛群饲养管理的基础上，针对各种非传染性的疾病进行治疗，以提高母牛的繁殖能力。6）淘汰先天性和生理性不孕的母牛。先天性的不孕除幼稚病外，多数是属于永久性的，应该及早地从牛群中淘汰这些母牛。7）充分利用有利的气候与环境条件，提高母牛的繁殖效率，不同季节意味着温度、湿度、光照、饲料供应等因素的不同，从而都会影响繁殖。过高或过低的温度都不利于牛的繁殖。如在夏季炎热和严冬寒冷时，牛的繁殖率最低；春秋两季气候适宜，繁殖效率最高。高温明显增加了胚胎的死亡率。但如给予遮阳、通风等措施，可改进其繁殖力。创造理想的环境条件，如凉爽的气候、适宜的温度、长的日照和丰富的营养，可有效提高母牛的繁殖效率。2．奶种牛工艺技术核心及要点奶种公牛的工艺技术核心及要点与肉种公牛相同，奶种母牛泌乳量大，属高产牛群，在工艺技术核心及要点方面有其特殊性。（1）犊牛的饲养管理技术要点1）初生犊牛的护理初生犊牛对外界环境的抵抗力很弱，很容易引发患病，必须重视对初生犊牛的护理。5 保持适宜的舍温，特别是在严寒的冬季，更应注意保暖，初生犊牛最适的温度为20℃左右。犊牛出生后，饲养人员应及时清除其口腔和鼻孔的黏液，以免妨碍呼吸或因窒息而死亡。然后擦净身上的黏液，让母牛舔干。处理好脐带消毒卫生，在断裂处用10%的碘酊充分消毒，但不要包扎，以利于其干燥脱落。在脐带未干燥脱落前每天用碘酊消毒一次。初生犊牛皮毛干燥后应立即称重，并作好牛体标记，进行编号、登记。2）初生犊牛的哺乳犊牛出生后半小时内应喂第一次初乳，喂量以1.5～2千克为宜。以后日分3次定时喂奶，注意喂量千万不可过大，以防止引起下痢。奶温夏季控制在35℃左右，冬季比夏季略高1～2℃。3）初生犊牛的卫生管理犊牛笼舍的卫生。犊牛笼和犊牛舍在使用前都应彻底清洗消毒，铺足垫草，保持舍内空气新鲜，干燥卫生，温度适宜，阳光充足，无贼风，及时清除粪便和垫草。哺乳的卫生。哺乳用具必须及时而彻底清洗消毒，每次使用后立即用温水、碱水、清水涮洗干净并倒置放入用具柜内。每次哺乳完毕，及时用干净的毛巾将残留在嘴周围的乳汁擦净，以免其他犊牛舔食形成舔癖。身体皮肤卫生。坚持每天刷拭犊牛身体各部，保持牛体清洁，防止体表寄生虫滋生，使犊牛养成温驯性格，便于以后的管理和利用。饲养人员的卫生。饲养人员必须养成良好的卫生习惯，这对保证犊牛的健康是十分重要的。5 犊牛的运动。犊牛出生后10天开始自由运动，每天以0.5～1.0小时为宜，1月龄后逐渐增加到2～3小时。（2）育成牛的饲养管理技术要点1）育成牛的饲养6～12月龄。在饲料供给上以优质青粗饲料为主（占日粮干物质的75%左右），适当补充一些精料（占日粮干物质的25%左右）。12月龄至妊娠前。只要能吃到优质青饲料就能满足其营养需要，而且还能进一步促进消化系统的生长发育，为以后生产性能的发挥奠定基础。2）育成牛的管理要点坚持按摩乳房。6～18月龄的育成牛每天按摩1次，18月龄以上每天按摩2次，每次按摩时间以5～10分钟为宜。经常刷拭牛体。（3）初孕牛的饲养管理技术要点1）初孕牛应保持中等体况。饲料喂量特别是精料喂量一般不宜过大，以免母牛过度肥胖，导致难产或其他疾病。2）初孕牛营养要全面。分娩前1个月，可适当增加精料量，但精料量不可以超过初孕牛体重的1%，同时注意增加日粮中维生素、钙、磷及其他微量元素，以保证胎儿的正常发育。3）供给充足的饮水。4）注意适当运动，每天以1～2小时为宜。5）加强护理、调教，定时按摩乳房。5 （4）泌乳牛的饲养管理技术要点1）按产乳量的高低、体质状况进行分群，区别饲养和管理。2）保证奶牛每天都能有充足而清洁的饮水，在牛舍、运动场安装自动饮水装置。在高温季节，为奶牛提供清凉饮水，并添加少量食盐，促进奶牛多饮凉水。而在冬季成年牛水温达到12～14C，怀孕母牛15～16℃。3）日粮组成要求多样化，粗精饲料合理搭配。4）饲养技术、次数和顺序①定时、定量、少喂勤添。②实行3次挤奶、3次饲喂。高产奶牛在泌乳旺盛期和高温季节，饲喂次数应为4～6次。③一般为先粗后精，先干后湿，先食饲料后饮水。5）高产奶牛在泌乳旺盛期应加大精料比例，提高日粮营养浓度。6）泌乳初期的饲养管理，泌乳初期的母牛饲养管理应注意以下几点。①分娩后立即驱赶母牛站立，以减少出血，防止子宫外翻。②尽早饮喂30～40℃左右的麸皮盐钙汤（麸皮1～2千克，食盐100克，碳酸钙50克），以促进母牛恢复体力，排出胎衣。③产后可给母牛饮益母草糖水（益母草500克，加水10千克煎成水剂后加红糖500克，每月1次，连服2～3天）。④胎衣超过24小时未脱落，应肌注催产素，以促进子宫收缩，尽早排出胎衣。⑤高产牛产后第一天只挤奶25 千克左右，够犊牛吃即可，第二天挤产奶量的1／3，第三天挤1／2，第四天可全部挤净。⑥产后母牛消化机能减退，不宜喂过多精料。一般产后1～3天，日粮以优质软嫩干草为主，并补喂1～2千克玉米面和麸皮，产后4～5天每天喂精料0.5～1.0千克及少量的青绿饲料和青贮饲料，待乳房消肿后逐渐增至标准喂量。7）泌乳盛期（高峰期）的饲养管理技术要点高产奶牛的产奶高峰期在产后100天内或更长时间。此阶段应力求把体重下降控制在合理的范围内，以保证奶牛高产、维持正常繁殖机能、预防代谢疾病发生。具体做法如下：①增加日粮浓度，饲喂高能饲料即从产后第4～5天开始，按每天0.5千克逐渐增加精料喂量，直到泌乳高峰或精料不超过日粮总干物质的65%为止。②整个泌乳高峰期保证提供优质干草、青贮玉米等，使日粮粗纤维含量在15%以上。③泌乳高峰期的日粮应由多品种组成，且质量好、适口性强、消化率高。采用“少喂勤添，次多量少”的饲喂方法，使奶牛始终保持旺盛的食欲。④高产牛每天饲喂时间不得少于5小时。8）泌乳中期的饲养管理技术要点泌乳中期是指产后101天到2005 天或更长一段时间。正常情况下，此时产乳牛已经怀孕，采食量已达高峰，体重逐渐下降。适当减少精料喂量，粗精比例控制在40：60的范围内。9）泌乳后期的饲养管理技术要点泌乳后期是指产后201天到停止挤奶前的期间。这时胎儿生长发育加快，需大量营养，产乳量急剧下降。应根据产乳量和体质状况调整日粮结构。10）干乳期的饲养管理高产奶牛停奶可采用逐渐停奶法，在确定停止挤奶前10～15天开始变更饲料，减少青绿多汁饲料、青贮料和精料的饲喂量，增加秸秆等粗饲料的喂量；适当限制饮水，加强放牧或运动；停止按摩乳房，减少挤奶次数，或改变挤奶时间，当产乳量下降到4～5千克时停止挤奶。干乳牛要有适当的运动，除自由运动外，每天驱赶1～1.5小时。每天刷拭牛体，以清洁污物，促进皮肤代谢，保证牛体清洁卫生。干乳牛日粮以粗料为主，精粗饲料比例为30：70，同时要注意补饲钙、磷为主的矿物质。严禁喂发霉变质及冰冻饲料。11）高温季节奶牛的饲养管理技术要点①在高温季节，加强牛舍通风；在牛舍周围和运动场搭凉棚、种树，减少日光照射，防止热气进入牛舍，改善牛场气候环境；牛舍安装排风扇。②调整日粮营养水平，改进饲养技术；适当提高日粮中能量和粗蛋白的水平，增加瘤胃蛋白的比例，将日粮中的脂肪含量提高5%～7%；利用早晚时间，适当增加饲喂次数；供给充足的凉水；补饲维生素、矿物质和微量元素。5 ③搞好牛体及环境卫生，及时清除粪尿；注意消灭蚊、蝇，确保奶牛休息；经常刷拭牛体；挤奶前用温水洗净乳房，挤奶后药浴乳头。3．胚胎移植工艺技术核心及要点（1）供受体牛的选择：要求供体牛生产性能高、繁殖性能好、健康无病、膘情中上等；受体牛除生产性能稍差一点外，其余条件和供体要求一样，一般还要求为经产牛、体格不小于供体牛，以防难产。（2）超数排卵：利用外源性激素对供体牛进行处理，促使卵巢上有更多的卵泡发育并排卵，每一次处理，排卵数一般以10枚左右为好。少时没有意义，过多使受精率下降。（3）供体的输精：经过超排的母牛，经鉴定发情后8～12h输精一次，间隔12h再输精一次。每次输精剂量加倍，确保超排的卵子受精。（4）胚胎的收集（冲胚）：用冲洗液把生殖道中的胚胎冲到采胚器中为冲胚。冲胚可采用手术法或非手术法，一般用非手术法。非手术法需用三通管。三通管插入子宫颈后，通过打气法固定。用一管注入冲洗液；另一管接受混入胚胎的冲洗液，即为收胚。