中药材行业行话术语 10页

'常用词语一、规格中药材规格包括药材的颜色、产地、包装、外在形状。(1)初加工分级方面的词语有统货、选货、大选、小选、特选、一级、二级、三级、四五混级、级外投料，其中统货就是大小货混在一起的一种规格。分级常见的品种有白芍、生地、天麻，另外像三七、人参、川芎、西洋参也有类似分级。如三七分60头、40头、20头、120头、80头、无数头、等等级；红参有64支、30支、20支、参须之分；生晒参有25支、40支、60支之分；西洋参有长支、短支之别等等。(2)颜色规格有黄统、青统、黑统、白统、红统等，如连翘有青黄、丹皮分黑丹(没去外皮)和白丹(也称刮丹，就是刮去外皮)。　　(3)产地规格：就是以产地名来区别同一种药材，如白术有亳统和浙统，甘草有新统和内蒙统，防风有关统、西统和祁统等。　　(4)质量规格：质量上的规格大致分为家种和野生、国产和进口、柴质和粉质，如野生丹参和家种丹参，进口西洋参和国产西洋参，粉干姜和柴干姜等等。　　(5)包装物上分规格。以外在包装有机包、编织袋、散把、柳条把等。如袋装半枝莲和机器捆半枝莲，散把党参、柳条把当归等。　　(6)初加工方法不同出现的规格：有清水、盐水、生统、熟统、净货、水洗等，如全蝎有清水和盐水之分，地黄有生地熟地之别(其实生地和熟地为两种药，但出自一种 药材原料)，王不留行、草决明、芦巴子有净货、含杂之分，菟丝子、车前子等小籽粒药材有水洗和净货之分。　　二、行情分好规格、然后才能按规格说价。价格上升常用语有：上扬、节节攀升、再创新高、暴涨、价坚、飙升、一路高歌、再攀高枝、攀登顶峰、反弹、上浮、天价等；降价用语有滑落低谷、跌入谷底、暴跌、一路下滑、一路滑坡、回落等。另外还有价稳、持平、坚高不落，价坚难下、稳中有落、稳中见涨、时落时升、忽高忽低，市价不稳等这些词语都是描写有情变化的。　　三、走势走势类用语有：走畅、走快、走缓、走迟、走平等，其中走平就是种药材走动平稳的意思。　　四、购销购销情况用语有：购销两旺、热销、清仓、抢购、滞销。　　五、药商对药材的关注方面关注类词语有多持观望态度、热点、亮点、焦点、炒作、囤积、药市黑马等。如药商对生地多持观望态度，很少入手。近期生地成为药市一热点，重楼成为药市中的一亮 点，当归成为今年药市的一焦点，关注者多，等待价格入谷底，入手囤积、蓄意炒作。近期广佛手冲出低谷，一跃成为近期药市中的一匹黑马，市价突飞猛进等。六、药材量的多少此类用语有：供不应求、产不及需、库存薄弱、库存丰厚、库有耗竭、严重过剩、供求平衡、产大于销等。　七、药市景象此类用语较少，有药市疲软、药市繁忙、药市风暴，如今年亳州药市不景气，生意萧条、药市疲软。　　八、经营分类此类用语有大宗品种、名贵药材、地产药材、冷背品种。用量大且常见的常用品种称之为大宗品种。价格比较昂贵用量较大宗药材小的药材称为名贵药材。如人参、西洋参、海马、蛤蚧、鹿茸、穿山甲、冬虫夏草、天麻等。地产药材多指本地所产药材，如亳州地产药材有白芍、白芷、桑白皮、白术、丹皮、花粉、桔梗、板蓝根、丹参、知母等。冷品种是指药市上很少有卖、货源很少的品种、如暮头回、手堂参、金荞麦等。　　 此外药市还一种叫小三类品种药材，就是这种药材在药市上也较为常见，但社会需求量不大，平常货源走动较少的药材，如徐长卿、甘遂等。质量要素参照七十六种中药材商品标准文件及下表党参条 党参节党参片选片（左无硫，右含硫）党参片统片 1.干货：指本品的干湿度，是以传统经验公认的干燥度为准，所含水分的以不致引起霉烂变货为限；具有油性、糖货的，应注意保持。（参照水分标准）2.霉变：因干燥不够，或受潮湿浸袭所产和的霉变，引起内部变质者；但表皮的轻微霉霜，去净后不影响疗效者，仍可药用。3.虫蛀：即生虫受伤者，又称虫伤。一般应做到无虫蛀；但有的品种，极易生虫，故有的注明“间有”虫伤，是指虫蛀较轻微者，以不影响疗效为度。4.杂质：系指非药用部分，包括：泥沙石、灰渣、柴木屑、矿渣……等，除特殊者外，一般都要去净。焦枯：药在加工干燥，或防治虫蛀的熏炕过程中，因火力过大，或操作不当，所发生的灼，变黑枯者。内部色正常，表面黑色末到50%不影响疗效者，不算焦枯。5.枯干：系指药材在生长中枯死，或采收失时，所含成分不足的干枯品，形状瘪瘦，松泡、细小，不能药用。6.油条（个、烂、块）：系指堆存发热、烘炕不当、气候影响等因素引起的返油变色者。 