（5）检胚：在室温下静放采胚器0.5h，吸去上清液，在双目镜下将有效胚逐个检出。正常胚清晰，卵裂球外形整齐、紧密，大小均匀，外膜完整。（6）胚胎移植：牛体较高大，一般用非手术法。其方法和人工授精一样。（7）胚胎的冷冻保存：冷冻保存一般采用干冰（－79℃）和液氮（－5 196℃）中保存胚胎。对于牛的繁殖、引种、育种和保种都具有重要的意义。胚胎保存可采用以下两种方法：1）逐步降温法。用冷冻胚胎仪，冻前加入不同浓度的抗冻剂，按一定的降温程序降温。当降到－36℃时，把胚胎投到液氮中保存。用时快速解冻，脱除抗冻剂，移植成功率为40%～50%。2）一步细管法。即在细管内用非渗透性蔗糖溶液一步脱除抗冻剂的方法。9.2.3主要技术指标1．成活率犊牛成活率≥95%育成牛成活率≥98%成年牛成活率≥99%2．繁殖指标受配率≥85%情期受胎率≥90%有繁殖障碍的个体≤5%母牛受胎平均所需配种次数≤1.5次母牛每次人工授精所需冻精≤2支母牛的初配年龄为16～18月龄，体重350kg母牛的利用年限为8年后备母牛合格率≥95%5 种用合格率≥80%平均产犊间隔13～14个月3．生长发育指标犊牛人工哺乳，3月龄断奶，早期补饲，哺乳量300～500kg初生重≥37kg6月龄体重≥165kg18月龄体重≥380kg4．生产指标全群平均产奶量≥6000kg杂交改良肉牛屠宰年龄1.5～2岁杂交改良肉牛胴体重达到160～180Kg；胚胎移植每次母牛超排获可用胚胎≥5枚，鲜胚移植成功率≥50%，冻胚移植成功率≥40%。技术指标均比项目实施前有较大提高。9.3设备方案设备配置以性能可靠、经久耐用、运行成本低、价格合理的国内外定型产品为选购对象。设备包括培训、胚胎移植、人工授精、冻精制作、牛的饲喂设备、饲料调制、乳品冷藏、兽医诊疗、办公信息器材、运输车辆等。5 水、电、气等公用工程设施所需设备按现行有关标准规范要求选配，生产管理和生活设施根据生产需要配套，均由XX公司负责配置。表9－1良种繁育基地主要设备表序号设备名称单位数量型号备注1培训中心设备1.1多媒体教学设备套2国产1.2教学桌椅套200国产1.3柜式空调台3国产2牛场设备2.1拴系牛栏个683金属2.2管道式挤奶机个2利乐拉伐管道式挤奶机2.3贮奶冷藏设备套115t贮奶冷藏设备2.4蒸汽锅炉台10.5t蒸汽锅炉2.5冷藏运输车辆18t冷藏运输车2.6贮奶冷藏设备套45t贮奶冷藏设备3良种牛繁育中心设备超数排卵及胚胎移植设备（体视显微镜[解剖镜]、相差显微镜、温台、恒温水浴锅、烘箱、高压灭菌锅、手术台、冷冻仪、超纯水仪、气体灭菌仪、超声波洗涤仪、直检手套[长背手套]、冲卵管集卵杯、1000ml广口瓶、容量瓶、胚胎移植枪、细菌滤器[针头滤器]、粘液去除器、三通管、子宫颈扩宫棒、镊子、剪毛剪等）套2加拿大畜牧服务有限公司3冻精制作设备法国细管封装机专用激光自动打印机台2法国卡苏公司4兽医诊断设备、器械套4.1高压灭菌器个2CRMDX－280上海申安医疗4.2培养干燥箱台2P/G2003baXX鑫瑞科技4.3显微镜台2CH20奥林巴斯5 4.4恒温箱台1SDH001XX恒达仪器4.5水浴锅台2HH6苏州威尔4.6诊断器械套221件苏州威尔5饲料加工设备5.1精饲料加工机组套19SJ－1500W四川畜牧机械厂5.2青饲料切碎机台36.0型北京奶牛新技术公司6电视监控系统6.1服务器台1PL7000国产6.2调制解调器台5UDSV3229国产6.3PC电脑台5VE8国产6.4集线器台83C16405国产6.5专用网络软件套1开发费7液氮储存设备个30YDS10－100L四川亚西机械厂8车辆辆22.5t国产9.4物料消耗1．饲料消耗组成（1）肉、奶牛饲料组成1）混合精料：由玉米、麦麸、米糠、豆饼、菜饼、矿物元素、微量元素等按饲养标准配制而成。2）青贮或青草及干草：主要由青刈玉米秸秆、红薯蔓、青刈牧草等调制而成。3）块根、块茎类：包括红薯、土豆、胡萝卜、白萝卜等。5 （2）饲料消耗根据牛只存栏数和饲料耗量计算出饲料年度需要量见表。表9－2单位牛年度饲料需要量表（单位：千克/头）牛群混合精料青贮或青草块根、块茎类种公牛280066001300奶牛1100129007300育成牛36560002300犊牛400450200表9－3年度饲料需要量表（单位：吨）年度混合精料青贮或青草块根、块茎类2005196.41752.0890.32006459382.13483.62007559.05172.82652.62008559.05172.82652.62009559.05172.82652.6↓↓↓↓2020559.05172.82652.6（3）饲料供应饲料原料均为外购。2．牛冻精及液氮消耗按每支冻精从运输、保存至使用平均消耗1.5升液氮，每支冻精按成本5元，每升液氮按3元，输精导管每支1.4元计算。冻精供应为自供。5 表9－4成年奶牛繁殖需用冻精量及经费统计表年度成母牛数冻精输精导管液氮需求量（支）金额（万元）需求量（支）金额（元）需求量（升）金额（万元）20051003000.153004204500.13520062006000.36008409000.2729073009000.45900126013500.40520083009000.45900126013500.40520093009000.45900126013500.405↓↓↓↓↓↓↓↓20123009000.45900126013500.4053．水、燃料及动力消耗（1）水：饮用和清洁用水，成乳母牛每头每天需120升，成年肉牛每头每天需85升，种公牛每头每天需50升，育成牛及犊牛平均每天每头需水40升。每天约需用水70立方米。（2）天然气：平均每头每天需0.1立方米。（3）电：配合饲料加工每吨用电7KW/h，粗饲料加工每吨用电1KW/h，挤奶和照明用电平均每头用12W，全年挤奶和照明时间约2000小时（每头每年照明用电16KW/h）计算。9.5工程设计方案鉴于XX气候夏季炎热，冬季0℃以下天数很少，故房舍设计占地面积应较宽敞。设计规模为存栏种公牛34头，供体肉母牛100头，供体奶母牛200头，育成牛166头，犊牛183头。计划三年达到设计规模能力。9.5.1总体平面布置良种繁育5 中心分为种公牛区、种母牛区、饲料加工储存区、粪尿污水处理区、科研实验区、管理区和生活区。各区之间由自然地形分隔开，根据各区对环境条件要求，采取不同等级的防疫措施，人员、车辆、物资严格按规定的路线运行。根据各自生产特点、地形地势、场外道路实际，各功能区的分布顺序以场外主干道为基准，生活区在主干道南侧，从主干道北侧起，由近到远依次排列生产管理区、科研实验区、饲料加工区、种母牛区、种公牛区。污水处理设施在种母牛区南侧，粪肥加工区在种母牛区和种公牛区之间。详细情况见总平面布置图。9.5.2土建工程设计采用栓系式养殖方案，总建筑面积13471m2，运动场17190m2，以及相关配套及公共设施，总占地面积153.62亩。1．牛舍：牛舍总建筑面积7806m2，均为单层建筑，其中：（1）种公牛舍：1栋，选用“单列式”建筑形式，栓系饲养种公牛34头，建筑面积2021m2。（2）供体肉牛舍：1栋，选用“双列、对尾式”建筑形式，每栋栓系肉母牛100头，建筑面积960m2。（3）供体奶牛舍：2栋，选用“双列、对尾式”建筑形式，每栋栓系奶母牛100头，建筑面积1159m2，共计2318m2。（4）产房：1栋，单间饲养，设30个单间，建筑面积972m2。（5）育成牛舍：建“双列、对尾式”育成牛舍1栋，栓系育成牛166头、建筑面积972m2。5 （6）犊牛舍：建“双列、对尾式”犊牛舍栋，栓系犊牛183头、建筑面积413m2。（7）隔离牛舍：150m2。2．运动场：与牛舍相连，从牛舍一侧向外倾斜2%，三面建排水沟，运动场内搭建凉棚，并设置水槽和草池，按平均每头牛25m2计算，需运动场17190m2。3．饲料、饲草调制室（1）青贮窖2500m3；（2）饲料仓库180m2；（3）干草棚2栋，每栋700m2，共计1400m2。4．生产设施建设人工授精室、冻精制作中心、胚胎移植研究中心、检验室、隔离牛舍、干草棚、鲜奶保存室、兽医室等配套设施建筑面积2064m2，其中：（1）冻精制作中心：彩钢板结构，建筑面积980m2；（2）检验楼：砖混结构，2层，建筑面积424m2；（3）分装间及成品库：彩钢板结构，1层，建筑面积660m2。5．办公及研究设施（1）行政办公楼：砖混结构，三层，建筑面积1143m2。（2）专家楼：砖混结构，三层，2栋，每栋180m2，共计360m2。（3）培训中心：砖混结构，三层，建筑面积518m2。6．粪便处理5 （1）粪便处理设施1200平方米；（2）沼气池1500立方米；（3）污水处理池：750立方米；表9－5主要建构筑物一览表序号建构筑物名称单位工程量结构形式备注一良种繁育中心　　1种公牛舍平方米2021砖混半开放式2产房及犊牛舍平方米972砖混半开放式3犊牛及育成牛舍平方米413砖混半开放式4育成及青年牛舍平方米972砖混半开放式5供体肉牛舍平方米960砖混半开放式6供体奶牛舍平方米2318砖混半开放式7隔离牛舍平方米150砖混密闭式8冻精制作中心平方米980彩钢板9检验楼平方米424砖混10分装间及成品库平方米660彩钢板11饲料间平方米180砖混棚舍12干草棚平方米1400彩钢板棚舍13办公楼平方米1143砖混14培训中心平方米518砖混15专家楼平方米360砖混16牛运动场平方米1719017青贮窖立方米250018污水处理池立方米78019蓄水池立方米200钢筋砼防水5 9.6公用工程9.6.1给排水设计1．设计依据（1）《建筑给水排水设计规范》GBJ15－88（1997年版）（2）《室外给水设计规范》GBJ13－86（1997年版）（3）《室外排水设计规范》GBJ14－87（1997年版）（4）甲方及其他各专业提供设计条件和要求2．给水设计（1）水源良种牛繁育中心位于XX市现代农业园区，水源来自市政管网；（2）用水量根据前述物料消耗计算，生产用水量为70m3/d，生活用水按30升/人计算，用水量为3.3m3/d，未预计水量按生产生活用水量的20%计，日用水量为90m3/d。（3）管网布置场区给水管网采用DN＝100mm的管道布置成环形管网，室外埋深0.7－0.8m，室内埋深0.3－0.4m，室外管道采用碳钢管，室内管道采用PVC管。2．排水设计（1）排水体制：采用雨、污分流体制。（2）排水量：排水量按用水量90%计算。5 （3）排水系统：排水系统采取清污分流，设污水和雨水两个独立的排水系统。大气降水，通过道路边沟及雨水口汇集，有组织地经管道和明沟排至公路侧的雨水沟中；生活污水经化粪池处理达标后，经管道排放，养牛产生的粪便、废水，采用干湿分离，发酵处理方案（见环境保护章节）。9.6.2电气设计1．设计依据（1）《10kV以下变电所设计规范》GB50053－94；（2）《供配电系统设计规范》GB50052－95；（3）《低压配电设计规范》GB50054－95；（4）《通用用电设备配电设计规范》GB50055－93；（5）《工业企业照明设计标准》GB50034－92；（6）《建筑物防雷设计规范》GB50057－94；（7）建设单位提供的设计要求和工艺专业提供的用电资料。2．设计范围该工程为新建项目，包括各类牛舍、冻精生产等生产性用房、培训中心、办公楼等建筑物的供配电、照明设计。3．供电要求及负荷等级本项目供电等级按三级负荷考虑。4．用电负荷估算及变压器选型牛舍、干草间、饲料房按20W/m2估算，用电量约为200kW；生产性用房按50W/m25 估算，生产设备负荷按50kW计算，用电量约为150kW；办公等后勤用房按80W/m2估算，用电量约为150kW；总用电负荷约为500kW。项目总用电负荷为500kW，需用系数取0.7，功率因数取0.75，计算有功功率为350kW，视在功率为467kVA。选用S9－500/10/0.4变压器1台。5．供电方案（1）场区中部设变电房1座，内设高压和低压配电室。动力负荷采用高供高计，实行高压联络；10kV高压柜采用UT4型金属封闭式环网柜。变压器设有速断、过流、接地保护，采用YN11接线方式；低压设GHD型封闭式固定开关柜，具有过负荷、短延时、速断保护功能。（2）在进线屏装设用电总计量表，并将动力、照明等不同类别负荷分开供电，分别计量。（3）各配电系统采用树干式和放射式相结合方式，配电线路采用电力电缆埋地、桥架、穿钢管由配电室敷设至各用电埸所，配电电压为380/220V。（4）在建筑物适当位置设照明配电箱，由配电室照明屏引入，照明电源电压为380/220V，三相五线制，插座回路设置漏电保护，照明线路采用BV型铜芯电线。9.6.3防雷及接地5 本项目按三类防雷建筑物进行防雷设计，利用建筑物结构钢筋作防雷接地装置。利用柱主钢筋作防雷引下线，屋面采用镀锌扁钢作避雷带，基础钢筋作防雷接地装置，柱主钢筋与基础钢筋焊接成电气通路；接地保护系统采用TN－S系统，接地装置与防雷接地装置共用，接地电阻小于1欧姆。5 10环境保护及消防10.1环境保护10.1.1建厂地点环境现状项目生产厂位于XX市XX区国家级农业园区。项目所在地环境现状良好，无其它企业对本项目构成环境污染影响，对保护该厂环境、厂房洁净十分有利，适宜企业的发展建设。10.1.2编制依据（1）《中华人民共和国环境保护法》;（2）国务院（1998）第253号令《建设项目环境保护管理条例》;（3）XX市环境保护的有关规定；（4）相关专业提供的基础资料及技术条件。10.1.3污染物情况1．废水：本工程废水主要来自牛的粪尿和鲜奶保存中的设备清洗的废水、生活污水、工艺生产废水和冷冻、空调的冷却水、冷凝水。其主要污染物为BOD、COD和氨氮。2．废气：本工程采用燃气锅炉，烟气主要成分为二氧化碳。食堂将产生含油烟废气，油烟浓度为10～15mg/m3。3．废渣：项目建成后，固废主要分为生产固废和生活垃圾。生产固废主要是牛粪和饲料残渣以及破损的包装纸盒、包装袋，产生量约为20t/a5 ，其性质类似生活垃圾。污水处理站产生的泥饼，其排放量为200t/a。生活垃圾主要由职工食堂、办公等生活活动产生的，产生量为71.18t/a。4．噪声：噪声主要来自制冷压缩机、空气压缩机、水泵等机器的振动。其声级约为60～95dB（A）。10.1.4综合利用与治理方案1．废水：对于各种冷却水、冷凝水采用直接排放的方法。生活污水直接接入城市污水管道，经农业园区污水站集中处理；生产污水经厂内建设污水处理站（2000t/d）处理后达标排放。生产废水生活污水格栅调节池水解酸化池带生物选择器推流式曝气池二沉池事故池污泥浓缩池废液回流污泥调质罐板框压滤机泥饼外运事故排放废水PAM污泥回流根据本工程的特点，本工程的废水处理方案采用成熟可靠的处理工艺和设备。设计处理后出水能达到《污水综合排放标准》（GB8978－1996）（一级）。废水处理工艺流程如下：出水排放5 根据肉牛和奶牛生产的性质和本工种生产的实际情况，本工种投产后排放的水质如表10－1：表10－1工厂排放水质表污染物项目原污水处理后出水BOD51500mg/l<20mg/lCODer2500mg/l<100mg/lSS300mg/l<70mg/lPH6～96～9NH3－N8.9mg/l<10mg/l2．废气：本工程新增锅炉使用清洁燃料天然气，采用高为20.6m的烟囱直接排往大气。烟尘排放浓度达到《锅炉大气污染物排放标准》GB13271－2001二类区Ⅱ时段标准。食堂油烟废气采用碱式油烟净化器处理后引至屋顶集中排放。3．废渣：泥饼由企业采用专用密闭车定期运往垃圾卫生填埋场，其余固废由厂区垃圾收集点暂时储存再由环卫部门统一处置，符合国家及XX市的环保政策和规定，对环境影响很小。牛粪处理后，无臭无味，制成颗粒有机肥料，用作大田肥料或城市养花。4．噪声：噪声治理主要对水泵、风机、空气压缩机、制冷压缩机采用低噪声型，空气压缩机吸气口设有消声装置，并在各设备底部设置减震装置以减少设备震动引起的低频噪声。5．牧草种子生产基地5 本身是一个生态环境保护建设项目，牧草根系发达，能固土涵水，防止水土流失。在施肥、病虫鼠害防治等过程中，严格遵守国家环保法规政策，采取有关的环保措施。