中药材产区及市场中药材产区根据产量及所产药材的品质一般有主产区(核心产区)、次产区、零星产区和道地产区之分，其中主产区所产药材量大、道地产区所产药材质优，对某个品种而言可能既是主产区也是道地产区。中药为特许经营品种，需在国家批准过的场所经营，可以经营法律允许的所有中药材原药及饮片，形成固定的中药材专业市场，目前国内已经正式批准的中药材专业市场有17个，分别在安徽亳州、河北安国、四川成都、广西玉林、甘肃陇西、湖南廉桥、广州清平、广东普宁、云南昆明、江西樟树、山东鄄城舜王城、河南禹州、陕西西安万寿路、甘肃兰州、湖南蕲春、黑龙江哈尔滨三棵树、重庆解放路。每个药材市场依其所在区域不同，流通品种稍有侧重，比如河北安国以流通“北药”占优、广西玉林以流通香料为优、四川成都以流通西南品种为优、安徽亳州以流通品种全著称。 除以上17个专业市场以外，在中药材主产区形成了产地集散市场，经营中药材原药及粗加工片，如浙江磐安、云南文山等，产地集散市场为中药材流通的第一环节，在中药材流通中占有越来越重要的地位。中药材在产地的初步加工　　一、根、茎类药材：收获后要洗净泥土，除去须根、芦头和残留枝叶，再进行大小分级，或趁鲜切成片、块或段，然后晒干或烘干，如丹参、白术、白芷、牛膝、射干。肉质性含水量多的百部、天冬、百合、薤白，应先用沸水烫，再切成片或剥下鳞片晒干或烘干。质地坚硬较为粗大的高陆、葛根、玄参等，要趁鲜时切片干燥。干后难以去皮的桔梗、半夏、水半夏、芍药、丹皮，应趁鲜时刮去栓皮。含浆汁淀粉足的何首乌、地黄、玉竹、黄精、天麻等，应趁鲜蒸制，然后切片或晒干或用文火烘干。党参、北沙参应投入沸水中略烫一下，再刮皮，洗净干燥。白芍、玄参、丹参要经沸水煮，再反复“发汗”，才能完全干燥。贝母、山药要经过用硫磺熏蒸后才能干燥，并保白色，粉性足，且能消毒、杀虫、防霉，有利于贮藏。　　二、果实类药材：采收后直接晒干或烘干。果实大又不易干燥的木瓜、枳壳、佛手，应先切开后干燥，乌梅需要烘烤烟熏。以果皮、果肉入药的药材，应去瓤、去核或剥皮干燥。　　三、种子类药材：果实收获后直接晒干，脱粒收集种子。有些要去果皮或种皮，如薏苡仁、决明子；有的要打碎果核，取出种仁，如杏仁、酸枣；有些要蒸以破坏药材易变质变色的酵素，如女贞子、五味子等。　　　四、花类药材：为了保持颜色、花朵完整，采后应置通风处摊开阴干或在低温下迅速烘干，避免有效成分散失，保持浓郁的香气，如月季花、玫瑰花、金银花、旋复花、红花、芫花等，杭白菊要先蒸后干燥。 　　五、全草类药材：采收后宜放在通风处阴干或晾干，含芳香挥发油成分的荆芥、薄荷、藿香、香薷草等，忌晒，避免有效成分的损失。含水量较高的垂盆草、马齿苋应先用沸水略烫后再干燥。　　六、皮类药材：趁鲜时切成块或片，再晒干即成。有些要趁鲜刮去外皮的栓皮再干燥，如白皮、丹皮等；有的要用沸水烫过后加码叠放使其发汗，待内皮变为紫褐色时，再蒸软、刮去栓皮，然后切成丝、片，卷成筒再干燥，如杜仲、厚朴、肉桂等。　　七、动物类药材：环节动物中的地龙、水蛭洗净，用开水烫死，也可用生石灰、草木灰或酒闷死、晒干或烘干。软体动物有石决明、瓦楞子、牡蛎、珍珠、海螵蛸等，剥取肉食用，将贝壳洗净晒干备用。节肢动物有全蝎、蜈蚣、土鳖虫、桑螵蛸、蝉蜕、九香虫、僵蚕、虻虫、斑蝥、蜂房等，用捕虫网线、筷子拾取晒干供药。　　八、菌类药材：有海藻、昆布、冬虫夏草、灵芝、猪苓、白木耳、马勃等，在孢子未散发前挖取，晒至六七成干，除去泥土继续晒干成“毛货”，将毛货浇上黄酒，使其软体，整理平直，用红线扎成小把，每把7—8条，再将小把捆成方形。　　九、矿物类药材：有大青盐、芒硝、阳起石、硫磺、炉甘石、雄黄、朱砂、密陀僧，除泥土杂物或经过深加工即成。商品分类中药一般有鲜品、干品、加工品、饮片、中成药5种，按不同类型有不同说法一以药用部位划分 二以药用用途分用途数量用途数量滋补40香料20感冒40心脑血管20三以用量分类型用量类型用量大宗品种5000吨以上小品种1000吨以下常用品种1000-5000吨冷背品种极少用四以商品来源分来源数量家种二以药用用途分用途数量用途数量滋补40香料20感冒40心脑血管20三以用量分类型用量类型用量大宗品种5000吨以上小品种1000吨以下常用品种1000-5000吨冷背品种极少用100野生9999五以商品价格分类型举例粗药野菊花、板蓝根细药冬虫夏草、参茸'