牧草种子加工厂虽然污水少，但也要注意污水处理，严格控制排污标准，处理后的污水排入污水处理管道后进入生化池。牧草种子加工厂地处人烟较少的XX坝，且本身烟尘、噪音少，不会对周围环境造成影响。综上所述，通过上述治理措施，本项目能够达到国家规定的相关排放标准。10.2环境绿化厂区环境不但要美观且与整个外部环境协调，还应保持生产环境整洁，总体布局合理，厂区地面、路面及运输等不对牛场冻精、冻胚、牛乳生产等造成污染。厂区内绿化，主要植草皮和常绿灌木。在厂（场）前区，应选树形美观、挺拔高大，观赏价值高的常绿乔木，适当配置草皮、水池等，有地下管沟的地段选用浅根性草皮、灌木和乔木等植物。在厂区内的各个车间之间，用绿化带来协调和连接，多种植草皮、常青的树木。此外，项目区用地范围周边及各功能区之间规划有绿化防护带，将各功能区分隔，以满足生产工艺及卫生要求。场区绿地系数达50%以上。10.3环境管理及环境监测厂部设环保处，负责全厂的环境管理和环境质量监测。为了对全厂的环境质量进行监测，须组织一个3人的监测队伍，负责有效地对工厂的大气、水、声学环境质量进行监测，其监测项目为大气：5 SO2、TSP；水：CODcr、SS、PH、色度；噪声：废水在每个排污口和废水处理站的出、入口布点；大气按功能区布点；噪声在生活区及敏感区设2－3个点。监测方法按国家统一规定的监测分析方法。建立健全的监测制度，逐步实现计算机处理数据和管理。10.4环境保护投资本项目的环保投资主要用于生产及生活的污水处理，泵房及空调机房的噪声的控制以及回收利用、环境绿化等。环保总投资估算为：247万元。表10－2环保投资估算表序号环保投资项目费用（万元）1废水处理2002噪声治理203废渣处置254大气污染治理2总计24710.5结论本项目分别对废水、废气、废渣、噪声采取了相应的治理措施，根据XX市环保局的要求，“三废”治理，污水治理后达到《污水综合排放标准》（GB8978－1996）的一级排放标准，即：BOD5≤20mg/l，COD≤100mg/l。噪声达到《城市区域环境噪声标准》（GB3096－93）Ⅱ类城市噪声标准，即：厂区周围墙外1m处白昼＜65dB，夜间＜65dB。锅炉烟尘达到《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271－2001）排放标准，食堂油烟达到《饮食业油烟排放标准》（GB18483－2001）排放标准。采用上述措施后，本项目的环境质量可达到有关标准。5 10.6消防措施10.6.1设计依据1．《建筑设计防火规范》（GBJ16－87）（1997年版）；2．《建筑灭火器配置设计规范》（GBJ140－90）；3．其他专业提供的相关资料。10.6.2消防规范1．本项目在消防上无特殊要求，无论是种牛舍、冻精制作中心、胚胎移植研究中心以及公用辅助设施，均属于常用消防技术规范范围。产业化各生产环节的场地无高层建筑，种牛舍、冻精制作中心、胚胎移植研究中心以及公用辅助设施用房属于一般性建筑，多数为砖砌建筑，木料等易燃材料使用很少。厂房、仓库等建筑火险等级为丙类，主要建材耐火等级为一级。2．火源本项目厂区周边均为农村自然地，无外来火源接触。本项目生产的产品和生产过程中所用的原辅材料为非易燃、易爆品。10.6.3消防措施1．总图厂区总平面布置遵守安全、卫生及《建筑设计防火规范》的有关规定，种牛舍、冻精制作中心、胚胎移植研究中心以及公用辅助设施的建设，在平面设计时，要考虑道路消防的畅通性，厂区内设置环形消防车道，道路宽为6米和4.5米，5 发生火警时消防车辆进入火警厂（场）区内，可方便地接近任何一幢建筑物。各车间、建筑物的距离应符合消防设计规范，保证火灾施救时有足够的扑救面。2．建筑消防设计本项目生产用房多为单层建筑，且每栋建筑面积均小于3000m2，因此，每栋建筑按一个防火分区考虑，耐火级别按二级考虑。建筑防火设计应符合相关规范要求。3．消防给水与排水设计依据防火规范，室内外消火栓用水量分别为10升/秒和30升/秒，室内同一时间内的火灾次数按一次，室外同一时间内的火灾次数按两次，火灾延续时间按二小时考虑，经计算一次灭火消防用水量为288立方米。因此，在室外车间附近设消防水池一座，容积300立方米。室外消防给水形成环状管网（DN200），共布置室外消火栓10个。车间内布置SN65室内消火栓，消防给水管网为环状，管径为DN80～DN65，采用热浸镀锌钢管，法兰或丝扣连接。消火栓设置数量和位置应符合相关规范要求。4．电气生产车间内应设置事故照明和疏散指示标志，应急照明灯自带蓄电池，发生火灾时自动切断空调风机电源并启动应急照明.利用建筑物金属体作防雷接地装置，在屋面架设避雷网，在防爆场所内设置防静电接地干线（镀锌扁钢－25×4）。5．自控5 为了及早发现和通报火情，防止和减少火灾危害，保护人身和财产安全，根据消防有关规范，种牛舍、冻精制作中心、胚胎移植研究中心以及行政生活服务中心设置火灾自动报警系统。设计选用SC9100型火灾报警控制系统及其消防联动系统。当系统中配接的探测器、手动报警按钮等发出火警信息后，控制器接收信息，经多次确认后，发出声、光报警。火警灯亮，区域灯指示火警区域。消防控制室值班人员在确认火警信号后可采取措施通知人员疏散和工作人员采用灭火措施。10.6.4消防用水1．水源项目各子项工程建设地址是分散布点，因此各子项工程在建设过程中（或扩建）应考虑消防水源的最低用水量，同时水源应考虑连续补充的管线设施。种牛舍、冻精制作中心、胚胎移植研究中心以及公用辅助设施均应考虑容量大于200立方米的储水池。2．水量室外消防用量：20L/St=2h水量144立方米室内消防水量：15L/St=2h水量108立方米10.6.5消防设施1．消防栓：加工厂如果有附近市政管网联接时，应按80～120m设置一个室外消防栓，型号SS－100型。2．5 灭火器：在加工厂车间、库房，按照60立方米设置MP－10型泡沫灭火器一个或者布挂MF－4型干粉灭火器1个，配电室、变压器周边要布挂干粉灭火器。行政后勤建筑物在每层楼过道上安挂2～3个灭火器。每栋牛舍和冻精制作中心、胚胎移植研究中心以及公用辅助设施都要配备2～4个泡沫灭火器。10.6.6消防管理设消防安全部门，负责园区的消防管理工作，其主要职责是宣传贯彻国家的消防法律、法规，提高全体职工的消防安全意识，对全厂的消防设施进行安全检查和维护管理。同时制订严格的工艺操作规程和消防安全制度，增强车间操作工人的消防观念。5 11劳动保护及防疫卫生11.1劳动保护11.1.1设计依据1．文件依据（1）《中华人民共和国进出口动植物检疫法》（全国人大常务委员会1991年通过并公布）；（2）《中华人民共和国动物防疫法》（全国人大常务委员会1997年7月通过并公布）；（3）《建设项目（工程）劳动安全卫生监察规定》（中华人民共和国劳动部第3号令1997年1月1日施行）。2．主要技术规范及标准（1）《工业企业设计卫生标准》（TJ36－79）（2）《工业企业噪声控制设计规范》（GBJ87－85）（3）《建筑物防雷设计规范》（GB50057－94）（4）《工业企业采光设计规范》（GB5033－91）（5）《工业企业照明设计规范》（GB50034－92）（6）《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》（GB50058－92）（7）《火灾自动报警系统设计规范》（GB50116－98）（8）《漏电保护器安全监察规定》（劳动部1990年6月1日）（9）《工业企业噪声卫生标准》（GB3096－82）5 （10）《工业企业劳动卫生标准》（GB8773～8780－88）（11）《车间空气中粉尘卫生标准》（GB10328～10333）（12）《卫生饮用水卫生标准》（GB5749－85）11.1.2对建筑及场地布置要求1．本项目场地抗震基本烈度为六度，抗震设防采用六度。本项目按有关规范进行室外防雷接地设计。2．本项目场地的四邻对工程的职业安全卫生均无影响，厂区四周均设置了绿化带，以改善环境。3．总图设计应结合场地风向等自然条件，把易产生污染的牛舍、锅炉房、粪便处理站、废水处理池等布置在下风向处，技术服务中心、行政生活服务中心等布置在上风向处。4．厂（场）区内设有医务室，生产车间内设置有男、女更衣室、盥洗间、厕所、女工卫生间、淋浴等生活辅助用房。11.1.3生产过程中存在的职业危害因素1．人畜共患病；2．牛舍粪便散发的臭气；3．容器洗烘、洗烘衣等工序在生产过程中产生湿热蒸汽；4．良种繁育中心各种动力设备在运行过程中产生振动和噪音。11.1.4劳动保护措施1．职业安全（1）5 《各生产车间内工艺设备及辅助设施在布置上均按规范要求留有安全通道和（2）《规定的操作间距。车间的楼梯符合安全要求。（3）生产过程中有粉尘散发的工序和岗位，尽可能防止粉尘散发，加强粉尘收集，落实除尘措施，以降低粉尘浓度，从而防止粉尘爆炸的发生。（4）电气设备非带电的外壳，配线穿管以及电气安装支架等均作接零保护。选用带漏电保护的电气设备，检修照明电压不高于12伏，以确保操作人员和检修人员不致发生触电事故。（5）通风、管道等均用非燃烧材料进行保温，按规范要求，送回风管道在穿越机房的隔墙或楼板处均设置防火阀，空调系统在火灾发生时，自动切断风机电源以防火势蔓延。（6）各类机械设备的传动装置均装有安全防护罩。操作平台设有防护栏杆。操作平台的楼梯扶手与防护栏杆同高。屋面设有一定高度的女儿墙，以保证生产人员的安全。（7）采用先进、可靠、成熟的工艺路线和设备，设置压力、温度、流程、液位等监测仪表，重要参数均设有自动调节、记录、报警，尽可能从根本上消除不安全因素。2．防尘、防噪，降低有害气体5 （1）防尘：各类牛舍都会产生不同程度的粉尘，特别是饲料仓库在卸料时的粉尘最突出，因卸料时间短，物料流量大，又很难密封，较难处理。可将卸料坑设在离其他建筑物较远的地方，以减少粉尘对人、牛的影响。并在卸料坑附加上、下吸风装置以防尘。牛舍的粉尘主要来自清扫和添加饲草和饲料，操作时动作轻，必要时可洒水或用水先冲洗圈舍，再清扫。加强舍内通风也可减少粉尘。（2）噪声：噪声对工作人员和周围环境产生不良影响，高分贝噪声对牛，特别是姙娠、哺乳母牛和犊牛造成应激，应尽量减小噪声。牛舍的噪声主要来自于锅炉房风机，操作工人操作岗位可和风机保持一定距离，一般对操作工人不会造成危害。另一类噪声是牛的吼叫，产生的自然噪声对周边不会产生影响，但对操作人员产生一定影响。（3）有害气体：主要来自牛舍粪便、饲料发酵分解产生的氨和硫化氢气体，勤清扫，及时除粪，舍内不积聚尿水，加强通风换气，都能减少有害气体的产生。11.1.5个人卫生1．严格检疫，防止人禽共患病危害员工健康。生产人员按卫生防疫部门规定，实施预防注射。2．生产人员每年应进行一次体验，发现有下列病症之一，未经治疗痊愈者，不能从事养牛和饲料加工生产：痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病；活动性肺结核；化脓性或渗出性皮肤病等。3．生产人员患有下列临时性疾病者应及时调离工作：流行性感冒、急性肠炎、法定传染病或严重外伤者。4．工作人员应穿戴消毒灭菌的防护工作服、工作帽，保持个人的皮肤卫生。每个工作人员做到勤洗澡、勤剪指甲、勤换工作服。在进牛舍和车间开始工作前，严格消毒。5 5．不准在生产区晾晒衣服，或带入其他个人物品。尤其严禁将食物、化学品、烟草等带入。牛舍和车间内不准吸烟，不准吃任何食物，不准堆放与生产无关的杂物。11.2防疫卫生为了确保MOET和AI技术顺利实施，必须创建一个无规定疫病的周边环境。防疫卫生是关键。防疫应坚持预防为主，防重于治，以检保防的综合防制方针。11.2.1推广疫病综合防制技术1．采取“以预防为主，治疗为辅，定期检疫、驱虫”的综合防制措施，对象应包括全部肉种牛、奶种牛及育成牛和犊牛。每年定时对肉种牛和奶种牛进行预防注射，并定期对肉种牛和奶种牛进行检疫。兽医技术人员随时到现场治疗牛只，以保证肉种牛和奶种牛正常生长，繁殖、产奶。疫病防治及检疫：疫病防制应坚持预防为主，防重于治，以检保防的综合防制方针。2．由兽医室和技术服务中心负责编制免疫程序，建立防疫体系。3．严禁从疫区购进肉种牛和奶种牛，严格检疫，严防疫病带入厂区和基地。积极配合政府劝止专业户从疫区购买肉种牛和奶种牛或其他牛只。4．种牛场严格与外界隔离，强化进场人员和车辆的消毒。5．牛舍内不得堆积粪尿，并定期进行消毒。6．定期驱除牛球虫、肝片形吸虫、毛滴虫、疥癣虫、牛虻、牛蝇、蛔虫等内、外寄生虫。5 11.2.2定期进行预防性消毒。消毒方法很多，概括有三类，即物理消毒法、化学消毒法、生物热消毒法。1．物理消毒法最常用的物理消毒法是清扫和洗刷圈舍。清扫可以去除环境内90%以上的微生物。如果不首先进行清扫、洗刷，圈内因为积有粪便等有机物，将直接影响常用消毒剂的消毒效果。通风换气也是一种减少舍内病原体数量的有效方法。利用太阳照射进行消毒。太阳光中的紫外线具有较强的杀菌消毒作用，而且阳光照射的灼热以及水分蒸发所致干燥亦具有杀菌作用。紫外灯可对空气和物体表面进行消毒，紫外线穿透力弱，只能对直接照射的物体表面有较好的消毒效果，对被遮挡的部分没有杀菌消毒作用。消毒时人员应离开现场，因为紫外线直射可引起急性眼结膜炎、皮炎等。火焰焚烧是一种简单而又有效的消毒方法。结合平时清洁卫生工作，对清扫的垃圾、污秽的垫草以及病牛的粪便、残余的饲料等均可进行焚烧，杀灭其中的病原体。对不易燃烧的圈舍、地面、栏笼、墙壁、金属制品可用火焰喷射器消毒。2．化学消毒法化学消毒法是在兽医防疫工作中应用最为广泛的一种方法。用于消毒的化学药品称消毒剂。消毒剂的消毒效果和病原体的抵抗力、病原体的数量、消毒剂的浓度、用量、作用时间、环境温度、湿度、pH以及环境中是否存在粪便等有关。常用的消毒剂可分为酚类及其衍生物（5 如菌毒杀、来苏儿）、醇类（如酒精）、碱类（如石灰）、氧化剂（如高锰酸钾）、酸类（如盐酸）、卤素类（如漂白粉）和表面活性剂（如新洁尔灭）等。可根据说明书配制使用。3．生物热消毒法利用微生物发酵产热达到消毒目的，常用于对粪便的处理。粪便经堆积发酵，内部温度可达60～70℃，经1～3周可杀死一般的病原体及寄生虫虫卵。粪便发酵可生产沼气，既可消毒粪便，又提供能源，有利于环保。4．建立规范化的牛舍兽医巡视制度、建立种牛每日用药或饲喂记录、健康档案、建立疾病报告制度和设立病牛隔离制度。建立病牛档案制度、死牛处理制度、谢绝参观等。11.2.3种牛场的防疫设施1．围墙或防疫沟种牛场四周应建较高的围墙或坚固的防疫沟，以防止场外人员及其它动物进入场区。为了更有效地切断外界污染因素，必要时可往沟内放水。场界的这种防护设施必须严密，使外来人员、车辆只能从牧场大门进入场区。2．隔离围墙生产区与管理区之间应用较小的围墙隔离，防止外来人员、车辆随意出入生产区。生产区与病畜隔离区之间也应设隔离屏障，如围墙、防疫沟、栅栏或隔离林带。3．消毒设施5 在种牛场大门（设在管理区）、生产区入口处和各牛舍入口处，应设相应的消毒设施，包括车辆消毒池、脚踏消毒槽、喷雾消毒室、更衣换鞋间、淋浴间等，对进入场区的车辆、人员进行严格消毒。车辆消毒池设在种牛场大门和生产区入口处，深度一般为20cm，长度应能保证大型拖拉机后车轮在消毒液中至少转一周。脚踏消毒槽应设在人行边门，其深度一般为10cm。在生产区和牛舍入口处，还可设紫外线消毒室，对进入人员衣服表面进行消毒，要求安全消毒时间为3～5分钟。11.2.4无害化处理1．病、死牛应按GB16548的规定进行无害化处理。2．牛场不得出售病牛、死牛。有治疗价值的病牛应隔离饲养，由兽医进行诊治。3．对粪尿和污水等废弃物要进行无害化处理。11.2.5档案记录1．种牛场应建立档案室、将各个岗位的记录资料定期归档。2．各岗位认真做好日常生产记录。记录内容包括引种、配种、产犊、断奶、转群登记。3．种牛的来源、特征、主要生产性能记录、绘制系谱图等。4．饲料品种、来源及各种添加剂使用情况的记录。5．建立并保存免疫记录，包括疫苗名称、生产厂家、批号、剂量、免疫时间等。5 6．建立并保存治疗用药记录，包括肉种牛和奶种牛编号、发病时间及症状、治疗用药物名称（商品名及有效成分）、给药途径、剂量和治疗处理情况。7．冻精、冻胚、肉种牛和奶种牛应有销售记录。8．人工授精和胚胎移植应有输精和移植记录9．所有记录应保存2年以上。11.2.6安全急救及职业安全教育生产车间及某些特殊岗位均备有急救箱，可作事故紧急处理，厂区设有医务室，可作保健和急救处理。设置安全管理专职部门，负责全厂技术安全、劳动保护及安全教育工作，各生产车间设安全员，班组设小组安全员，形成安全生产组织网络。凡新工人、实习人员、操作人员调换岗位等均经过三级安全教育并考试合格后方可上岗。由专职安全员巡回检查安全生产情况。11.2.7建立兽医巡视报告制度在良种繁育中心周边发现疫情或疫病应及时报告有关负责人，重大疫情必须及时报告当地兽防部门。种牛场应严格进场肉种牛和奶种牛的检疫，在购牛时的检疫基础上，进行隔离观察30天，确认无病后始能进场合群。按防疫程序的要求定时对奶牛场和饲养专业户的全部奶牛进行检疫和防制，重点是布氏杆菌病、结核、口蹄疫、乳房炎、巴氏杆菌病、牛流行热等危害较大的疫病，并做好防疫记录。11.2.8建立重大疫情防治措施5 根据《中华人民共和国动物防疫法》和农业部制定的《动物疫情报告管理办法》等有关规定，发生疫情后，通过疫情报告体系按规定及时上报。疫情报告内容：疫情发生的时间、地点、发病动物的种类和品种、日龄（或重量）、数量、死亡数量、临床病变、初步诊断意见、养殖户的生产和免疫接种情况；已采取的控制措施；疫情报告单位和个人、联系方法等。在接到可疑疫情报告后，迅速派员赶赴现场，了解疫病发生情况（时间、地点、发病情况及原因），采集病料，按规定送实验室确诊，必要时请有关专家到现场诊断，对疫情进行确认，并分析疫情发展趋势，根据疫情情况确定疫情等级。同时，请求政府对发病畜禽实行隔离监控，限制同场（户）畜禽及其产品的流动，并采取相应的消毒措施。调集动物疫情处理预备队，提出疫情控制技术措施和工作方案，组织专门人员迅速调拨资金和药品、疫苗等物资投入重大动物疫情的控制工作，督促指导有关单位和部门落实各项措施，将疫情按规定程序迅速逐级上报，定期向市防治重大动物疫病指挥部报告疫情控制工作情况。5 12组织机构及人力资源配置12.1项目组织机构XX公司按照现代公司制度，实行董事会领导下的总经理负责制，分管两个副经理和一个总会计师。两个副总经理分别管理良繁中心和制种基地，良繁中心下设办公室、种公牛站、技术服务部、销售部、纯繁场、胚胎中心、饲料中心等7个职能部门；制种基地分设技术科、质检科、种子加工科、设备科、种植生产科等5个职能部门。组织机构如下图所示：副总经理种公牛站技术服务部办公室总会计师董事会总经理销售部纯繁场胚胎中心饲料中心财务部技术科质检科种子加工科设备科种植生产科制种基地良繁中心副总经理5 12.2人力资源配置1．高级管理层：4人；2．中干层：12人；3．财务部：4人；4．良繁中心80人，其中办公室7人，种公牛站15人，技术服务部10人，销售部5人，纯繁场20人，胚胎中心15人，饲料中心8人。5．牧草草籽制作基地30人，技术科3人，质检3人，种子加工科15人，设备科3人，种植生产科6人。6．总定员：130人。本项目所有人员均通过向社会招聘方式获得。12.3人员培训为保证项目建成后能维持正常工作，发挥预期效益，将对所有干部、员工进行培训，技术人员必须掌握操作规程，持证上岗。人员培训由公司自行培训，做到培训合格，持证上岗，同时在生产过程中与项目所依托的主要科研机构保持密切联系，相互协作。胚胎移植、牧草种植等方面的主要业务骨干可采取出国强化培训。5 13项目实施计划及招标方案13.1建设工期本项目为在在建项目，截止至目前，已完成的建设内容有：完成征地46亩（其余部分现办理为租地协议，后续将全部征用），引进优质种牛约40头；完成所有建设用地的场地平整、生产区道路围墙等室外工程、环保工程、综合管网工程；种公牛舍、犊牛及育成牛舍、育成及青年牛舍、隔离牛舍、冻精制作中心、饲料间、干草棚、办公楼等工程。良种牛繁育中心其余建设项目及良种牧草草种生产基地建设，根据同类项目经验，计划在18个月内全部完成。13.2建设计划本项目实施进度是在建设资金到位的情况下，依据后续建设项目各项工作所需时间进行安排。1．良种牛繁育中心：（1）2005年6－10月，完成剩余的饲养圈舍工程；（2）2005年11－至2006年3月，完成剩余的生产、办公及辅助用房工程建设；（3）2006年4月－8月，完成牛运动场工程建设；（4）2006年9月－10月，完成剩余的良种牛引进工作；（5）2006年11月，完成竣工验收工作；（6）2006年12月，投入使用。5 2．良种牧草草籽生产基地（1）2006年1－6月，完成加工房、种子仓库等建设工程；（2）2006年7月－2006年12月，完成全部牧草场农田水利基本建设工程。13.3招标方案根据《中华人民共和国招投标法》、国家计委第3号令以及XX市有关工程招标文件的规定，为确保本项目顺利实施，建议本项目勘察、设计、施工及监理进行招投标。推荐方案如下：13.3.1招标形式由业主按国家招标法及有关规定采用公开招标确定施工单位，邀请招标确定勘察、设计和监理单位。13.3.2勘察、设计、施工、监理单位资质要求：勘察设计单位资质：甲级施工单位资质：二级以上监理单位资质：乙级以上13.3.3招标信息发布公开招标公告及其他需公告的信息将在政府指定的媒体上公开发布。13.3.4招投标工作组织5 由业主自行或委托具有甲级资质的招标代理机构组织实施本项目的招投标工作，招标代理机构须按公平、公开、公正的原则组织完成编标、公告、资审、评标等工作。参加公开投标的单位不宜少于5家，参与邀请投标的单位不得少于3家。5 14投资估算和资金筹措14.1投资估算14.1.1投资估算范围项目投资估算范围为实施良种牛繁育中心和良种牧草草籽生产基地所涉及的牛舍、牛运动场、生产办公用房、公用工程、室外工程、农田水利工程及相关配套相关设备等建设内容。投资构成包括土建工程费用、设备购置费、安装工程费，以及工程建设其它费用、预备费、建设期利息、流动资金等。14.1.2估算依据本项目投资估算参照《投资项目可行性研究指南》和现行农业项目经济评价的有关规定进行编制的，是在市场预测、建设规模、技术方案、设备方案、工程方案及项目实施进度等方面的基础进行的。主要估算依据有：1．XX市有关部门颁布的有关投资的政策、法规2．《农业项目经济评价实用手册》3．《农业建设项目财务估算和经济评价方法》4．建筑、安装工程费用执行《全国统一建筑工程基础定额XX市基价表》、《XX市市政工程预算定额》，以及配套的取费标准。5．设备购置价格主要依据目前市场或厂商报价而定。6．项目业主提供的相关资料5 14.1.3估算说明1．建筑工程费本项目建筑工程主要包括繁育中心各类牛舍、冻精制作中心、检验楼、分装间及成品库、饲料间、干草棚、办公楼、培训中心、专家楼等建筑物；青贮窖、蓄水池、污水处理池、牛运动场等构筑物；制种基地包括种子常温库、种子恒温库、炕房、质检室、加工房等建筑物；晒场、晾棚、排灌渠系、蓄水池、田间道路等建构筑物。建筑工程费依据相关专业所提供的建构筑物工程量和单位造价指标估算，单位造价指标的确定参照XX市土建工程定额和近期类似项目工程指标，并按现行材料价格水平予以调整。估算结果详见表14－2。2．设备购置及安装工程费本项目所需设备详见设备表。定型设备和非标设备均采用询（报）价，或参照近期同类工程的订货价水平。不足部分参考近期有关工程经济信息价格资料估算。估算结果详见表14－3。3．工程建设其他费用本项目工程建设其他费用主要包括土地使用费、引种牛费用、勘察设计费、建设单位管理费、工程监理费、质量监督费、招标管理费、招标代理费、办公及生活家具购置费、人员培训费等。费用估算按照国家及行业的有关规定，并结合当地和本项目的实际情况确定。详见表14－4。5 4．基本预备费基本预备费按工程建设费用和工程建设其他费用和的5%估算。5．流动资金估算采用分项详细估算法估算项目流动资金。详见表14－5。14.1.4投资估算结果项目总投资6063.51万元。其中工程费用3407.14万元，包括建筑工程费用2976.08万元，设备及安装工程费用431.06万元；工程建设其他费用2260.57万元；基本预备费283.39万元；铺底流动资金112.41万元。截止至目前，项目已实施部分累计投资3005.90万元。详见投资估算表14－1，14－2，14－3，14－4，14－5。14.2资金筹措项目需筹集资金6063.51万元。资金筹措主要通过两个渠道，一是项目业主自筹5163.51万元；二是争取国家高新技术产业化资金补助900万元。5 15经济效益评价15.1经济评价的依据、原则及方法15.1.1评价依据1．《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）；2．《农业建设项目财务估算和经济评价方法》3．国家颁布的有关税收及费用计算标准；13.1.2评价范围本项目评价范围为良繁中心和草籽制种基地两部分内容。13.1.3评价原则1．采用动态分析为主，静态分析为辅作测算项目整体效益；2．遵循效益与费用计算口径一致的原则，在计算期内销售价格及成本均不考虑通货膨胀因素；3．遵循稳妥可靠的原则，打足各项费用，保守计算各项收入。15.2基础数据1．项目计算期项目计算期20年，其中建设期2年，生产期18年。2．生产负荷根据行业生产经验，结合项目的具体情况，生产负荷定为项目计算期第3年为40%，第4年为60%，第5年为80%，6－20年按100%计。3．财务基准收益率5 本项目财务基准收益率取10%。4．利率流动资金贷款利息按5.58%计息。5．其他计算参数表15－1其他计算参数汇总表名称计算参数备注固定资产折旧设备按10年，建构筑物25年平均年限法，净残值率取5%无形及递延资产摊销5年平均摊销工资及福利130人，平均8000元/人·年福利费占工资比例的14%修理费2.5%固定资产原值为基数其中费用其他制造费其他管理费其他销售费2.5%50%2%固定资产原值为基数工资为基数销售收入为基数其他税收所得税按15%增值税按0%城建税按7%，教育费附加3%利润总额为基数根据有关规定，种养项目免交销售锐金增值税额为基数盈余公积金10%所得税后利润为基数15.3销售收入估算本项目销售收入主要有冻精、胚移牛、自群纯繁牛、淘汰育成牛、奶牛公犊、牛奶、红三叶草种等产品。主要销售收入见表15－2。5 表15－2销售收入估算表序号产品名称单位数量单价合计1冻精出售　675.001.1肉牛冻精支30000010.00300.001.2奶牛冻精支15000025.00375.002胚胎移植牛　967.202.1肉公牛头18625000.00465.002.2肉母牛头18615000.00279.002.3奶牛头3726000.00223.203自群纯繁牛　171.603.1肉公牛头3325000.0082.503.2肉母牛头3315000.0049.503.3奶牛头666000.0039.604淘汰育成牛头2202500.0055.005奶牛公犊头555300.0016.656牛奶吨12001800.00216.007红三叶草种吨15018000.00270.00合计　2371.4515.4成本费用估算1．外购原材料、燃料及动力费用详见表15－3。表15－3外购原材料、燃料及动力费用表序号费用名称单位消耗量单价（元）费用（万元）备注一良种繁育中心316.25（一）饲料244.531混合精料t559.0110061.492青贮或青草t5172.8200103.465 3块根、块茎类t2652.630079.58（二）输精导管支9001.40.13（三）液氮升135030.41（四）超排及胚移药物45.00（五）医药保健费元/头683805.46（六）水电气20.721水t3285026.572电度1460000.811.683气立方米2472512.47二牧草草籽种植基地95.151红三叶草种籽t1300003.002有机肥料t150002537.503化肥t200150030.004菌种t117000.175农药t0.8150001.206除草剂t240000.807辅料5.008水t584000.52.92自处理9电度912500.54.5610燃料10.00三合计411.402．工资及福利费：项目劳动定员为130人，平均年工资为8000元，年工资总额为104万元。福利费用按14%计取。3．其他劳务费：农户代养胚移受体牛（含牛犊）1500头，按30个工日/头牛，每个工日计费50元（含饲料费），年其他劳务费为225万元。5 4．维修费：按固定资产原值的2.5%计提。5．折旧费：采用分类直线折旧法，建筑工程按25年，设备按15年。净残值率取5%。6．管理费用：公司日常经费、工会会费、医疗保险费、接待费、差旅费等统一按工资及福利的50%计算。8．摊销费：无形及递延资产按10年等额摊销计算。9．技术开发费：企业需技术投入，开发新产品和培训人员，故每年按销售收入的2%预提技术开发费。10．销售费用：按年销售收入的2%估算。11．财务费用：财务费用指企业为筹集资金而发生的各项费用，主要是生产经营期间流动资金贷款利息。15.5盈利能力分析盈利能力分析的目的是考察项目在计算期内所能取得利益的大小。其分析结果如下：项目财务内部收益率14.49%，财务净现值（Ic＝10%）2120.36万元，投资回收期8.24年，资本金财务内部收益率17.38%，财务净现值3049.94万元。静态分析结果：项目正常年平均利润1040.45万元，缴纳所得税158.26万元，投资利润率15.55%，投资利税率15.55%。5 15.6不确定性分析1．盈亏平衡分析盈亏平衡分析是分析项目成本与效益关系的指标。本项目以经营能力利用率表示的盈亏平衡点（BEP）：BEP=36.12%计算结果表明，本项目生产经营盈亏平衡点较低，表明项目抗风险能力较强。2．敏感性分析敏感性分析主要是考察本项目的主要因素发生变化时，对项目财务内部收益率的影响程度。考虑到项目在实施过程中，销售价格、经营成本、产品产量、建设投资等因素可能发生变化，影响项目预期经济效益。因此，有必要就上述各单因素变化时，对项目财务内部收益率的敏感性分析进行测算，其结果可详见附表8。分析表明，影响项目的各种风险因素中，价格因素风险最大，当价格降低20%，项目财务内部收益率已略低于基准收益率10%，财务净现值小于0，财务上已不可行；其他因素在±20%的变化范围内，项目主要财务指标都较好，说明发生变化表明项目具有较强的抗风险能力。15.7评价结论5 综上分析，可以看出，本项目各项财务指标在基准收益率（Ic=10%）的情况下，基本上都满足财务评价要求，因此可以说项目的经济较为合理，财务效益可行。但当产品价格下降20%时，项目效益下降较多，对项目的效益影响较大，存在一定的财务风险，建设在实施过程中，注意加强市场营销，加强产品质量管理等有效措施防范风险，5 16社会效益评价16.1项目对社会的影响分析1．项目实施对当地居民收入和生活水平的影响本项目产品立足为XX市特别是XX服务，目前，库区农民的收入较低，收入来源较少，有相当大的部分地区仍为贫困地区。根据XX市统计年鉴，2003年XX市农村居民人均纯收入仅为2214.55元，库区农村居民还要低于这一指标，估计不足2000元。实施本项目后，每年可以为XX提供良种牛冻精45万支，每年可以改良约20万头牛，向社会提供纯种优质牛近1000头，初步测算，品种改良可以将每头牛的价值提高约1000元，从而增加库区养殖户的收入。2．项目实施对就业的影响项目建成后可为社会提供新的就业机会100个以上，同时项目实施可以带动畜牧业、饲料加工业等相关产业的发展，可提供大量间接就业岗位。3．对区域经济的影响（1）直接影响：项目建设总投资约6000万元，项目建设的大部分建筑材料和部分设备将由本地区供应，这将给当地建筑业和设备制造业提供一定的发展机会。项目实施后，每年的运营费用都在500万元以上，可以直接促进区域经济的发展。5 （2）间接影响：项目实施可带动畜牧业、饲料加工业、旅游业等相关产业的发展，受益居民可以通过饲养优质肉牛、优质奶牛，向社会提供牛肉、牛奶等产品，获取良好的收入。16.2项目与社会的互适性分析1．不同利益群体对项目的态度及参与程度XX公司是XX市良种牛繁殖的主要龙头企业，实施本项目，对带动大规模的养殖产业发展具有明显意义，公益带动性较强，因此，不同利益群体均对本项目持支持态度。2．各级组织对本项目支持的态度本项目受到XX市主要领导和XX区、XX县各级组织的大力支持，为项目的实施倾注了极大的热情，并为本项目提供提供较优惠的条件，为本项目的实施奠定良好的基础。3．地区文化状况对本项目的适应程度项目实施地居民均为汉族，地区文化状况对本项目适应。16.3社会风险分析本项目是以带动发展大规模的优质畜牧业的前提，各级政府和广大农户都大力支持，社会风险较小。在实施过程中，严格执行国家和各级政府的关法律、法规，让群众满意，保证项目顺利实施。16.4社会评价结论5 本项目实施后，每年可向社会提供大量的优质种牛，为大规模的实施优质高效畜牧业提供有利条件，提高和改善我市牛群结构，对社会、经济的发展会有较好的促进作用，项目与所在地的互适性较强，社会可行性良好。5 17项目风险分析17.1项目的主风险因素识别及分析本项目的主要风险因素存在于市场、疫病防治和技术等方面，如表17－1所示。表17－1风险因素和风险程度分析表序号风险因素风险程度说明1市场中等1.1产品价格中等按10%的基准收益率要求，产品价格降低的临界点为20.5%，但其影响可在一定程度上由原材料的降低而抵消1.2竞争力一般项目采用技术较先进，目前在XX市处于垄断地位，但不排除外来企业进入的可能，市场竞争加剧2原材料一般2.1价格一般受国内市场需求影响2.2供应较小种牛群可自群纯繁，保持一定的数量，不需长期进口，饲料等供应较有保障3疫病防治中等各类传染性疫病的发生和流行4外部配套条件一般4.1基础设施配套较小XX现代农业园和XXXX坝交通等基础设施良好。4.2水、电、气供应一般XX现代农业园水、电、气供应较有保障；XXXX坝水、电供应缺乏绝对保障。从上表可以看出，影响本项目的主要风险因素及其程度总体较小。17.2防范和降低风险的对策根据对各种风险因素及风险程度的分析，项目面临的主要风险基本明确，针对这些风险因素提出如下的防范和降低风险的对策：1．在疫情风险防御上主要采取三方面的措施：5 （1）从工程防疫技术设施上入手，严格工程防疫，从工艺流程、场地划分、分区规划到牛舍内部环境管理设施均应有利于防疫，有利于环境净化；（2）严格卫生防疫体系，认真贯彻“防重于治”的方针，建立健全严格的防疫制度和先进的卫生设施，以确保安全生产；（3）建立严格的兽医防疫体系，使各种疫情能够尽早发现和控制。2．在企业市场营销战略上就注重三个方面：（1）强化技术服务网络，满足向高附加值的新产品发展的要求；（2）在产品质量相关不大的情况下，价格就成为高度敏感的因素，为提高产品竞争力，要发挥低成本策略的作用，充分利用与目标市场邻近，且交通便利的优势，发展稳定而灵活的送货机制；（3）通过有效的管理降低成本，以具有竞争力的产品价格销售用户满意的产品，以确立在目标市场上与国内外产品的竞争中占据有利地位。3．在各个方面注意与实施地各方面的联系和协调，确保项目建设有关的各项配套条件得以落实。5 18结论及建议18.1结论本项目以良种牛繁育和优质牧草推广养种为目标，将国际优良品种利用冻精生产、胚胎移植等高新技术手段嫁接推广到国内，为我市提供国际标准的良种肉牛、奶牛，实现我市牛群结构的改善和提高，为满足我市不断增长的肉牛、奶牛产品市场需求打下良好基础，对我市畜牧业和奶业发展壮大、增强国民体质以及对XX特色农业经济启动和发展具有重要的战略意义和现实必要性。项目建设符合国家大力发展特色农业和加快高新技术成果转化的产业政策和投资方向，符合国家高新技术产业化示范工程精神和要求，符合国家西部大开发的政策，是对建设“三高”农业宏伟蓝图的具体实施。项目依托的技术成果具有显著的创新性、先进性、独特适用性和生态安全性，已具有产业化的技术基础，具有进一步开发、推广和应用价值。项目实施单位XX公司具有良种牛繁殖、牧草种植的良好业绩和一定实力，并得到XX市、XX区政府及XX县政府的大力支持，充分利用现有的资源和地域优势，通过与国内其他科研院所和高等院校合作，不断加强和提升科技实力和核心竞争力。项目提出建设的条件已趋成熟。该项目建设方案合理，工艺技术先进，具备稳固的产业化基础。经济效益分析预测表明，各项技术指标均高于行业标准，经济效益和社会效益均表现良好势头。项目实施对加快我国先进农业科技成果转化，带动XX5 农业向现代化与优势农业方向发展，促使当地农业经济由单一的种植业模式向复合型模式的战略转移，为当地农民脱贫致富开辟新的途径，具有重要的示范推广作用。项目建设具有较好的可实施性。18.2建议1．本项目涉及的产业链长、建设规模大、系统复杂，对生产技术管理技术要求高，建议项目法人单位应统筹规划、精心布置，制定切实可行的实施方案和计划，同时加强人才和技术储备，为项目的实施提供强大的技术支撑。2．各项基础设施建设应严格执行国家基本建设程序，实行项目法人负责制和招投标制，加强环境保护和水土保持。3．建议有关部门批准该项目立项建设，并给予资金、政策等方面的支持，使该项目能够早日建成发挥效益。5 目　录1总论11.1项目基本情况11.2编制依据21.3研究内容及范围31.4研究结论31.5主要技术经济指标42项目承担单位及主要负责人72.1企业性质72.2注册资本与经营范围72.3行业地位72.4技术开发能力72.5生产经营状况82.6项目负责人情况82.7项目技术依托单位93项目的技术基础113.1成果来源及知识产权情况113.2已完成的研究开发、中试和鉴定情况123.3技术特点及与现有技术比较所具有的优势143.4项目的持续创新能力164项目建设的背景、必要性及意义174.1项目的背景174.2项目建设的意义和必要性174.3重大关键技术的突破对行业技术进步的重要意义和作用274.4产业关联度分析294.5项目建设的可行性315 5市场分析及预测355.1肉牛业的现状与发展趋势355.2奶牛业的现状与发展趋势395.3牛肉、牛奶消费市场分析435.4国内外草地业现状与发展趋势455.5国内及XX市场前景分析476项目建设规模、建设内容及产品方案496.1指导思想496.2规模确定的依据和原则496.3建设规模及内容506.3产品方案517项目建设地址及建设条件527.1选址原则及要求527.2建设地点557.3资源及环境条件557.4外部配套情况568牧草种子基地生产工艺及工程建设方案588.1工艺技术流程588.2技术核心及要点598.3主要设备628.4物料消耗648.5技术指标648.6工程建设方案649良种繁育基地建设方案679.1选育牛品种介绍679.2工艺技术725 9.3设备方案869.4物料消耗889.5工程设计方案909.6公用工程9410环境保护及消防9810.1环境保护9810.2环境绿化10110.3环境管理及环境监测10110.4环境保护投资10210.5结论10210.6消防措施10311劳动保护及防疫卫生10711.1劳动保护10711.2防疫卫生11112组织机构及人力资源配置11712.1项目组织机构11712.2人力资源配置11812.3人员培训11813项目实施计划及招标方案11913.1建设工期11913.2建设计划11913.3招标方案12014投资估算和资金筹措12214.1投资估算12214.2资金筹措12415经济效益评价1255 15.1经济评价的依据、原则及方法12515.2基础数据12515.3销售收入估算12615.4成本费用估算12715.5盈利能力分析12915.6不确定性分析13015.7评价结论13016社会效益评价13216.1项目对社会的影响分析13216.2项目与社会的互适性分析13316.3社会风险分析13316.4社会评价结论13317项目风险分析13517.1项目的主风险因素识别及分析13517.2防范和降低风险的对策13518结论及建议13718.1结论13718.2建议1385 5'